[食記] 台北景美 如叔叔早餐店~大推獨家的黑雞
餐廳名稱：如叔叔早餐店
消費時間：2014.09
地址：台北市文山區景華街80號
電話：02-2931-0465
營業時間：05:30~13:30
每人平均價位：50-60
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：黑胡椒雞肉吐司/漢堡/總匯/蛋餅
圖文並茂好讀版→http://blog.yam.com/raymon/article/79762345
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正文開始
這次要來跟大家介紹一家已經吃超過20年的早餐店
雖然大部分時間都住在新店
但也曾在景美住了快10年
升上國中前搬到了景美
這家早餐店也一吃成主顧
即使現在已經不住景美放假也不時會跑回去吃
這家早餐店有多強？
店家附近走路10分鐘可到的有1間國小2間國中跟1間私立中小學
根本就是早餐店的超級戰區
依稀記得最多的時候有5.6家早餐店(這還不包括便利商店跟麵包店)
而目前仍然健在的只有這家跟路口的中式而已
其他的在我搬走前都已經趴了
菜單
早餐店該有的都有
話不多說
直接上他們家獨家的餐點
黑胡椒雞肉蛋餅 $40
當然也可選擇漢堡或吐司
也可以當個熟客直接跟老闆叫黑雞XX
這個餐點至少目前我只在這家看過
店家先將醃過的雞肉跟豆芽菜一起在鐵板上炒過再夾進去
黑胡椒雞肉不會過鹹
加上豆芽菜讓口感有變化也兼顧點健康
不管配蛋餅還是吐司都很好吃
不過可惜的是餅皮似乎換供應商了
沒有之前的厚實
店家的蛋餅會煎的像鍋貼表面有點微焦
不愛這味的可以先跟老闆說
第一次來吃不知道吃什麼
就先點份黑雞系列的來吃吃囉
法式吐司 $50
這天來吃已經10點多還有點餓
直接當早午餐再加點一份之前沒看過的新菜
一份有4個三角也就是兩片吐司
沾滿蛋液後再煎的微焦的法式吐司賣相很誘人
而且沾的蠻厚的很有誠意
入口有明顯的蛋香
蛋液似乎有加過糖
吃起來已經有些甜味
跟我一樣喜歡吃清淡口味的
果醬就可免了
這家早餐店能在這超級戰區屹立不搖
(還越開越大間也更重視環境)
除了靠獨家的黑胡椒雞肉之外
服務親切而且即使客人多也記得住哪位客人點什麼
(這點對早餐店來說非常重要阿)
另外就是味道非常實在
價格上雖然跟一般早餐店差不多
但味道就是比較夠用料也很實在
不會一上桌讓客人覺得內餡只有一點點
做早餐店這種進入門檻低的餐飲業
若再為了多賺錢增加毛利率而少點料或什麼的
長久下來就會見真章了
不然這家店也不會到現在都還在了(笑)
或許這家店已經超過30年了也說不定
住新店景美萬隆的朋友可以找機會繞過來試試
店家資訊
店名：如叔叔早餐店
電話：(02)2931-0465
地址：台北市文山區景華街80號
營業時間：05:30~13:30
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在年輕的時候 如果你愛上了一個人
請你 請你一定要溫柔地對待他
不管你們相愛的時間有多長或多短
若你們能始終溫柔地相待 那麼 所有的時刻都將是一種無瑕的美麗
若不得不分離 也要好好地說聲再見 也要在心裡存著感激
感謝他給了你一份記憶 長大了以後 你才會知道
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