[食記] 新北板橋 奧克 Octet Sweet Selection
餐廳名稱：奧克 188手作 Octet Sweet Selection 板橋永豐店
消費時間：2014年/05月
地址：新北市板橋區永豐街49巷10號
電話：02-29546177
營業時間： 周二 ~ 五 11:00 - 18:00
周六 ~ 日 11:00 - 19:00
推薦菜色：單品咖啡、巧克力
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走進來看到大部分都是手沖器具，還有一些掛耳包可以買回去
貝果似乎很有人氣，是圓滾滾的形狀
馬卡龍也是店內招牌，上面蛋糕也很可口的樣子
店員介紹說現在是夏天，所以出了多款的幕斯蛋糕，每一樣看了都想吃
巧克力有酒心的，也有夾心巧克力和純巧克力，不過單價50up
老板光是介紹巧克力就講不完，說是台灣以前也有作跳跳糖，可是後來就沒有了
所以現在只好進口西班牙跳跳糖，作出一款神秘炸彈，可以滿足童心未泯的巧克力
至於純巧克力，老闆就推薦我比較常吃的話就挑88%
95%要比較有歷練的才比較能品嘗出來它的味道~
裡面有一台大鋼琴，店內音樂放著古典樂，旁邊櫃子放的是一些設計方面的雜誌
裡面的坐位區，現在有畫展，畫作是不能拍照的，想看的話詳情請至FB查詢展出期程
無花果牛奶幕斯蛋糕 65
上面蜜糖布滿了無花果籽，這道表面看起來沒甚麼，裡面內容可多的
光是外層的幕斯，吃起來就像奶酪一樣綿密，只差在膠質感
往下挖會挖到一塊冰冰的東西，其實是一球蜂蜜口味的冰沙
裡面還包著一顆無花果乾，底層則是用巧克力蛋糕作的
頗面圖一直被湯匙摧毀就沒有了...
不過這個蛋糕讓我對其他蛋糕都提高不少興趣
手沖咖啡 150up 杯子都用雙層玻璃~
我不太懂咖啡，其實喝起來就跟上面的字卡寫的一樣味道
馬卡龍 50 玫瑰鹽口味
鹽應該會提高甜味的感受，可是咬下去中間的巧克力餡並不會覺得過甜
搭配的蠻融洽的，鹹甜都會交互出現展現出拉鋸中平衡的味道
88%巧克力，其實真的跟老闆說的一樣，有吃巧克力的可以接受
我吃不出苦的味道，大部分只有濃郁又不斷融化的感受，還不錯
總結
店內設計的不錯，在小巷間延伸出新的文藝空間
巧克力總類多，蛋糕意外的不錯，馬卡龍也推薦
喜歡咖啡的可以來這裡交流，還蠻多老闆特地挑選的莊園豆
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