[食記] 台北天母 四方居麵館 牛肉拌麵 燒餅夾肉
餐廳名稱：四方居麵館
消費時間：2014/10
地址：台北市士林區天母西路5巷4弄4號
電話：(02)2874-3560
營業時間：11:30-20:30 (週日公休)
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純文字心得↓
本位於天母廣場旁頂好大樓內的「四方居」
兩年前搬遷到大樓後方巷內，空間變得更大更寬敞
入口處有菜單和筆，自行取用勾選點餐交給櫃檯即可
餐具、醬料和小菜也採自取的方式
▼炸醬麵 75元
麵條份量還蠻多且非常彈牙
炸醬鹹甜鹹甜，口味以個人來說還覺稍淡
不過配料都有炒入味，整體算是不錯
▼天津夾肉燒餅 60元
現點現烤得等上個5-10分鐘，燒餅外皮烤的焦黃
焦香中還帶有一點點焦苦味，是好吃的那一種，口感亦非常酥脆
燒餅麵糰中帶著許多蔥花，燒餅嚼起來更香，單吃也很棒
夾入滷牛肚，其實我蠻怕牛肚的，平時不太喜歡吃
不過四方居滷的透嫩又不失彈性，不去想它是牛肚的話覺得很好吃
用餐期間和老闆淺聊，是個非常熱情的人
把一肚子的麵食經驗與知識都與我分享
四方居下午時段沒有休息，附近區域只要點滿200元就可以外送噢！
下一次要再來吃涼麵和水餃，感覺滷菜類也很強呢
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