[食記] 東京惠比壽 柚子拉麵 AFURI阿夫利
消費時間:2014年/7月
Blog:http://misssiataipei.blogspot.jp/2014/07/afuri.html
最近東京天氣實在太炎熱了,
實在不常有胃口往拉麵店裡鑽,
雖然有些拉麵口袋名單想要前往,
但實在是沒辦法為了人氣店在毒辣太陽下排隊呀(昏)。
炎炎夏日那就先往清爽系的店家前進吧,
惠比壽是拉麵店的一級戰區,
出了惠比壽車站西口步行約三分鐘轉入巷內,
便會看到AFURI灰黑色調的小小店門,
使用店門口的販售機購買好想要品嚐的品項後,
就可以依序如座,把食券交給店員,
跟店員告知湯頭選擇是淡麗(たんれい)或まろ味即可。
淡麗(たんれい)是純粹雞骨、魚介、昆布與野菜鮮甜味的湯頭;
まろ味則是會在淡麗湯頭上再添加雞油,增添鮮濃雞湯香氣,
就看個人如何選擇。
因為追求簡單清爽,所以選了淡麗湯頭的鹽味柚子拉麵。
淡麗湯頭清澈不油膩,淡淡柚子香氣撲鼻,
麵條是硬度適中的細麵,配上一塊肥瘦剛好的炭烤叉燒,
水菜、筍絲清脆爽口,半熟卵表現亦好。
AFURI店內播放著日本搖滾樂,
店員年紀亦輕頗有朝氣,
比起傳統拉麵店鋪充滿現代年輕感,
加上湯頭清淡,可能因為這樣,
在這裡年輕女子單獨一人食用拉麵相當常見。
柚子塩ラーメン $750yen
Add:東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1F
Tel:03-5795-0750(予約不可)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.177.57.156
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406356012.A.8DE.html
※ yuenwei:轉錄至看板 Japan_Travel 07/26 14:27
推
07/26 14:40, , 1F
07/26 14:40, 1F
推
07/26 16:21, , 2F
07/26 16:21, 2F
推
07/26 23:36, , 3F
07/26 23:36, 3F