[食記] 高雄 薄多義
餐廳名稱：薄多義
消費時間：2014年/7月
地址：高雄市左營區裕誠路301號
電話：（07）557-5572
營業時間：
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：有
推薦菜色：巴薩酒醋乳酪培根細扁麵
官網：www.bite2eatpizza.com
圖文好讀網誌版：http://fantaitai.pixnet.net/blog/post/386575901
薄多義週末是不接受訂位，只能現場候位。為了避開用餐人潮，我們刻意選在下午兩點
的離峰時段到薄多義，但到了店家門口，仍坐了不少人在門口等候。在門口先登記姓名電
話，店員告知約等候20-30分鐘。但大約等了15分鐘就叫號到我們了。
美式洋蔥圈 $69
雖然每次在吃義大利料理前，總是會點個炸洋蔥圈或炸花枝圈等美式食物當開胃小點，
但在夏天點油炸物真的有點膩。
儘管趁熱食用，還是覺得頗為油膩，而且洋蔥圈應為量販包裝的那種，並非店家自行切
洋蔥沾粉下去炸的，我個人並不喜愛。
德式香腸油漬番茄披薩 $209
剛上桌還熱呼呼的批薩，光是聞味道就讓人食指大動。
經過油漬風乾的番茄，用在料理上更能突顯番茄的風味，帶點酸甜和鹹味；斜切片的德
式香腸不僅滿足了視覺，也增加了食用時的口感；另外還有些許的菠菜在內，一點都不乾
澀。
巴薩酒醋乳酪培根細扁麵 $180
范先生點這道的原因竟然是….他知道我喜歡乳酪，喜歡紅酒，所以這道應該很合我的
胃。
光看餐點名稱和餐點的賣相，說真的很不吸引人。但吃了一口之後……「有中有中！！
這道義大利麵抓住我的心了！」
餐點式歸類的奶油白醬，但因為加了八薩酒醋去做調和濃郁的奶油味，拌入稍微嗆辣的
洋蔥絲，吃起來相當順口、吃再多也不覺得膩。
有別於一般的圓麵，這道是以細扁麵才製作，讓平扁麵條都能沾附到醬汁。
Sorpresa Set Meal $159 （法利亞小點＋35元飲品）
凱薩沙拉
復刻紅茶
法利亞小點單點的話要$149，因此我們用套餐加價的方式來點。
凱薩沙拉…..其實頗小盤，約一個人的份量，不知道單點的份量是不是也是這樣。在蘿
美生菜、培根丁、麵包丁、起司粉上淋上凱薩沙拉醬，非常中規中舉的一道餐點。但……
相較之下，costco的生菜顯得大器多了。
紅茶是帶點麥香的古早味紅茶，我們請店家去冰，也不會顯得太甜，還挺好喝的。
這次的位子在二樓，二的空間設計是以水泥強外露的工業風格
包廂區則是弄成倉庫的樣子
一樓的話，因為有著大片的落地窗，燈光較為明亮。而且有一張可以坐10人的大長桌，
廚房則是用木製櫃子搭配而成，上頭擺放了很多裝飾物，是我喜歡的風格～
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