[食記]台北 泰鍋中的美味#藍象廷
餐廳名稱：藍象廷
消費時間：2014年/08月
地址：台北市慶城街一號B1
電話：0225466579
營業時間：11:00~21:30
每人平均價位：300~400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：泰式蒸籠料理
官網：無
(無音樂圖文版：http://huian19900731.pixnet.net/blog/post/388136687)
最近Joanne去做了泰式按摩，在按摩過程中憶起去泰國的種種，突然一陣感傷的想找尋泰
國的好味道
所以瘋狂蒐尋有關泰國的一切，只為一解思鄉情(誤)，說得好想像我是小泰泰一樣(哈)
這間店是Joanne在臉書上無意間看見友人去吃的
所以立馬孤狗收進口袋，一休假馬上去吃
藍象廷位在慶城街一號的B1!
沒有車也很方便到達的地方，搭文湖線到南京東路站一號出口就可見到了
一下到樓下是一般百貨的美食街，還想說自己有沒有走錯!!還好，就是這沒錯
門口有裝飾過，很喜歡的風格
還有這指示牌，彷彿告訴我轉個彎就可見到倫敦、雪梨、紐約，天啊好想去
從大門拍進去!一樣桌跟桌間滿靠近的，想想在台北寸土寸金，不省點空間多擺張桌椅，
怎麼對
椅子是舒服的沙發型
雖然沒有傳統泰式風格，但是明亮舒服的用餐環境，就是棒
桌跟桌間的距離都滿近的，尤其點一堆東西的時候完全放不下
飲料似乎是吃鍋不可少的東西，自助區的飲料吧，可樂紅茶咖啡要甚麼有甚麼
但它的泰奶?!好白?!怎麼不是泰國那種迷人的橘紅色?!所以喝起來真的沒有泰國的茶香搭
配超甜煉乳的爽快滋味
香茅綠茶就別說了!!Joanne真的不愛
連菜單都是大象，好可愛呀
簡單的菜單，主要的點菜方式就先選鍋底，敢吃辣的就選泰式酸辣鍋及青咖哩鍋，對於不
敢吃辣的朋友就選泰式番茄鍋或檸檬香茅鍋
因為怕太辣，Joanne選的是泰式酸辣鍋加泰式番茄鍋，後來覺得應該遵循自己的本意選青
咖哩跟酸辣鍋
若有點鍋可以100元加點兩樣泰式功夫料理，或Joanne超級推薦的泰式蒸籠料理
而且本來的用餐使用100分鐘還可以因為蒸籠料理再加20分鐘的用餐時間
餐具，不像泰國是給叉子跟湯匙，畢竟在台灣啊
上方的醬一定要介紹一下，左邊檸檬青醬，適合肉類、右邊羅望酸子醬，適合蔬菜，吃起
來都是酸酸甜甜，檸檬青醬帶點微微的辣
沾上它肉都可以多吃好幾塊
等待的時間先來小菜Joanne想毛豆大概很便宜吧怎麼到台灣餐廳且不管吃哪種國家的料理
怎麼都是他當開胃小菜?!
還有蝦餅，這是Joanne不敢吃的餅乾，所以沒吃
首先會先上的是蒸籠料理，底層是利用香蘭葉蒸煮
當水滾了，服務人員就會幫你層層堆疊蒸籠料理
放底層的是無骨牛小排，看看那油花，看到它就在想像它有多美味了
上層是是清蒸蔬菜，裡面有栗子地瓜、蘆筍、秋葵、娃娃菜、甜椒及玉米筍
其中超級推薦的就是栗子地瓜，明明是地瓜卻又栗子的香氣，吃起來綿綿鬆鬆，Jonnne包
辦全部，應該是整籠的蔬菜
接著就是等待，等待沙漏滴完!!就可以吃了
店家推薦沾著蒸籠內牛小排的醬汁-香茅薄荷醬，酸酸甜甜，其食Joanne覺得沾什麼都好
吃
當沙漏滴完了，時間到了，開籠的時刻，真是興奮，這混著香蘭葉的牛肉服務人員幫忙灑
上海鹽，就這樣吃也簡單卻很美味，超適合減肥的人
沾著店家提供的香茅薄荷醬，我想一個人就可以吃完整籠了，在那瞬間升起自己也買一個
蒸籠回家的慾望
很快速的我們吃完這全部的東西
期待的泰式椒麻雞來了，酥脆軟嫩的雞肉加上想念的椒麻香味，就是這個味道，老闆白飯
再來兩碗
涼拌海鮮，也是Joanne到泰式餐廳絕對要點的，酸甜微辣的泰式醬料拌著海鮮，我要全部
打包回家，天天吃(哈)
在瞬間服務人員幫我們換上鍋了，左邊是泰式番茄鍋，右邊是泰式酸辣鍋，吃過酸辣鍋完
全不會把火鍋料往番茄鍋丟
當然吃過肉怎麼可以不了解一下↓↓↓
五花牛，滿滿油脂，吃起來當然軟嫩好吃
低脂牛，相較五花牛口感就稍硬，但不會滿嘴都油的感覺
梅花豬
胭脂豬，因Joanne嗜牛成性，對豬就覺得肉比較硬，煮的時間要抓對才好吃(廢話)
除了白飯還有媽媽麵，這完全解了我的鄉思愁啊，在泰國的時光，消夜天天都是它陪伴我
，Joanne是將麵煮好在淋上酸辣鍋的湯
天啊!!有夠好吃但真的別吃太多，其他東西會因為這包麵就吃不下了
有一種感動來自鍋中的美味，店家是這麼形容的，吃完真的有種我想再去一趟泰國的想法
，我真的很思鄉，到底什麼時候才有機會再回鄉一趟呢?!
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