[食記] 台中．和壽司
餐廳名稱：和壽司
消費時間：2014年6月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台中市北區五權路301號
電話：(04) 2201-7520
營業時間：17：30~23：30
每人平均價位：$610/2人*10%小費 合計 671
可否刷卡：否
推薦菜色：醬香和牛、炙燒干貝、起士香鮭、綜合生魚片、味噌魚湯
附註：店家嚴禁攜帶寵物及外食
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
圖多網誌版：http://kkc0354.pixnet.net/blog/post/141617438
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
純文字版：
和壽司 在台中算是 CP值 蠻高的一間日本壽司專賣店
本次前往已經是第二次了~ 第一次給人印象很好~ 所以
每當想吃壽司 第一個會想到【和壽司】 但為什麼 只去第二次呢!?
因為這邊價位算是平價偏高些~ 選擇性雖然很多但份量有點偏多
握壽司部分 都是6個起跳 不然就是高單價1個的~
所以想吃到不一樣的餐點~ 就該在餐點選擇上做點功課!!
和壽司 營業時間有拉長了~ 晚上營業時間增加至23:30分
之前營業時間只有到21:00，所以在20:30左右 服務人員就不會接客
所以之前有撲空一次過~ 所以建議先訂位
每日【和壽司】 都會有不一樣的限定食材
到店門口時候可以看看門口的立牌 限定食材 或許有你/妳喜歡的
剛好這次去等的時間沒有很久~ 大約5分鐘左右
走進店內 長長的吧檯~ 可以看到 當天得食材 ，
但看不到師傅的製作過程 畢竟 吧檯有點高....
這次安排的位子是在吧檯，第一次去位子是在二樓，
二樓就是很簡單的用餐區，個人比較喜歡一樓的感覺
人數較多的話 會在二樓~
這次就沒有上二樓去拍照，第一次的相片因為手機送修相片都遺失了.....
真的是殘念順帶一提一下 這次拍照是用canon 60D SIGMA 17-70 F2.8 拍攝
店內提供的是熱麥茶，茶可續喔~
入座之後呢 ~ 服務人員很制式化的介紹菜色
菜單部分~ 有分握壽司、刺身、軍艦壽司、小菜與手捲 等等可以自己看!!!
看到菜單 每樣都好想點下去
但是要克制阿~ 不然荷包可是會大大的失血......
醬料部分有分為 甜的醬油跟鹹的醬油
顏色很好區分~ 顏色較深的是鹹的
注意一下~ 鹹醬油 透過 Rachel 說真的很鹹
但個人認為 是還好~ 畢竟Carson我吃比較鹹~
所以 口味較清淡的建議點甜醬油
綜合生魚片 200$ 7大片超厚生魚片
端上來時不免心中尖叫!!
由旗魚、鮪魚與鮭魚組合而成的綜合生魚片，
每片看起來色澤鮮嫩，沾上芥末+醬油入口，吃起來十分Q彈順口。
紐西蘭奶油鮭魚握壽司 50$*2 這款是當日限定的
抹上奶油 ~ 鮭魚的口感整個很 股溜~
還可以淡淡的吃到 奶油香，跟魚肉的甜。 大推!!
味噌魚湯 80$
結果上桌的湯裡居然有魚頭~?! 無意間發現魚眼睛!!
師傅阿~ 是直接幫我升級成魚頭湯?! 但我不敢吃魚眼睛>////<
魚肉部分不會煮得很爛，不會一夾就斷掉! 味噌味也很重，湯頭很棒，喝起來味道很鮮甜
兩人喝一碗剛剛好! 這湯其實還蠻大碗的。
小和壽司由10種口味的握壽司組合而成，
包含鮮蝦、蟹肉、花枝、鮪魚、鮭魚、旗魚、龍蝦、蝦卵等 多元豐富口味，
吃起來不只有飽足感，還有幸福感!
裡面覺得比較特別的話是 花枝~ 吃起來QQ的，口感真很像果凍，
龍蝦口味內部咬的到大塊龍蝦肉
接近尾聲~ 剩下我們XD~ 感覺像是包場!!
吃完後店員會問 這次有哪邊不合口味的，如果用餐結束會上後續的甜點
紅豆甜湯~ 跟台灣代表性食物 麻糬!(很像花蓮的阿美麻糬?!)
總評:
1. 店家服務態度很好，食材也新鮮，用餐環境也優~
2. 雖然能吃的壽司種類不多，但吃下來也是很飽的，個人覺得很值!
3. 壽司新鮮又美味，價格也算相當平價~ 所以會受到大家歡迎!
推薦 美食餐點 部分:
軍艦壽司: 鮪魚沙拉壽司、海膽壽司 (一直沒吃到馬糞海膽壽司 殘念)
炙壽司: 醬香和牛 (肉質鮮嫩，吃起來有和牛的油質香甜，個人很堆的一道)、
起士香鮭(燒烤後奶香味溢出與鮭魚搭一起實為一絕)、
焰燒干貝(鮮嫩多汁的干貝加上微微燒烤後的香氣)
握壽司: 基本上這邊就看個人喜好，大和壽司與小和壽司 基本上 差不了太多~
鍋物:味噌湯是一定要點的 看個人喜好是要點魚湯還是蚵蠣湯~
魚湯的話是魚刺會偏多，會比較帶有油脂部分，
另外茶碗蒸內容物料的部分也覺得超值~ 蛋超級嫩!
小菜: 四味小菜 有很多選擇可以選~
個人是還蠻推薦 鮭魚沙拉、章魚沙拉 這兩樣，干貝唇與辣味螺肉個人比較不愛。
刺身: 每次都是點綜合生魚片~ 大家可以選擇較高價位的。
ps: 以上是兩次吃下來所推薦的~ ^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.11.244
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402669567.A.688.html
推
06/14 19:51, , 1F
06/14 19:51, 1F