[食記] 【天母美食】高麗味韓式燒肉 烤肉好吃
餐廳名稱：高麗味
消費時間：2014/9
地址：台北市士林區忠誠路二段152號
電話：02-28736995
每人平均價位：300-500
有無包廂：無
推薦菜色：烤五花肉、牛肉湯
完整圖文版：http://yes5366.pixnet.net/blog/post/388717532
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中秋節快到了！到底要不要烤肉也成了很多人的掙扎，環保健康和美味一直拉扯著，天母
有家韓式料理高麗味，他的烤肉方法很不一樣喔~
高麗味也能算是忠誠路上的一家老店了， 賣的是以韓國烤肉為主的韓國料理，常常一家
人小聚餐都會過來，我們特別喜歡他們的韓國烤肉！
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它的位置就在天母棒球場的對面，人氣很旺， 即使是平日也常常看到有人排隊，所以特
地過來用餐， 最好先電話訂位。
最近這幾次，我們都是為了韓國烤肉而來，全家人都很愛他們的原味烤五花肉~
在這裡點完菜， 很快就會有很多樣小菜上桌， 我個人很喜歡他們的小菜， 泡菜類很夠
味，各式的小菜也很有特色。
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先來看看我們點的原味烤五花肉吧~
這是吃烤五花時的沾醬和包進生菜裡的生辣椒大蒜。↓
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這涼拌的洋蔥絲也是烤肉的配菜之一。
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還有就是要角生菜啦！ 它讓整個烤肉變得非常清口。
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這是烤五花肉用的鐵盤， 中間有一個洞， 可以將油導出。
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一份考原味五花肉的分量不小，因為是原味所以不會事先醃漬過， 肉片有一定的厚度。
大家看到五花肉的油層可別害怕喔~因為烤完後這些油脂都會順著烤盤流出去。
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先將烤盤加熱
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再把一片片的五花肉放上烤盤
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烤盤的側邊有一個出口， 店家會擺上個空的碟子。
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隨時要翻動烤盤上的肉
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看著烤盤上的肉慢慢熟透後.... 又慢慢轉為微微焦黃
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肥油也漸漸變得焦乾 而且肉香四溢
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五花肉身上的油 都是從邊邊的出口流入空的碟子中
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哇！ 真的好多油...
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把油烤出後， 烤五花肉便完成了！逼出油脂的五花肉 ，一點也不油膩。
拿起一片生菜， 將肉沾醬再放入生蒜、辣椒、洋蔥絲、個人喜歡的小菜、 白飯等... 包
起來， 一大口塞入嘴裡，肉香菜鮮加上夠味的配菜， 真的超好吃的！ ↓
而且很容易有飽足感
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這道炒冬粉， 裡面的菜肉料也非常多，韓式冬粉比較粗滑，口感和台灣的冬粉不太一樣
。 ↓
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這是為了均衡的營養必點的炒青菜。↓
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再來也是我們回點率超高的清牛肉湯，湯頭清香而且帶有胡椒的香氣。
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裡面有牛肉片和冬粉，好喝！
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這裡還有很多其他如海鮮煎餅、 銅盤烤肉等，都是我們很愛的菜色。
隨著韓劇的熱播， 越來越多人對韓式料理充滿興趣， 尤其常常看到連續劇裡看到韓國人
遇到開心的事， 會一起去吃烤五花肉慶祝， 也常常自己醃泡菜和做小菜， 這些佳餚菜
色， 在天母也能輕鬆吃到， 也是一種幸福唷！
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