[食記] 台北咖啡瑪榭 Cafe Marche：失望的一行

看板Food作者KUNI0202 (藐視王法)時間10年前 (2014/05/27 23:03)推噓3(3推 0噓 9→)

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　圖文：(2014年五月) 　http://kuni.pixnet.net/blog/post/368384762 --------------------------------------------------------------------- 咖啡瑪榭 Cafe Marche 地址：台北市大安區敦化南路一段233巷62號電話：(02)2721-5252 時間：07:30~22:00 Mon~Fri 07:30~23:00 Sat~Sun --------------------------------------------------------------------- 中午飽餐一頓後臨時跑去附近的咖啡瑪榭，　臨行前先約略在網路上審查過。　並非說個人是造型控或什麼外貿協會的，　但看到吸睛的盆栽造型實在很難不被拉過去。　　　今天與會的朋友們都非常熱愛甜食，　而且是打從心裡的那種。　話匣子一旦開啟，就很難在下道料理上桌前被打斷。　一行人就這樣邊吃邊聊不停，幾小時一下子就沒了。　　共點了：伯爵巧克力慕斯覆盆子球(NT.350) 草莓狂想曲(NT.180) 盆栽式提拉米蘇(NT.240) 摩卡咖啡(NT.120) 並不是要刻意批評，　雖已知Cafe Marche的老闆與Hana鐵板燒之間的親戚關係，　且曾在那裡負責甜點部門已久，　但今天的瑪榭不論在食物或服務上都讓人失望。　首先是三樣甜點沒一樣讓人滿意，　好比有如一盤散沙又沒什麼味道的草莓狂想曲，　亦或最貴又令人感到不知所云的覆盆子球。　嚴格說來那微微散出伯爵香的巧克力慕斯並不差，　但確切形容起來卻比較像是一般的冰淇淋口感，　而且還是一份要價NT.350的。　盆栽這元素近幾年來在餐廳裡愈來愈常見，　藉違和與充滿美感在外觀上獲取話題。　有無被濫用這部分不予置評，　但眼前的提拉米蘇顯然缺了完成度，　在細緻度與配色上貧乏。　REVOL BASALT石板算熟識，可惜與今天的甜點不搭。　蒼白的粉紅草莓沒什麼味道與香氣，　更是讓人幾乎動怒起來。　　甜點價位不低，期待高是正常的，　但最後真正讓人坐不下去的則是外場。　在櫃台詢問不到兩三句，　馬上感受到回應中愈來愈沒有耐心，　只好乖乖摸著鼻子走回自己的桌位。　就不說是哪位服務生或店長了，　反正沒特別去記名字。　今天雖沒有好味道，　但很幸運地至少還有投機的好話題與好話友呀。　　相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選) 　Sweet as Hope Bakery：神奇糖漬檸檬 http://kuni.pixnet.net/blog/post/367240283 Maison Gourmande：道地法式甜點 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295003676 DN innovacion的下午茶 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002602 La Festa的下午茶試賣 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002590 高水準甜點：Micasa Dolci 蜜膳屋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002581 SALON DE THE de Joel Robuchon：台北精緻法式點心 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002536 KONAYUKI 粉雪北海道Style Cafe http://kuni.pixnet.net/blog/post/326413106 杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM http://kuni.pixnet.net/blog/post/295005062 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.172.154 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401203006.A.7EA.html

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rachel860615

05/27 23:09, , 1^F

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