[新聞] 香港美食展 我3名攤進軍
香港美食展 我3名攤進軍
【聯合報╱記者吳家宇／台北報導】
2014.08.11 04:08 am
北市府商業處14日至18日，將帶領台北12家特色店家，參加亞洲最盛大的食品展覽-第25
屆香港美食博覽會。今年首次帶領億長御坊等3家市場名攤跨出海外，希望將台北美食推
向國際舞台。
本次參展店家涵括「小吃、牛肉麵、糕餅、茶飲」四大品項。億長御坊老闆娘表示，店面
平日就有許多國際旅客來光顧，她有信心自己的產品在海外一定有市場，只是還沒有機會
走出去。
億長御坊主要賣台灣式改良的外省功夫菜，如蔥烤鯽魚、糖蓮藕等。出國參展將以冷凍方
式呈現，並以精緻的包裝加上保冷袋，打造成台灣特色伴手禮。
另外兩家，滋美珍肉脯店、徐家點心舖屹立於松江與南門市場多年，為人氣名店，老饕首
選。
糕餅類代表則為伴手禮之王「鳳梨酥」，參展店家除傳統老字號外，也有不少新秀品牌。
例如恆鼎食品，融合法式巧克力，創造出酸甜兼具的口味。
菓子手作烘焙坊也是新創品牌，由4個年輕人共同開設。最初的理念是希望幫助家鄉的農
民，讓台灣鳳梨能成功外銷出去。
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8862600.shtml
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