[食記] [新竹北區]道地湖南味-阿桂羊牛雜
餐廳名稱:阿桂羊牛雜
消費時間：103/08
地址: 新竹市北區北門街63號
電話: 035280850
營業時間: 11:00–02:00
價位: 0-200
此次食用: 牛雜炒麵 清燉羊雜湯 芥蘭炒羊肉 孜然炒羊肉
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/186336588
晚上在竹北玩到快十一點~挺餓的想吃點消夜
便跑來了新竹城隍廟這吃東西~
這家阿桂羊牛雜~主打湖南口味~寫著六十年傳承~不過實際開店的時間應該是七八年而已
店內環境還不錯~挺乾淨的~~地板和桌子都不會黏
雖然是快炒店~但抽油煙抽的滿乾淨的~而且碗筷也放在機器裏頭~
算是挺注重衛生的
菜單 MENU
飯類湯類快炒類都有~價位都差不多在一百多
還有湘南菜跟火鍋~有興趣的人可嘗鮮看看
最便宜的是羊肉滷蛋湯麵~四十元就有還不錯平價!!
有辣醬和豆腐乳可以沾
~豆腐乳非常香!!
清燉羊雜湯
這應該是我今天吃最清淡的一道
羊雜湯非常香~湯頭的清香飄散~裏頭的羊雜也不馬虎~
雖然是不太知道自己吃到哪些部位~不過吃起來都不會老~咬起來Q感夠但不會咬不爛
在嘴巴嚼啊嚼的~羊肉味道和清燉湯頭味道交融~羊騷味反而不明顯阿!
不過還是有一點點油~但已經是今天最不重口味跟油膩的了!!
反而喝這湯解油膩阿!!
孜然炒羊肉
夠鹹夠油夠孜然
口感略硬~不會咬不散但需要多嚼個兩下~
嚼在口中~油化在嘴中~越嚼孜然越香~而且挺鹹的~辣度倒是還可以接受~多扒兩口飯就可
以了
牛雜炒麵
挺大一盤~有點驚嚇!!
麵條非常粗~而且炒過沙茶超夠味~鹹到有剩而且帶著甜味
麵條吃起來口感接近烏龍麵~而且放一下子就會吸湯汁收乾~最好趕快吃要不然更鹹
牛雜放不多~Q軟Q軟的都不錯吃!
想要料多一點麵少一點~這樣比較剛好拉!!!
芥蘭炒羊肉
很夠味的芥蘭炒羊肉有啥好說的~
那一定就是天殺的好配飯阿!!!!天殺的一口接一口
總結:
這家夠味夠帶勁~同行去過大陸的人也說~在大陸的口味也差不多是這樣子
看來是夠道地了!!
有看到網路上說這家服務態度不慎佳~當天沒遇到不好說
到是食物是還不賴!
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