[食記] 日本九州 - 一蘭拉麵 總店
餐廳名稱: 一蘭拉麵 總店
電話:092-262-0433
地址: 福岡県福岡市博多区中洲5-3-2(中洲川端站2號出口直走1分鐘)
營業時間:24小時。
官網：http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
消費時間: 2014.09
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圖文網誌版: http://cosxsmallu.pixnet.net/blog/post/41498437
2007年去日本的時候，就對日本的拉麵很有興趣
那時候很想吃山頭火
但無奈行程滿滿，無法排入
後來在台場吃了一家拉麵，徹底粉碎我對日本拉麵的慾望(因為好鹹好油好難吃!!)
之後又去了幾次日本
依舊沒辦法把一蘭拉麵排進行程
吃到的其他家拉麵都普普，但也比台場那間好吃了
對於始終無法吃到一蘭，一直覺得是心中的遺憾
(有許有些人會覺得一蘭很普通，但我就沒吃過就想吃咩!!!!)
這次我們在吃完利久牛舌之後
飽的整晚都幾乎吃不下
只好決定先去激安殿堂消(ㄒ一ㄝˇ)化(ㄆ一ㄣ)一下
沒想到等到我們開始有一點點點餓的FU的時候
也已經是晚上十點多快十一點了
還好一蘭總店是24小時的
因此不論幾點來都可以吃阿~~~好幸福!! >///////<
整棟樓都是一蘭的耶~~
不過不知道一樓跟二樓有甚麼差別
朋友本來想吃煎餃
看到一樓有，但是一樓感覺沒在賣拉麵??
店員問我們是不是要吃拉麵
我們說是，她就帶我們上了二樓
用投幣機買好券以後
店員帶著我們入坐
我們被安排到最後面的位置
空間也太擠了
剛好又有別的客人在用餐
拿著大包小包真的是用擠進去的
位置後面有衣架讓你掛外套
跟網路上看到的一樣
座位是一小格一小格的
我記得隔板是可以拿開的
但是那天吃的時候發現是不能移動的阿
還是每家店不一樣吧
可以自行選擇自己喜歡的湯頭，麵條硬度跟辣度
由於是第一次吃
因此都很保守的選了普通
辣度也是
結果朋友辣度選了兩倍辣
真是有勇氣!!!
拉麵一碗日幣790
左邊是提供冰水
右邊是教你怎麼把票券跟選擇的口味交給服務人員
桌子下方有掛勾，可以讓你把包包掛著的貼心小物
左邊提供的冰水
跟拉麵還滿對味的
送上麵以後
簾子就會被放下來
讓客人好好享用拉麵
朋友點的兩倍辣
其實他們的特製辣醬真的很有勁
一點點就很辣了
朋友的兩倍辣讓她一邊吃一邊喊辣
我點的一倍辣
湯頭看起來比想像中的清澈
油脂也比想像中少
應該是因為我湯頭選的是普通吧
喝了一口湯
恩~~~~果然是我朝思暮想的一蘭
真的好喝!!!!!
湯頭的味道算濃
但是不會讓人感到油膩
稍微偏鹹了一點
但是卻不是死鹹而是會令人回味的鹹度
個人非常的喜歡!!!
下次來試試看濃厚口味
麵條是細麵
個人愛細麵遠大於粗麵條(例如烏龍麵)
因此這麵條深得我心
普通硬度的麵條吃起來剛剛好
叉燒肉厚度較薄
不過肉上的油脂分布均勻
因此吃起來還算嫩，不會說很乾柴
整體而言
我非常的滿意阿!!!
只可惜利久牛舌的分量太強大
導致我一蘭的湯最後真的是喝不完
不然我真的好想喝光光!!!
之後幾天在路上也都有看到一蘭的招牌
雖然很想再去吃個一碗
但在日本要吃的東西真的太多了
只好讓我們留著下次再來享用吧!!
另外我們看到一蘭也有出自家的拉麵泡麵
一包也不便宜耶
本來想買的，但是又怕味道會有差
所以還是打消念頭了
下次來日本我一定會再來吃一次一蘭!!
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