[食記] 新竹Stanley's史坦利美式牛排
餐廳名稱：Stanley's Steakhouse 史坦利美式牛排(巨城店)
消費時間：2014年/11月
地址：新竹市中央路230號
營業時間：周一～周五 11:00-14:00、17:00-22:00
周六～周日 11:00-22:00
每人平均價位：排餐500左右、義大利麵250元左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肋眼牛排
官網：facebook：http://ppt.cc/XPAW
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好久沒大口吃肉了～
好不容易有了要慶祝的名目，
這次選擇了位於巨城對面的Stanley 牛排，
因為他們菜單上有兔子不可抗拒的豬肋排XD
用餐當天是星期天，現場感覺是有人在等位的，
建議可以先訂位，或是先打電話詢問～
桌上的擺設～另外還有一壺檸檬水，
現場的服務生很周到，隨時會注意客人桌上的水是不是需要換成滿的，
當天沒有拍到太多店內擺設，就直接來看食物吧～～
↓↓↓美式經典開味菜-水牛城辣雞翅 110元↓↓↓
一份共有五隻翅，
雖然我們有暗自下決心要吃遍各個店家的辣雞翅，
但還是不太懂每個地區辣雞翅的傳統作法應該是怎麼樣。
Stanley家的辣雞翅表面是濕的，醬汁裹得很均勻，
一送上桌，醋酸的味道就撲鼻而來，第一口聞到覺得有些嗆，
但接下來就是迫不及待要吃他的感覺XD
雞肉很juicy，搭著醬汁吃很涮嘴，
醬汁在桌上放了一下之後，醋酸的味道也沒有那麼嗆了，
吃完很讓人回味，辣度也夠，嘴巴會麻麻的～好吃～
↓↓↓特製炭烤美式豬肋排附薯泥 430元 搭配餐酒-柏多斯酒莊經典多內白酒 80元↓↓
↓
斷面秀～
點豬肋排會附手套，不過我們都沒有使用，
手洗乾淨用手抓最好吃啦～～XD
豬肉很嫩很多汁，更棒的是最邊邊有豬軟骨！
軟骨被烤得很熟了，脆脆的增加了口感的豐富度。
肋排上的醬汁跟隨餐附上的一樣，如果覺得口味不夠重可以自己沾，
吃起來甜甜的，跟一般燒烤醬不太一樣，也不會重到蓋過炭烤的香氣，
用手抓著吃的樂趣就是可以吸吮回味一下～
至於白酒，只能說他甜甜的，還不錯喝，酒精喝起來的感覺沒有很濃烈，
跟以前喝過的白酒算起來是好喝的也較好入口，但也沒有特別的感覺～
薯泥則是很一般安全好吃的薯泥。
↓↓↓美國頂級肋眼牛排附薯條 590元 搭配餐酒-法國馬洛海茲柏翠堡精釀紅酒 100元↓
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斷面秀～五分熟
採用美國prime等級的牛肉，五分熟口感剛好，
鮮甜好吃，肉味十足但沒有腥味，沾點鹽或是黑胡椒更是提味～(流口水)
缺點的話應該就屬隨餐附上的黑胡椒醬了，
味道普通感覺很多餘，肉沾著吃沒有加分的效果，
若是換上好點的海鹽感覺會更好。
另外兩個排餐都有附上一串烤蔬菜
蔬菜烤的熟度也剛剛好，不會乾，吃起來感覺沒有做任何調味，
所以就自己沾了點鹽巴吃，經過鹽巴提味變得更好入口，
最喜歡的就是烤鳳梨了，鳳梨的酸味經過燒烤之後變得溫潤，
酸酸甜甜又多汁很解膩～
搭配的紅酒很順口，沒什麼澀味，不過品嘗紅酒的經驗沒有很多，
所以順口的一律就覺得是好喝～ XD
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