[食記] 新北市新店 吃火鍋 【聚 北海道昆布鍋】
餐廳名稱：聚 北海道昆布鍋
消費時間：2014年1月
地址：新北市新店區民權路25號2樓之1
電話：02-2918-3538
營業時間：平日/假日11:30~14:30(最後點餐時間14:00)，17:30~22:00(最後點餐時間
21:00)
每人平均價位：NTD359另加10%服務費
圖文網誌版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/183670122
這是第N+1次來吃聚了，聚來聚去一起吃火鍋聚聚，位於新店的民權店，在捷運大坪林1號
出口2樓，如果有行動不便的長者一起前往，記得樓梯旁有電梯可以搭喔
裡頭環境主要是長型設計，座位稍微有點擠
上桌後服務生會送上酸橙醬和芝麻醬以及熱茶
來看個菜單，現在價格有漲10元喔
這次點的是滋養鍋和牛奶鍋，滋養鍋就是以藥材為基底，喝起來健康又帶點甘甜，牛奶鍋
則是甜中帶點微鹹，所以喝起來也比較不容易膩，兩種都挺好喝的
接著上來的是精緻時蔬，也就是菜盤，主要特殊之處就是豆腐上有烙「聚」這個字，蔬菜
都還蠻新鮮的，高麗菜、絲瓜、菇類，常見到的菜盤食材都有。
這是豬雞雙拼，肉不會過薄，配上沾醬或單吃都很不錯，上頭的油花也讓肉吃起來比較不
會乾
魚皮蝦仁餃漿餃組(目前無供應)，除了左二吃起來有點像麻糬包肉外，其他三種都挺好吃
的，皮很Q內餡也彈
這是昆布烏龍麵那是梅子醋，這是昆布烏龍麵那是梅子醋，烏龍麵和梅子醋一直都是我來
聚的最愛
接著是專門給素食者吃的蔬食套餐，其實就是菜盤的豐盛版
日式抹茶湯圓，吃起來不會太甜，湯圓挺Q的
炭培芝麻奶酪，炭培味其實已經蓋過芝麻味了所以吃不出什麼芝麻風味，奶酪本身帶點硬
度不是完全的軟嫩
最後是附的喉糖
心得:
聚的餐點有一定水準，而王品集團的服務態度更是不用說，湯頭的部份覺得比上次來更好
喝一些，倒是甜點希望能換個樣式，總而言之，以這價位而言一樣會繼續前來造訪
*1，*0.5，*10%，*5%
回訪率 75%
雷指數 10%，中規中矩
美食家 3.5，環境算整潔
美食價 3.5，價位OK
美食胃 3.5，味道OK，湯頭不錯
美食爽 3.5，吃完有爽
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