[廣宣] 高雄田季發爺

看板Food作者memorygirl ( 悸動)時間9年前 (2014/10/19 15:05)推噓4(4推 0噓 3→)

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店名：田季發爺地址：高雄市前金區自強二路10號電話：(07)251-0358 營業時間：週一至週日 12:00~23:00 圖文好讀版：http://sarszb.pixnet.net/blog/post/44066095 ----------------------------------------------------------------------- 大立精品對面開的田季發爺，在這餐飲的一級戰區依然屹立不搖自強店和寶藍之前在左營吃的裝潢方式有些不同，是採用木製風格這次體驗的是699元吃到飽，隨意點選自己喜愛的直接在Menu上畫記後，拿給服務人員即可每四個位子一個爐火座位旁有一整排的調味粉、柴魚汁、檸檬汁梅花豚，入座後即有放好兩盤在桌上了先淋上柴魚汁後再去烤，可以避免肉片黏在烤網上一面烤熟後，輕敲網子的邊緣，可以讓肉片和烤網分開，方便換邊肉片再加上泡菜/洋蔥別有一番風味，微辣的泡菜很夠勁又青脆切薄片的豬肉只用簡單的胡椒鹽調味，就很香~肉片也很嫩好吃杏鮑菇烤的時候沾上店家特製的味僧醬，烤好後杏鮑軟軟的，又吸附味僧醬味道多汁又軟口好吃，還滿愛這一道的生蠔一份有四個，烤到近七、八分熟時，放上調味的蔥沒有了生蠔腥味，反而有了生蠔的鮮味，很肥大的生蠔，可以隨意點大洋洲花枝要不是服務生幫忙烤的話，我們大概是不會烤得那麼地美先把一片片的花枝放上去後，灑上調味粉，在快好的時候，用夾子去割出花紋再來會美麗的捲起來，方便於一次入口，它的花枝很有厚度且口感Q彈易於咀嚼黃金六兩松阪豬這是比較有厚度，服務生幫忙烤的很剛好入味咬起來非常地有彈性，豬肉和些微調味粉的，就能帶出豬肉香氣雞腿切片它的肉本身不柴，厚度可以再厚一些，才可以吃到它的厚實軟嫩法式豬排讓我們很驚豔的其中一道都已經大火爆出，仍依然完美地烤好超有厚度的豬排，咬起來卻很軟，裡面的汁也會隨之一起流出幾乎是我們今天專屬的桌邊服務，幾乎不需要自己動手烤專家烤出來的，近乎完美，烤得恰到好處，辛苦服務人員炙烤白蝦是含殼一起烤的，只用簡單的鹽巴調味腰子貝這一道是寶藍最愛的一道，干貝裡面超多汁的烤到裡面有保有軟嫩，卻不會覺得不熟噁心裡面一絲絲的口感和干貝的甜味，超正點的，忍不住再點了一次炙烤文蛤每一個都很飽滿，裡面的湯汁很甜這兒的海鮮都滿正點的好吃的，喜愛海鮮的人可以在這兒盡情地吃到高興黑虎蝦服務人員先幫忙把蝦殼剝好後再下去烤超甜又好吃的耶~喜歡這樣烤的方式，超方便食用的~ 一夜干吃起來和一般的魚吃起來的感覺不大一樣，用Q彈來取代軟嫩的口感椒鹽大腸烤得微焦的大腸頭很香耶~大腸頭裡面的軟Q，香氣濃郁超可口的~ 日式一番年糕看到年糕烤到膨脹又消下來，真的很好玩這是飯後甜點，會整個換過烤網後，服務生再來幫忙烤烤好的年糕，沾上醬後再裏上花生粉，超Q軟，我愛年糕~ 隨意吃的冰品飲料和飯，需要吃什麼都自行取用 -- 歡　迎　來　到　溫　馨的～怎麼走？ ' ' ′‵ > < ' ' ^ ^ ⊙⊙ －－" @ @ 生活娛樂館生活, 娛樂, 心情 ▽ ▽ ▽ ∪ _ ▽ 　ε ε Life_Plan 人生 /Ｖ\ /Ｏ\ VＬ\ /Ｕ\ \Ｎ/ <Ｔ> /ＥＥ\ VＲV Σ人生規劃局→人生/理財/考試 /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ Volunteer 一起來做好事！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.241.209 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413702346.A.013.html

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irinonozomi

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p3226352000

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irinonozomi

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