[食記] 竹北 元世祖火鍋・健康天然的好滋味
餐廳名稱：元世祖火鍋
消費時間：2014年/10月
地址：新竹縣竹北市莊敬南路91號
電話：03-658 3133
營業時間：Mon - Sun: 11:45 - 23:00
每人平均價位：$NT500~700
可否刷卡：YES
有無包廂：YES
推薦菜色：新鮮蝦滑、紐西蘭小羊肩、芝麻燒餅夾肉
官網：http://www.khubilai.com.tw/index.html
圖多好讀網誌版：
http://scoanna.pixnet.net/blog/post/188999847
內文：
最近台灣食安問題真的是鬧得沸沸揚揚，讓剛回台灣工作的我真的是看得心驚驚，
特別是我又是個外食族，所以最近我外食都特別小心，
盡量吃有保證得然後少吃食品（就是加工過的食物）而是要多吃最天然的食物。
因此，今天一定要跟大家分享最近我吃到的一家純天然、健康又好吃的涮羊肉- 元世祖涮羊肉！
之前好像有在台北有開但最近才開來新竹竹北餐的一級戰區，
身為新竹人一定要來嚐嚐看呀！
一到就看到很古色古香的木雕門，好有味道，旁邊還兩個紅色燈籠高高掛！
裏面空間滿寬敞的，用餐環境也滿舒適，
我很喜歡整個店的紅色色調，很像來到北京吃正宗涮羊肉的感覺～
中間的醬料台一次排開真是無比壯觀，你想的到的醬料都有，隨便你怎麼調配，
我最愛醬料了，光看到這麼多任君選擇就好興奮噢
不用擔心太多選擇不知道怎麼搭配，它最尾端有一個特製醬料，是他們獨家調配的比例，
最適合涮羊肉的比例，可以試試看，我是沾這個特製的！很爽口喔！
在裝醬料的時候我抬頭還有發現架上的一籃新鮮漂亮的蔬菜供在那，
經詢問才知道他們家所有的蔬菜都是自有農園自產的，
老闆自己在自己的自有農地上打造了四五個往室蔬菜栽培農園，
全部都用有機肥料，然後只提供當季的蔬菜，真的是很用心！
所以我一直回到座位開始點菜的時候，第一件事就是點他們的蔬菜籃，感覺超棒的！
聽說Menu只是暫時的，之後會換比較有質感的本子，
看得出來肉的單價不低，但我相信一分錢一分貨，
所以在吃的方面我並不會太要求要省，畢竟便宜就真的沒好貨了。
之後爐子也來了，好酷喲，他們有把北京涮羊肉的炭爐改良變成電爐，
在現代的確是比較方便，而且重點是安全許多！
元世祖的老闆娘有特別來跟我們介紹，超熱情的，
她說鍋具方面是去大陸特製的景泰藍鍋，所有都是超高水準的手工訂製，
聽說訂製手工鍋要三四萬耶，嚇死人！
不過是真的很美，看起來好精緻，很有宮廷味，
花小錢就可以享受皇朝皇阿瑪使用的鍋具也是種樂趣
桌上的筷子還特別給你兩雙，一黑一紅，從小地方就可以看出這家火鍋店的用心，
這樣就不怕用吃熟食的筷子去下生肉了！
綜合蔬菜盤 $NT 240
果然沒有辜負我對它的期待，漂亮又豐盛的，感覺它已經是元世祖的招牌了XD
美國精選牛五花 $NT 420
擺盤乾淨整齊，油花分佈均勻，肉涮兩三下就熟了，肉質很好，很嫩
紐西蘭小羊肩 $NT 480
看起來超美的，而且完全沒有羊騷味，果然來吃涮羊肉還是最適合點羊肉！
羊肉串 $NT 100
羊肉烤得剛剛好，配上恰到好處的香料，好吃！
芝麻燒餅夾肉（牛肉）$NT 50/pc
大推，肉炒的太香了，夾著熱騰騰外酥內軟的燒餅真的是絕配，
招牌之一！寫到這裡肚子又咕嚕咕嚕了...
新鮮蝦滑 $NT 320
這個我一定要說一下，我平常是個超討厭吃火鍋料的人，我基本上吃火鍋只吃肉跟菜，
但今天這個蝦魚漿讓我大驚豔，因為實在是太真材實料了，吃起來竟然吃的到蝦仁
重點是還是新鮮、鮮甜的蝦仁噢，不是那種冷凍蝦的味道，人的味蕾最厲害了，
吃過好東西就回不去了呀... 我真的無法再吃人工魚丸了。
手工川丸子 $NT 150
帶點微辣，有四川香料的味道，滿好吃的！
綜合菇 $NT 240
也是新鮮漂亮呀，食材只要新鮮都好吃的！
明太子烤雞翅(3P) $NT 280
是工夫菜來著，裡面塞著明太子，
香酥的外皮裡面還有明太子一粒粒的嚼勁，非常香，很特別
湯底 $NT 60/per person
清湯底，但它可不清，沒有加任何一滴調味料，
完全是用老母雞跟蔬菜熬煮12小時出來的高湯，
喝起來非常的清甜，不會有喝完味精湯那種口渴的感覺，
對身體完全不會有負擔，真的很安心！而且還可以一直無限加湯～
二樓是ＶＩＰ廳，有三間包廂，很適合公司包場來辦活動，還有ＫＴＶ呢！
包廂還有露天的空中花園，超級無敵典雅的
我好愛喲，連我都想來這邊辦活動，
這邊真的好適合朋友吃完熱騰騰的火鍋在外面小酌一番聊天的小天地！
包廂也是走帶點中國風的典雅，很大方簡單的裝潢。
真的滿推薦這家非常健康又好吃的涮羊肉，湯又好喝，讓我一碗接一碗的！
現在到2014年11月30日以前有在做活動喲！
去店裡消費打卡就送一壺烏梅汁，四人以上還加贈精選梅花豬肉一份哇歐！
有興趣的朋友快去嚐嚐鮮吧！
--
http://scoanna.pixnet.net/blog
----紀錄安安&芳芳的一步一腳印----
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.228.70
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414682426.A.B3C.html
※ 編輯: jcmolly (123.193.228.70), 10/30/2014 23:21:59