[食記] 台北 8%冰淇淋
餐廳名稱：8%冰淇淋
消費時間：2014年/6月
地址：永康街13巷6號
電話：02 2395 6583
每人平均價位：100 一球
推薦菜色：蜂蜜焙茶
網誌版:http://wuniquebien.blogspot.tw/2014/06/8.html
2014年對於台灣來說，
應該就是冰淇淋大戰吧！
不只各家便利商店接連推出各種口味冰淇淋，
準備強打今年暑假，
其他地方也陸續開了許多冰淇淋專賣店。
最令人期待的是，
今年冰淇淋不是只有預拌粉做出來的唷！
許多店家都是法國學甜點回來開的，
去過歐洲吃過冰淇淋的就知道，
強調食材味道，使用新鮮素材作出來的味道，
可是大大的不同！
這間8%冰淇淋專賣店是在我去法國學藝前夕開的，
當初我只知道他跟 4F 廚藝教室是合作的關係，
我一直都蠻喜歡 4F 廚藝教室的風格，
不論是教學品質、整體設計及包裝，
我都很喜歡。
↓ 櫃檯的插花很漂亮
大約有15種左右的冰淇淋可供選擇，
招牌是茶口味的冰淇淋，
使用日本一保堂的抹茶。
今天剛好有媒體的採訪，
聽到他們談論下午還有一個採訪，
宣傳毫不手軟呀！
點了兩個招牌口味，
抹茶及蜂蜜焙茶，
一杯售價100圓。
口味來說，
都是非常濃郁的，
我喜歡蜂蜜焙茶多一點，
但是我必須說，
我都沒有很滿意，
一保堂的抹茶我有喝過，清香淡雅，
不會苦澀，
但是它的冰淇淋實在太過濃郁，
一起去的朋友甚至說像在吃一口抹茶粉那般濃郁，
失去了本來的清香，
只有濃濃的茶味，
似乎壓住了其他東西，
我想這就是茶類冰淇淋的難處。
也許以後有機會再試試它的水果口味吧！
它們也即將要推出甜點的選擇，
不再是冰淇淋專賣店囉！
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06/10 23:56, , 1F
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