[食記] 深坑食尚玩家真心推薦，豆腐必吃王水成
餐廳名稱：王水成深坑廟口豆腐老店
消費時間：2014/10
地址：新北市北深路二段204號
電話：(02)2664-8706
營業時間：AM9:00~PM9:00 每周二公休
每人平均價位：100~250
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣豆腐、肥腸鴨血
官網：http://liu-chehao.myweb.hinet.net/
圖文版：
http://brainfart99.pixnet.net/blog/post/394389365
=================以下純文字================
食尚玩家報導的店家滿坑滿谷
漸漸地對於推薦的美食有所保留
然而這家老店標榜食尚玩家真心推薦，來到深坑一定要吃
抱著姑且一試的心態嚐嚐
沒想到回味無窮
莎莎公主我誤會你了(跪~)
創立於民國45年，傳承一甲子的王水成原本位置在廟口前
有點像辦桌的大紅圓桌
現在已經遷新址開店面，用餐環境變得更加舒適
當天超早就到王水成用餐
如果沒意外應該搶到當天的頭香
早到的好處就是不用排隊候位
壞處就是店家還在準備，屋內洋蔥的嗆味讓人眼眶紅紅
老闆娘(!?)態度很好，一直跟我們道歉洋蔥熏眼的事
從店員切的洋蔥量可以推敲店家生意真的是搶搶滾
菜單先遞上
除了招牌臭豆腐，還有熱炒類
打星號代表著店家掛保證推薦
▲ 肥腸鴨血 / $220
鴨血軟嫩
大腸頭有嚼勁，很Q
口感一點都不輸鼎王
超級下飯，最後我們還打包湯汁
好吃到捨不得浪費一丁點
▲ 白飯 / $10(碗)
叫了兩碗白飯，來了小碗公
白飯的份量讓我們有點吃驚
▲ 蒜味豆腐 / $60(兩塊)
家傳滷汁，慢慢煨入豆腐
豆腐空隙大，吸了滿滿的醬汁
非常入味
王水成採用嫩豆腐
口感綿密，水分多
就是這一味讓人念念不忘
▲ 麻辣豆腐 / $60(兩塊)
順口的辣，不會麻痺舌頭、味覺的辣度
辛香不刺激
不嗜辣的我們吃的津津有味
下次拜訪深坑不知道甚麼時候的事了
吃飽喝足，趕緊外帶意猶未盡的好滋味
紀錄著食記，蠢蠢欲動又想訂宅配了
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