[食記] 高雄 丸龜製麵 新光三越左營
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1K17pQBo ]
作者: HuaBa (誠徵W.O.T戰友) 站內: Kaohsiung
標題: [食記] 丸龜製麵 新光三越左營
時間: Mon Sep 1 22:04:02 2014
造訪時間：2014/8月3日
餐廳名稱：讚岐釜揚げうどん丸龜製麵 新光三越左營店
地 址：高雄市左營區高鐵路123號 B2
電 話：-
營業時間：11～22
價位範圍：69+
鄰近站、大眾運輸：捷運左營站
------------------------------------------------------------------
心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html
一直以為我寫過了。 囧"
▲
通常都會排隊，排隊沒事做，除了滑手機就是看看店
家的開放式廚房
▲
丸龜沒有賣這種豆腐
▲
這個位置是負責製作麵團，把大麵團放進這機器擠壓
定型。接著下刀分成小塊再拿去桿麵
▲
然後用洗衣袋（不對）是漁網（又錯）反正是種網子
，把煮好的麵撈起來。
▲
DIY的小菜區，可夾可不夾。多半是炸物。
▲豚骨烏龍麵 中 119元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。碗內右邊
黃色的是麵衣，偏軟，在調味料區有附，自取。
▲
其實我們點的是辣的，最後怎麼會出現這個就不得而
知了。當然，那位點辣的人，回到座位才發現給錯也活
該。（笑
豬肉片，不柴。
▲明太蛋拌烏龍麵 中 99元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
蔥也是放在麵衣調味料區，自取。我總覺得直接放進
這碗應該會不搭，所以另外放。麵衣也是，所以沒放。
▲
由於有一款豆皮烏龍麵，本沒想跑第二次，乾脆單點
。一塊40元另外還點了可樂餅30元、炸竹輪30元。
豆皮，沒有想像中那麼厲害。不會太甜，軟軟很好入
口。竹輪則相當乾且Q硬，魚漿風味十足，稍帶油蒿味。
▲
裡頭我最滿意的是可樂餅。層次分明，表皮酥脆，口
感濃郁。
▲
明太子也是味道頗濃的東西，還好沒又腥味。
▲
所謂的蛋拌，就是有滑蛋在裡頭。吃起來的確很滑，
超順口。這種軟質蛋白質，品質比過硬的（例如茶葉蛋
、蛋黃都乾了的水煮蛋）來的好，想補充的記得吃這種。
▲
我猜這湯汁就是蛋液為主吧？微鹹帶甜，搭配更明顯
風味的明太子剛好。
▲
機車停車位其實相當少，停附近紅磚道是會被拖吊的喔
。不過有發票倒是很感動。
總結一下：
1.美食嗎？我不覺得。但是用CP值來看（假設排隊不用
成本），非常高。
2.即便不在百貨地下街，這麵都相當划算；更何況是在
難吃食物氾濫的美食街。
3.很多人點純湯麵，下次試試看。
4.可樂餅真心推薦。
Overall，我給這餐的評價：
Recommended （JUST） 可惜排隊還是要算時間成本
延伸閱讀：
樂山娘 高雄中華店 日式拉麵
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/09/blog-post_4.html
京屋拉麵 中正店
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/05/blog-post_27.html
櫻花食堂
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/08/blog-post_8.html
香港徐記大排檔
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/08/blog-post_18.html
三田製麵所高雄夢時代店
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_27.html
-----------------------(以下請勿刪除)-----------------------------
2-3.1 商家宣傳
禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為
禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文
--
The greatest pain in life isn't failure, 回首人生，最痛的不是失敗
but failing to experience everything 而是没有經歷自己想要經歷的一切。
you've always wanted to experience.
三花貓、食記、攝影 http://sw-sleeper.blogspot.com/
免費幫忙拍寵物認養用的照片
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.123.152
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1409580250.A.2F2.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: HuaBa (1.174.123.152), 09/01/2014 22:04:25