餐廳名稱：采岳軒重慶炒手麵食
消費時間：2014/8/17
地址：台北市大安區信義路三段103號
電話：(02) 2704-9087
營業時間： 平日: 11:00~14:00，16:30~21:00
假日: 11:00~21:00
每人平均價位：100
圖文好讀網誌版: http://ppt.cc/NhWz
說到高中晚自習的晚餐選擇，就會想到大乾加大、華堡79元禮拜一買一送一、大方雞絲麵
、超油的魯杯還有本次要介紹的重慶，除此之外別忘了回教室前買一杯加了五種料的珍珠
奶茶回去! 可惜現在滄海桑田，好幾間店都關門啦，華堡的價格也像變了心的女朋友一樣
回不去啦!!
話說當年重慶的紅油炒手絕對是當年大家最有印象的美食之一，還記得以前我覺得這間店
的紅油炒手真是辣得不得了，印象最深的就是有一次我點了酸辣湯麵 (我居然還記得)，
然後因為吃了一口朋友的紅油炒手，辣到自己那碗麵都沒辦法吃完，自此之後對紅油炒手
產生陰影，可見威力有多強，這次睽違8年的再訪，鳩竟記憶中的紅油炒手是否還在呢?
位於信義路上師大附中旁邊的重慶也算是老店了，我記得以前就叫重慶炒手麵食而已吧?
現在多了一個采岳軒的名子
門口和以前基本上是沒啥變，不過我記得以前上面有掛一個店家的匾額，現在也不見了 (
話說原本在正旁邊的大乾加大都已經不知道換過幾輪店家了，真是往事只能回味阿~)
店內裝潢應該也和以前差不多，小菜依然是在櫃檯處先拿，然後現在有二樓，我記得好像
以前沒有?
以前覺得很貴，現在倒是覺得蠻平價的，基本上就是一般有裝潢店面的麵店價格，一碗麵
70-80塊
三樣小菜，攪和攪和 (65元)、川北涼皮 (40元)還有花椰菜 (30元)。特製的香辣油非常
夠味，辛香味十足，然後還蠻辣的，不過相當開胃，四個人一下就把小菜給吃完了
鮮菇雞湯 (65元)，說真的這湯幾乎沒有啥雞湯味，根本就是香菇筍子湯放幾塊雞肉進去
這樣，和想像中整個不一樣，不推薦
超懷念的炸響鈴 (80元)，以前我記得好像是50元左右然後五顆，現在升級變成80元8顆，
加價也加大。還記得以前每次都逼迫建元哥點炸響鈴然後一上菜就把五顆都夾光，還要逼
他付錢，實在白目
然後味道方面的話，說真的我也早就忘了當時吃起來怎樣，這次吃感覺是炸衣真的好厚，
吃起來非常酥脆，根本像是在吃可樂果包肉 (? 然後裡面肉也蠻多的，還不錯就是炸衣太
厚吃起來會比較乾然後嘴巴咬得很酸這樣
怕點紅油炒手發生悲劇所以點了酸辣炒手麵 (80元)，炒手肉多且麵皮細緻，還蠻好吃的
，麵和醬料的部分就普通，和一般店家的酸辣炒手麵差不多，我還是有點懷念新竹清夜我
家小館的白油炒手，除了酸味的醬汁之外還加入花生粉且帶有點辣味，非常對味
傳說中的紅油炒手，醬汁很香味道不錯，但是現在吃起來根本只有微辣阿!!! 小菜還比較
辣，看來往事只能回味了 (還是我抗辣功力大增?)，不然就是點餐時要特別和廚房說吧~
個人評分
食物: 7.5/10 普通中的好吃!
CP值: 7/10 也是普通
環境: 7/10 還蠻乾淨整潔
服務: 7/10 還ok
其實東西不錯然後價位也還合理，不過感覺比較沒有特色一些，適合平日晚上來食用的店
家
--
Roa的生活心得紀錄 - http://ppt.cc/xQHN
紀錄逝去的青春時光，或老年時光 & 各種台北美食
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.115.170
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409372170.A.551.html
※ 編輯: Roa (1.160.115.170), 08/30/2014 12:16:43
※ 編輯: Roa (1.160.115.170), 08/30/2014 12:17:09
推
08/30 14:46, , 1F
08/30 14:46, 1F
推
08/30 15:54, , 2F
08/30 15:54, 2F
推
08/30 20:19, , 3F
08/30 20:19, 3F
→
08/30 22:17, , 4F
08/30 22:17, 4F
推
08/31 16:18, , 5F
08/31 16:18, 5F
→
09/04 21:21, , 6F
09/04 21:21, 6F
推
09/15 17:28, , 7F
09/15 17:28, 7F