Fw: [美食]新竹關新路氣氛佳義式餐廳 Pane e Vino

看板Food作者shinstar (阿喔)時間11年前 (2014/10/11 22:01)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1KCMha_r ] 作者: shinstar (阿喔) 看板: Hsinchu 標題: [美食]新竹關新路氣氛佳義式餐廳 Pane e Vino 時間: Sun Oct 5 23:59:26 2014 餐廳名稱：Pane e Vino 消費時間：2014年9月營業時間：二~六 12:00-14:30 18:00-21:30 日 12:00-14:30 18:00-21:00 地址：新竹市東區關新路61號近台鐵新莊站電話：(03)578-8381 每人平均價位：本次消費3000多元，可刷卡推薦菜色： Pizza 官網:http://paneevino.com.tw/ 網誌版：http://www.pidu.me/blog/post/188071635 想要多嘗試一下新餐廳，結果不太合我們胃口，雖然氣氛還不錯，但可惜口味不合，服務也有不少改進的空間。店裝潢氣氛蠻好的，外觀看起來感覺不錯。店雖然不大，不過挑高的設計空間感覺很好。主廚似乎是外國人二樓也有座位挑高的設計，從二樓往下看是這樣餐前的麵包(餅乾?)，吃起來是有點像披薩皮可以選礦泉水或氣泡水前菜選了菠菜沙拉，份量蠻多的，醬汁調味不知為何讓人聯想到水餃沾醬，不會不好吃，但也說不上好吃。開胃菜選了義式生牛肉，底部舖滿生牛肉，上面搭的小帳棚是起司。拆開帳棚一看我們兩個傻眼，居然又是一堆菠菜。服務生在我們點餐時沒有告知這兩樣菜搭起來重覆性會太高，或許只能解釋成對自己的料理內容也不是很了解吧。義式海鮮湯，我們只點了一份，服務生有主動問需不需要分成兩碗，這點頗貼心。蕃茄為基底的湯，但調味有點頗鹹。自行帶酒的開瓶費是每瓶500有點貴，因為我們怕喝不完，後來沒帶酒，點了紅白酒各一杯的House Wine，因為我們是來幫夜大星慶生，上菜時服務生特別告知有幫我們的白酒昇級，貼心。主菜點了義式燉小牛膝也是以蕃茄為基底的料理肉燉得很爛，用叉子即可輕易分離。調味也頗鹹，我們吃了一直猛喝水。其實吃到這裏時已經有點飽了，本來想取消披薩，但服務生告知已經在烤了，只好作罷。蔬菜披薩，同樣是以蕃茄紅醬為基底，順道一提，這間餐廳的披薩通通都是紅醬，沒有提供白醬或其他口味的披薩。上面的蔬菜其實放不少，茄子有水份，不過我們實在吃不太下，各吃了一片剩下全都帶回家，牛膝也打包了大概一半。整體來說，Pane e Vino 料理份量夠，但口味上有很大的問題是重覆性太高，菠菜沙拉撞到生牛肉放的菠菜，另外義式海鮮湯、義式燉牛膝和披薩的口味非常接近，感覺似乎是用同樣的紅醬為基底，整體吃起來頗容易膩。或許是我們點菜時配菜配的不好，但以這家店的定價和定位，應該要在點餐時對口味和份量的搭配做更好的建議才是。最後是披薩的問題，再看一次披薩就可以看到，邊邊烤得有點太焦了，而且麵皮也沒有讓我有吃完它的欲望。比較一下，下圖是最近剛好去吃的Osteria by Angie，邊邊也烤得很漂亮，麵片我也吃光光。另外它的菜很多也是大量用了蕃茄來調味，但每道菜的口味並不一樣，不會覺得太重覆。總結一下，Pane e Vino基本上還好，但很多方面還是有改進的空間啊!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.219.37.125 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1412524772.A.FF5.html

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