餐廳名稱：和茗甘味處（忠孝店）
消費時間：2014年/9月
地址：台北市大安區大安路一段31巷40號
電話：(02)87717720
營業時間：週一 - 週日: 13:00 - 21:30
每人平均價位：低消150元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：白玉紅豆最中、經典聖代
圖片請參考http://bongpost.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html
抹茶名家「和茗甘味處」在東區開了分店，也許是剛開幕的關係，還開放定位，肖想很久
又不願意排隊的我當然立刻打了電話預約假日的下午茶。
和茗開在大安路的一條小巷子內，在忠孝復興跟忠孝敦化兩捷運站的中間，有點前不著村
後不著店的鬧中取靜（誤）。
店內裝潢很簡單，座位雖然稱不上寬敞舒適，至少也不窘迫，唯一的缺點是冷氣太弱。
這裡的點心兒都是日法混血，透過抹茶為法式甜點love注入一縷大和魂，簡單來說就是不
管你點甚麼都是抹茶口味就對了。
好比老媽點的蒙布朗，就把傳統的栗子泥改成了抹茶白豆沙，青綠的一座小丘，也許更為
接近布朗峰的比喻也說不一定。
嚐了一口，味道層次十分明顯，先是感受到豆沙的甜 ，然後抹茶的苦澀才在嘴裡慢慢散
開，感覺很清爽優雅，是成熟的大人的風味（料理東西軍看了這麼多年，我終於能用上這
句惹，莫名感動！）
然而，豆沙的口感略乾，再加上裡面的蛋糕一起咀嚼，會有點難以下嚥，雖然有卡士達醬
跟紅豆泥來中和，但分量不足，效果只能說是杯水車薪，要是能再做得濕潤一點，一定會
更加美味。
一旁的抹茶紅豆可麗捲雖然是配角，而且看起來還有點無聊，沒想到滋味確那麼讓人驚艷
耶！抹茶卡士達醬跟紅豆泥根本是絕配，而且完全沒有上述蒙布朗口感過乾的問題，喜歡
！
另外套餐還附了一杯霜淇淋，聽說這其實才是和茗真正的招牌，我選了綜合口味，抹茶的
甘澀與牛奶的溫潤完美結合，味道十分濃郁，是我吃過最棒的抹茶霜淇淋（是說，我好像
也沒吃過幾家啦）。
最中大概是和茗唯一血統純正的和菓子了吧，當天已經沒有栗子口味的，所以我就點了白
玉，比較特別的是，店員送上餐點時還溫馨小提醒了一下：「要趁熱吃喔。」大概是怕白
玉會冷掉乾掉影響了口感吧。
這個白玉紅豆最中的造型超級討喜，就像含著珍珠的蚌殼，可愛的要命，害我一直想起《
海綿寶寶》的一個配角小貝貝，可愛歸可愛，店員都那樣拜託我了（咦），我也只能忍痛
給他大快朵頤下去。
這個小小的最中包著兩種紅豆餡，除了塞滿餅殼的紅豆泥，還有顆粒分明的蜜紅豆作為夾
層，搭配軟Ｑ的熱湯圓和入口即化的餅殼一口咬下，口感十分豐富多層次，盤飾的黃豆粉
更為這道甜品帶來一股樸拙淡雅的天然芬芳。
白玉紅豆最中雖然是道常見的日式小點，能做到這樣讓人驚艷實在不簡單。
本來我點的是週末限定的抹茶千層派，怎知後來店員才來桌抱歉說剛剛最後一分已經賣掉
了，我看了一發票上的記錄，我們明明是當天第二十一組客人卻已點不到千層派，只能說
店家實在限量的太徹底了點。
沒有猶豫太久，我點了另一心頭好──經典聖代，看看這精美的造型，抹茶凍、寒天、培
茶凍、蜜紅豆、培茶冰淇淋、白玉、紅豆泥、抹茶年輪蛋糕、煎餅還有綜和霜淇淋層層堆
疊起來由杯中滿出，簡直就是豐饒之角，光看就令人興奮到不行>//////<
一匙一匙地舀起各種餡料沾霜淇淋吃，感覺真是幸福，甚至有點慶幸千層派賣完了這樣，
簡雅婷的名言：「少女就是要吃聖代！」真是說得太好太對惹～～
今天吃下來感覺和茗的甜點都有一定的水準，價格比起其他店家也相對地公道，低消一百
五十元就好，而且還沒規定非得點飲料不可，店內又有一缸子水讓人自行取用，對真正想
品嘗甜點的人來說非常貼心，我很滿意，就連同行的老媽也說還想再來。
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