[食記] 臺北市--高三孝 碳烤吐司專賣
餐廳名稱：臺北市--高三孝 碳烤吐司專賣
消費時間：2014年/10月
地址：臺北市中正區南昌路一段31巷11-4號1樓
電話：(02) 2322-5918
營業時間：週一至週六 6:30~14:00
可否刷卡：否
有無包廂：無
網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/394991411
公司附近這幾天開了一家還滿特別的店，
廣告的旗幟從南門市場就可以看到，
一直到南昌路上的飲料店都可以看到這家的廣告旗幟，
也因此吸引了我們大家的注意，
這家名為「高三孝 碳烤吐司專賣」的小店家，位於南昌路一段31巷內，
是一家以碳烤三明治與菠蘿堡為主的餐廳，很適合拿來當早餐，
至於午餐，比較適合不想吃太多的人去用餐，
因為餐點偏向輕食類較多。
依據店家的名片說明，他們想要帶給大家80年代的味道，
店內的餐點有【班長】烤吐司與【副班長】烤菠蘿堡兩種，
價位從40元一直到90元都有，
另外提供古早味紅茶、牧場鮮奶紅茶、牧場鮮奶、茉香綠茶、
冰咖啡、研磨咖啡等六種飲料，
飲料的價位從25元至45元不等，部分的價格偏高，常常吃的話會受不了，
不過某些品項的價位還算可以接受，
就跟外頭一般的輕食三明治價格差不多，
只是，如果想吃貴一點的三明治與牧場鮮奶，
加起來的價格就會超過100元，
對於食量大的客人來說，還不如去巷口買個燒臘便當要比較划算，
我想，店家應該可以考慮推出幾款套餐，像一般速食店一樣，
用套餐編號來點餐，三明治或菠蘿堡搭配飲料，
還可以推出一些優惠價格來吸引客人，
不然的話，以位於巷子內的店面來說，雖然現在看起來生意還不錯，
一旦客人的新鮮感過了，大概也很難再吸引到新客人上門，
光是東西好吃、用料實在、食材新鮮等特色，也是不夠的啊！
▼ 這家的店面不是太大，整個店面約有20個左右的位置，
不過還滿多人是來買外帶的，目前看起來的生意還不錯。
這個店面我記得以前好像是一家65元的義大利麵，
不過後來義大利麵似乎搬去寧波西街，因此店面就空出來了。
▼ 會取這個店名還滿有創意的，
除了在名字上吸引人的好奇心與注意力外，碳烤吐司專賣這一點，
也是在附近的店家餐廳中，比較少看到的。
▼ 店內主打高大牧場的鮮乳，門口還有兩根氣球棒，
在這個重視食安的年代，還是牧場自營鮮奶比較有信心，
高大牧場雖然公司登記在高雄，但自家的牧場在屏東縣鹽埔鄉，
目前有1,500頭乳牛左右的規模，算是市面上相當有名的鮮奶乳品，
號稱是鮮奶界的LV。
▼ 店門口的黑板寫著這家店的故事，
上頭說著堅持帶給大家80年代的味道，樸實而單純，
不過我在80年代的時候可是沒有吃過這種碳烤三明治的，
所以到底當時的味道是什麼，其實我有不知道，
只是店內的裝潢還滿讓人懷念的就是了。
▼ 店內的裝潢還滿特別的，
首先是右側的牆面上頭有很多的店內餐點與食材說明，
左側則是營造成磚牆的感覺，但整片牆都塗成白色的，
看起來除了明亮而且乾淨，最裡面的地方是櫃臺與廚房，
出餐的吧台也是在這邊，其他的空間就是座位區了。
▼ 這家的座位全部都採用以前國高中的桌椅，
因為太久沒有進國高中校內參觀了，
目前的桌椅還是不是長這樣我也不知道，
只是以前唸書時就是這樣的桌椅，還滿懷念的。
▼ 所有的餐點品項與價位都寫在櫃臺上方的板子上，
提供的種類其實不算多，價位也都寫得清清楚楚。
▼ 這面牆上，寫著店內【班長】烤吐司菜單的配料，
不曉得這些算不算是店內的招牌餐點啊！
▼ 這一面有針對吐司、雞蛋、鮮奶、茶葉等做說明，
包括使用位於蘆洲的金鄉食品全素吐司、位於嘉義的勤億視好蛋、
來自屏東的高大牧場鮮奶，百年歷史的林華泰茶葉，
每一樣食材都是喊得出名字的，在網路上的評價也都滿好的，
可以說是下重本，在食材的選擇上相當用心，難怪價格會比較高。
▼ 桌上放著一桶吸管與餐巾紙，
個人覺得那個餐巾紙應該要找個盒子裝起來吧，
這樣散在桌上的感覺不太好，
不過如果是要營造80年代餐廳的感覺，那就另當別論了。
▼ 高大牧場鮮奶(35元)，以高大牧場官網上一瓶建議售價33元來說，
這家餐廳只賣客人35元的價位，算是相當有良心的，
我最喜歡喝這種玻璃瓶鮮奶了，去日本旅遊時，
都一定會買這種在地的鮮奶來喝看看，
原來臺灣也有這種包裝的鮮奶。
▼ 上頭是用軟紙板來封口，不過因為沒有突出的拉口，
要拆下來還滿不容易的，弄到最後都拉破了，
不知道正確的拆封法是怎樣會比較好拆。
▼ 由左至右分別是茉香綠茶(25元)、冰咖啡(30元)、
牧場鮮奶紅茶(40元)，這三杯都是同事點的，
味道我就不知道了，個人對奶茶還滿有興趣的，
林華泰茶葉融合高大牧場鮮奶的口味，應該會滿不錯喝的吧！
下次來單買飲料喝看看。
▼ 在店內用餐的話，會提供紙袋來包裝餐點，
並放在方形的盤子上頭送餐，整體來說有點簡單，
如果向一般早午餐餐廳，再弄點薯條、生菜、沙拉點綴的話，
應該會更吸引人來店內用餐。
▼ 西西里雞腿排總匯三明治(90元)，
裡頭有西西里雞排、生菜、薯泥蛋沙拉、嫩煎蛋、
醋釀小黃瓜等，基本上這種輕食類的份量都不會太多，
因為餐點是現點現做的，所以要花一點等待的時間，
所謂的碳烤三明治，就是外皮的吐司麵包會先經過碳烤過，
裡頭再加上各種配料食材，中間有一根牙籤固定住，
內容物看起來還滿豐富的。
▼ 花醬火腿起司蛋(60元)，這個花醬就是花生醬，
裡頭共有煙燻火腿、特調花生醬、起司蛋、生菜等，
塗上花生醬的碳烤三明治味道應該不錯，
個人還滿喜歡MOS的一款漢堡，裡面就是有塗抹花生醬的口味，
這個有異曲同工之妙。
▼ 火腿起司蛋菠蘿堡(70元)，外皮就是一般的菠蘿麵包，
裡頭有生菜、煙燻火腿、起司蛋等，
這個特別的地方在於外皮的麵包，直接使用菠蘿堡，
有點港式的感覺，外觀的視覺效果還滿不錯的，
口感應該還滿酥的，下次也來點看看。
▼ 起司雞排菠蘿堡(80元)，裡頭的內容物有生菜、起司蛋、
雞排、醋釀小黃瓜等，看起來這個食材與三明治差不多，
只是外皮的麵包不同而已。
▼ 起司豬排菠蘿堡(70元)，與起司雞排菠蘿堡的作法一樣，
只是裡頭的雞排換成了豬排而已，但價格足足便宜了10元，
所以是豬排肉要比較便宜的意思了嗎？
不過看起來豬排肉好像比較大塊的樣子。
▼ 後來在桌子的抽屜內發現了好幾張貼紙，
好奇的問老闆這個貼紙的目的，原來是拿來貼在外帶盒上頭用的。
▼ 所以的外帶餐點都會用這樣的外帶盒裝起來，
上頭再貼著一張貼紙，這樣的外帶盒還滿好攜帶的，
加上飲料都會用封口機封住，外帶也不會有打翻的風險。
用餐資訊：
地址：臺北市中正區南昌路一段31巷11-4號1樓
電話：(02) 2322-5918
營業時間：週一至週六 6:30~14:00
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