[食記] 台北信義 TWG Tea(101店)奢華高檔下午茶
餐廳名稱：TWG Tea(101店)
消費時間：2014年/11月
地址：台北市信義區市府路45號5樓
電話：8789-1837
營業時間：週日至週四：10:00~21:30；週五至週六：10:00~22:00
每人平均價位：$800up
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：1837 White Tea、提姆貝爾龍蝦、巧克力蛋糕、草莓慕斯、黑茶佐黑醋栗馬卡龍
官網：http://www.twgtea.com/
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圖文並茂網誌版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/242860495
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以下純文字：
相信每個少女都有個TWG公主夢，之前到微風逛街，目光總不自覺被TWG那富麗堂皇的裝潢
給吸引過去...
直到上個月，大食女到101逛街時，赫然被這熊熊嚇個正著！！！
哪來這麼可愛的大熊阿（失控尖叫...><
立馬奔向熊熊懷抱，幫牠拍個照xDDD
問了一下服務人員才知道，原來TWG在101也開了家分店呢！！！
回家跟把拔分享這個消息～把拔馬上答應帶大食女到TWG，享受一下公主下午茶xDDD(幸福
轉圈～～
跟把拔造訪當天，順著手扶梯上五樓
OMG！！！馬上被TWG的富麗堂皇給震懾到！！！
從正門口望向店內，滿滿的黃色茶罐好是壯觀
其實大食女當天在餐廳外佇足許久...
TWG整家店採透明玻璃牆設計，店內華麗擺設因著明亮燈光更顯高貴
看著看著...大食女瞬間覺得自己好像進入童話世界中的"公主餐廳"><
把拔看大食女在外站了那麼久，趕緊出來把大食女拉入店內xDDD
店內採挑高四米設計，讓空間更顯寬廣，座位與座位間保持著一定距離、動線可說是規劃
得很好
坐在位子上，靜靜觀賞這用餐空間...只能用金碧輝煌四個字來形容阿...
但也因為TWG裏頭是禁止拍照的！
所謂的禁止拍照是指：除了拍攝餐點之外，其他照片中一定要有人！！不乖乖聽話的話，
服務生是會前來制止的...
愛拍照的大食女當天不斷murmur...這到底什麼奇怪的規定！(翻白眼
偏偏用餐當天，店內郎客數不多...所以沒能多偷拍幾張店內照與大家分享TT
相當吸引大食女目光的可旋轉落地式茶柱
玻璃上也show著TWG TEA字樣，設計上毫不馬虎
讓大食女這甜點控心花怒放的甜點櫃
拍著拍著，肚子也餓了
趕緊就定位，準備來點餐囉～
讓人眼花撩亂的menu，光是茶品就落落長兩大頁（暈
完全不知從何點起的大食女，只好請服務生來向我們介紹一下
幸好TWG的服務生相當訓練有素！從大食女跟把拔平常喝茶偏好、味道、及今日想嚐嚐哪
一味等問題，慢慢引導著我們點餐
大食女跟把拔當天點了
帝國套餐：現榨果汁*1杯、茶品*1款、主餐*1份、馬芬or司康*2個、自製茶風蛋糕*1塊
幸運之星套餐：三層下午茶含茶品*1款、馬卡龍*3、馬芬or司康*2個(如果都不尬藝，也
可改選擇蛋糕)、自製茶風蛋糕*1塊、三明治*1份
首先登場的蘋果汁
服務生一端上桌就會提醒，蘋果汁為新鮮現榨，要趕快喝光光，才不會氧化
蘋果汁喝起來真的就跟大食女把拔平常在家，為我們現榨的蘋果汁一樣～又甜又香濃，很
讚
當天點的兩款茶品1837 White Tea(白茶) & 大吉嶺
TWG在每個餐桌上都會放個小糖罐，如果覺得茶品味道不夠甜、可自己稍作調整
不愧貴為茶品界的LV，大食女光看著那奢華大氣的18K大茶壺，眼睛就啪紮啪紮眨個不停
！實在太吸睛太夢幻了啦！
金光閃閃的茶壺外殼上烙著TWG字樣，這外殼其實是為了讓茶品保有一定的溫度～
因為大食女比較不能喝咖逼、加上平常比較喜歡喝莓果類茶品，所以當天服務生就推薦大
食女莓果香較重、低咖啡因的1837 White Tea(白茶)
TWG所有茶品都是不能回沖的，所以大食女當天都小口小口慢慢品茗
白茶一入口中，口中頓時瀰漫著種說不出的和諧感，除了綠茶本身清新滋味、更帶有淡淡
莓果香氣，超讚的！！
☛大吉嶺紅茶
平常最愛喝紅茶的把拔，當天經過服務生推薦，決定選擇大吉嶺紅茶
茶色極為濃郁的TWG大吉嶺，不像一般紅茶喝起來會有澀感，反倒是味道甘甜、且相當順
口，難怪被譽為茶界香檳
認識大食女的捧油都知道，大食女是不敢喝白開水、也不喝手搖杯飲料的怪咖...所以平
常只喝茶葉(很多捧油都笑大食女是老灰阿...><
但也因為平常只喝茶葉，所以對茶品的挑選更是picky
對於擁有來自世界各地800多種茶的TWG Tea，更讓大食女想好好探索，這次品嘗的兩款茶
品都讓大食女好是impressed阿！！（醉
☛提姆貝爾龍蝦
擺盤相當精緻的沙拉，服務生一端上桌，大食女馬上又拍照拍個不停
以提姆貝爾龍蝦、搭配酪梨沙拉、再佐情人茶特調油醋
美到讓人不知該從何吃起的沙拉...還是得狠下心對它動手！><
以切塊酪梨當基底、再大器地堆上提姆貝爾龍蝦塊
新鮮彈牙的龍蝦，吃起來相當清甜脆口、因著沙拉醬的關係，更帶有微辣口感
佐著下層酪梨一起入口，更可吃出以綠茶為基底製成的情人油醋香～帶有淡淡檸檬香的微
酸滋味，讓大食女好是難忘
☛巧克力蛋糕
大食女第一眼就相中這個巧克力蛋糕！！看到蛋糕上層的巧克力片搭著TWG金箔字樣、還
有一顆顆的巧克力珠點綴，完全是視覺分數幾霸婚阿！！（大心
蛋糕可以中間為界，分成上下兩層
上層是口感極為綿密的巧克力慕斯，是送入口中、它會馬上化開那種～
中間以一層略帶苦味的紮實巧克力餡為界
下層巧克力口感則偏硬，蠻類似榛果餅與海綿蛋糕的和體
不囉嗦！大口給它吃下去，這甜中帶苦、苦中帶甜的巧克力實在太銷魂了！！可說是口感
層次極為豐富，連不愛吃甜食的把拔，也相當尬藝呢！
☛幸運之星三層
☛普羅旺斯三明治
最讓大食女驚豔的地方在於，這三明治可不單單只是裹著蛋液的法式吐司，而是薄薄一片
、卻完美包覆住吐司表皮的金黃煎蛋！
三明治裡頭夾著艾曼塔起士番茄與蘆筍，中間以鮮蔬沙拉佐招牌油醋作為襯托
溫熱Q軟的三明治、因著上層薄薄煎蛋，吃起來更為鹹香
搭著中間蘆筍段、及番茄作伙入口，更是清爽～
☛草莓慕斯蛋糕
蛋糕後方還有馬卡龍裝飾，超卡哇伊的！！！
身為莓果控的大食女，看到這蛋糕簡直要失控了xDDD 厚厚一層莓果醬～好誘人阿＞＜
蛋糕最上層的草莓慕斯，吃起來口感極為綿密、且完全甜而不膩！
中間的莓果醬口感偏酸，剛好可中和上方草莓慕斯的微甜口感
底層蛋糕體吃起來口感相當紮實綿密、沒有多餘的空氣孔洞
大食女對於這種酸酸甜甜的莓類蛋糕，實在毫無抵抗力＞＜當天搭著白茶，沒一會兒，就
將這蛋糕完食了xDDD
☛巧克力慕斯蛋糕
後方一樣馬卡龍裝飾點綴
巧克力慕斯蛋糕，口感上與草莓慕斯蛋糕可說是完全相同
上頭淋上層甘納許，裏頭是的巧克力慕斯一樣是入口即化，但吃起來略為偏甜(大食女還
是比較尬藝莓果的酸酸滋味)，建議搭著茶品一起食用，比較不膩口～
☛馬卡龍
粉色：黑茶佐黑醋栗
黑色：拿破崙探險茶佐焦糖
紫色：皇家婚禮茶佐百香果和椰子
黑茶佐黑醋栗馬卡龍，是TWG所有馬卡龍中唯一帶有酸味的，也是大食女最尬藝的
一口咬下，黑醋栗的酸甜滋味相當濃郁，但並沒有大食女想像中的酸(如果能再酸一些，
就更完美了＞＜
拿破崙探險茶佐焦糖馬卡龍，是店內相當主推的馬卡龍，對大食女來說，裡頭焦糖太過濃
郁偏甜...要配著茶慢慢吃才不會過於膩口
大食女會選皇家婚禮茶佐百香果和椰子這個口味，完全是因為它的名字取得太迷人xDDD
內餡有著微微百香果清香、及較重的椰子香，很得超尬藝水果清香口味的大食女芳心
酒足飯飽後，又到了大食女打分數時間啦
♪上餐速度
就此次用餐經驗，甜點及茶品都只等了十分鐘，主廚就上餐了；但鹹食部分，等了約二十
分鐘才上桌
♪服務生態度
店內服務生態度皆相當親切且專業，不只在餐點介紹上詳細、也能適時引導推介郎客們點
餐，讓大食女相當滿意。且服務生在旁，會隨時注意到郎客們需求，像大食女當天一個不
小心把茶灑出來，服務生馬上向前遞上紙巾，讓大食女覺得相當窩心
♪餐點部分
TWG可說是間高價位餐廳，低消為每人一壺茶品、無用餐時限
店內藏有超過800多種單一茶莊的精緻茶、與獨家手工調配茶，供郎客們選擇，被譽為茶
界的LV實在當之無愧，且店內所有餐點皆以茶入饌，無論鹹食、冰淇淋、甜點等，每道餐
點都可發現茶品維妙維肖地參與其中，對於茶品愛好者來說，這裡絕對是個茶天堂無誤阿
！
♪用餐環境
店內富麗堂皇且高雅的環境，讓大食女覺得彷若置身皇宮阿！(醉
九十坪的寬大空間，天花板採挑高設計、地板以高貴大理石呈現、加上店內擺滿的金黃茶
罐及各式茶品珍藏，本身已可說是最棒的裝飾。整體環境營造出高貴霸氣的英式古典風格
，讓人用起餐來，心情不自覺大好(轉圈圈
☺雍容華貴的TWG，完全是每位少女們心目中的夢想餐廳，真是謝謝把拔一圓了大食女的
TWG夢，店內優雅的用餐氣氛、及精緻餐點&茶品都讓大食女好是難忘。TWG真可說是慶祝
特殊節日的好餐廳～在此與大家分享囉☺
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