[食記] 台北 CHIFFON CAKE戚風蛋糕創始店吃炸雞

看板Food作者flower3 (周花花，甲飽沒？)時間10年前 (2014/07/04 23:57)推噓5(5推 0噓 5→)

留言10則, 7人參與討論串1/1

餐廳名稱：CHIFFON CAKE 日式戚風專賣店消費時間：2014年/6月地址：台北市松山區復興北路313巷36號電話：(02) 2716-0138 營業時間：週一到週六AM. 10:00~PM. 10:00 每人平均價位：$300 推薦菜色：日式炸雞飯、香蕉奶油戚風蛋糕、紅茶戚風蛋糕網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/151867672 CHIFFON CAKE是台灣最具代表性的戚風蛋糕店上網搜尋"台北戚風蛋糕"，幾乎全都是這間的介紹除了美味的戚風系列外，CHIFFON的炸雞也非常有名唷! 連非凡大探索等知名美食節目都曾報導過呢對喜歡炸雞和蛋糕的周花花而言這間店可以同時滿足少女的兩種需求! 怎麼樣也要來試試眾人推薦的美味 CHIFFON CAKE位在松山區復興北路巷弄內靠近西華飯店、文華東方酒店，捷運則是坐到中山國中站附近熱門美食雲集，像穗科烏龍麵、15區法式烘培都在這裡週末午餐時段來訪因為沒有事先訂位還稍微等了一下 CHIFFON CAKE有分成供餐時段、下午茶時段想要品嚐美味炸雞的人可要抓對時間唷供餐時段：12:00~14:00、17:30~20:30；午茶時段：14:00~7:30 餐點價格約$200-$300間內用需再加一成服務費，屬於中等價位除了招牌的炸雞外，也有炸豬排、咖哩飯、烏龍麵等點餐皆附沙拉、味噌湯、飲料，走套餐型式可加價$49得到鮮奶油戚風(原價$65) 口味則依現場提供為主，每天有4款可選擇日式炸雞飯---$245+10% 生菜沙拉的量不少，特別的是它的淋降是店家自製番茄醬，但有淡淡洋蔥香氣，清爽又開胃味噌湯表現中規中矩，有達到附餐的水準啦XD 最驚人的絕對是日式炸雞的份量啦! 瞧瞧這渾圓的六大塊炸雞，實在夠豪邁和10元硬幣一比就知道它有多大塊以這價位來說，cp值不錯高唷(灑花) 肉質選用去骨雞腿肉，以獨門醬料醃製入味酥炸出外酥、內嫩、又富含肉汁的美味口感趁熱品嚐大口咬下，小心這真得會爆漿啊! 飽滿肉汁全鎖在雞腿肉裡，超juicy很迷人只是皮稍嫌厚了些周花花個人比較喜歡脆皮炸雞(類似橋北屋這種) 以至於吃到最後有點膩口，建議可以搭配店家自製炸物醬蔬果調製而成，酸酸甜甜和炸雞十分香配，讓美味更提升! 一旁的配菜有馬鈴薯沙拉和牛蒡蠻推薦牛蒡的，味道很夠搭配著吃有去油解膩的功用店家強調使用越光米的白飯，讓周花花非常期待但不知怎麼地這碗米飯好硬啊...都可以直接拿去炒飯的硬... 台北同價位的越光米料理，更推薦永康街-杓文字! 飲料點的是熱咖啡口感溫和不加糖，很適合搭配飯後甜點一起享用鮮奶油戚風(原價$65，加購價$49) 今天的四個口味，我們選擇香蕉鮮奶油戚風切片份量也不小，由期鮮奶油厚度驚人(開始擔心體脂肪惹) 鼻子湊近一聞，香蕉的香氣非常濃郁、出奇濃郁店家是採用果肉香甜的台灣北蕉打成細緻果泥加入蛋糕中，保留香蕉絲的口感 CHIFFON CAKE的戚風蛋糕十分柔軟鬆軟綿密帶有彈性，叉子輕戳立刻彈回來放入口中不需太多咀嚼，任其在舌尖慢慢融化讓原料的香氣緩緩散開，品嚐正統戚風蛋糕的幸福味道鮮奶油雖然厚實，但一點都不甜膩和戚風蛋糕完美搭配，吃起來竟是如此和諧 CHIFFON CAKE不愧是戚風蛋糕專家!真得好好吃! 因為我們只點一份餐點所以就把另一個人的$100低消全花在這XD CHIFFON CAKE的主力還是點心類除了戚風蛋糕外，透明櫃裡也提供各式甜點每款都好精緻彷彿藝術品般，光看就令人垂涎在決定要選哪個點心時，真得經歷天人交戰抉擇抹茶鮮奶油戚風---$65+10% 加購時一直很猶豫要點香蕉還是抹茶終究兩款心儀蛋糕都讓我們吃到啦~ 採用傳統工法製成的日本抹茶粉茶香濃厚、香醇不苦，入口即是滿滿茶香鮮奶油上也有灑上抹茶粉，更增添風味這個蛋糕也蠻好吃的，但香蕉口味更令我驚豔紅茶戚風---$32+10% 單點戚風蛋糕沒加奶油居然只要半價?! 紅茶戚風的香味也挺濃厚大量使用TWININGS伯爵茶葉，蛋糕體裡頭看得見細碎茶葉萃取茶葉精華，將色澤、香氣、口感完美融合即使不加奶油單吃也很美味，重點是價格並不貴整體來說，周花花很推薦大家來CHIFFON CAKE用餐無論是日式套餐，或是戚風蛋糕系列都值得一嚐優質餐點加上價格不貴，並且提供免費無線網路雖然用餐時間是2小時，但沒客滿是不會趕客人的享受悠閒午後，不妨來趟CHIFFON CAKE吧! -- 歡迎加入"周花花甲飽沒"粉絲團最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.236.5 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404489424.A.809.html

推

TomorrowSu

07/05 00:16, , 1^F

07/05 00:16, 1^F

→

TomorrowSu

07/05 00:17, , 2^F

07/05 00:17, 2^F

→

twoface

07/05 00:26, , 3^F

07/05 00:26, 3^F