[食記] 台北 高記-上海料理-復興店。
餐廳名稱：台北 高記-復興店。
消費時間：2014/9
地址：106台北市大安區復興南路一段150號
電話：02 2751 9393
營業時間：周一~週日 11:00–22:00
每人平均價位：1,000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：上海鐵鍋生煎包、東坡肉
官網：http://www.kao-chi.com/food-FS.asp
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圖文好讀版：http://emilyeating.pixnet.net/blog/post/393631940
話說，每次經過東區都會看到高記，門口也常常很多人
只可惜一直沒機會進去嚐嚐~
這次剛好公司聚餐....所以，當然要好好細(大)細(吃)品(特)嘗(吃)...
本來是要吃合菜，可是應為臨時有同事無法參加，所以人數無法湊滿兩桌
怕浪費食物，所以改成一桌合菜一桌單點........
然後，搞笑的我們，邊爬文邊點餐XDDD
我們坐的是包廂唷~裝潢得很有氣質感~
上菜前，先提供了三道小菜~好險有素食，因為有同事吃素~
烤麩，他是素食可用的唷~味道很入味好吃唷~
四季豆，這道有肉末~味道還可以，就先止餓囉!
筍絲，很適合配白飯XD
糾結了很久，終於上菜了(已餓死)
首先，是各食記呼聲很高的：左宗棠雞球
口感不錯，肉質也不會處裡的過老，可惜份量有點少，許不划算Q_Q
再來是：黃金嫩豆腐(蛋奶素)
炸得又香又酥脆的表皮，麵粉不會裹得太厚，
裡面的豆腐非常的嫩，沾點椒鹽真的很好吃喔!!
而且這是蛋奶素可以食用的喔~沒記錯應該是用雞蛋豆腐炸的~
然後，眾食記所推薦的No.1：上海鐵鍋生煎包!!!!
嗚嗚，還來不及拍照就有人偷吃一個了!!!!
老實說它的味道真的不錯，建議不要一上桌就吃，讓他跟鐵板愛恨糾葛一下
產生一點焦焦酥酥的感覺在吃味道會更好唷!!
其實本來以為是類似小籠湯包，害我突然好想吃鼎泰豐呀!!!!
那個充滿湯汁的小籠湯包!!
同事有推薦一間在景美夜市的煎包，
我想是時候又要為了吃而遠征了!!!改天去嚐嚐吧!!
蟹黃情人瓜，我想這應該是絲瓜吧，可是他又沒有絲瓜那麼軟，口感比較脆
加上當季濃郁的蟹黃~適合配飯的!!
接下來是一道也是大家推薦的一道菜：東坡肉!!!!
其實我很怕吃肥肉，但是這個東坡肉讓我主動去夾他了.....
看看他的上層，滷的晶瑩剔透耶!!!!
瘦肉的部分也不柴，我覺得好好吃!!!大推!!!!
請記得搭配刈包的麵包皮一起使用，或是配飯吃，才不會太鹹唷~
吃了這麼多，總是要配點湯湯水水的~海皇酸辣羹~
對不起，我一直覺得這道菜吃起來很空虛....
很像蒸蛋弄碎勾芡成湯的感覺.....
應該要加個甚麼在裡面增加一點口感的，例如翡翠海皇酸辣羹應該不錯~
接著是：肥蟹粉絲煲~
先說，我很喜歡吃蟹黃或是蝦黃這種高膽固醇的東西，膏狀反而不敢吃
所以看到蟹殼我感到好雀躍~ 結果一掀開....沒有蟹黃/ _>\
太失落到差點PASS這道菜了，
後來有夾蟹肉起來吃，肉的分量不多味道偏鹹~
清蒸石斑(?)，對不起我認不出這條魚的長相..........
可是牠的肉質很嫩，直接清蒸，味道放淡一點，吃他的原味應該也不錯的~
蒜蓉蒸明蝦，明蝦的肉質Q彈，有嚼勁卻不會不好咀嚼，分量算大隻喔~
以上餐點的CP值都算不低，是可以來品嘗的餐廳
但是，吃飽這些美食之後，
發生了一點小插曲讓這間餐廳的印象瞬間大扣分啦!!!
我們點了飯後小點，結果跟我們說：
重酥蟹殼黃(甜)需要20分鐘的時間，請我們要等待一下
過了許久.........我們點的所有小點都沒有來....
反應過後，需要20分的小點都送來了，其他人的杏仁跟奶酪卻不見蹤影....
最後店員告知漏單了..
漏單了......
漏單了.........
我們提醒了兩次都說快好了，最後才告知漏單了馬上就做好，這感覺真的很差....
需要做到30-40分鐘的杏仁豆腐...
上面不是水果罐頭嘛!!!整個太誇張了~~~
除了最後的插曲讓大家有點不愉快以外，其實他的料理是好吃的~
希望有機會如果再造訪的話，不要再發生這總狀況了~~
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