[食記][台北中山] 馬鈴薯豬骨湯~東輝韓食館
餐廳名稱：東輝韓食館
消費時間：2014年/4月
地址：台北市松江路259巷29號(近捷運行天宮站3號出口)
電話：02-25176859
營業時間：11:30~21:00(每週日公休)
每人平均價位：100up
圖文落落長網誌板 http://b87409036.pixnet.net/blog/post/364594880
([Food][台北中山] 馬鈴薯豬骨湯的好滋味~東輝韓食館)
會知道馬鈴薯豬骨湯是首爾行的意外收穫 沒想到無意間找的料理會這麼令人驚艷
吸飽湯汁的馬鈴薯 軟嫩好吃的豬骨肉 還有蔥香、芝麻葉香和辣香四溢的湯頭
有多好吃? 都隔1年還念念不忘就知道有好吃 現在想起來還是猛吞口水
原本以為台灣沒有在賣豬骨湯的店家 大概沒機會再品嚐那美味(哭)
直到前陣子在朋友FB上看到台北居然有賣豬骨湯的店家 還有小份量的單人份?!
google才知道馬鈴薯豬骨湯是東輝韓食館的招牌料理 網路上分享的好評還不少
店家離行天宮站3號出口不遠 約5mins路程的小巷弄內 斜對面是最近頗夯的小六食堂
只是不起眼的招牌和褪色的韓式燈籠實在很難想像是間頗有名氣的韓式料理店
店內立刻感受到店家的高人氣 雖說空間不大只有10桌左右 不過可是桌桌爆滿！
當天直到我們完食離開餐廳(約1.5hrs)完全沒有空桌 有空位就立刻有客人補上 超夯
也難怪店家在粉絲團呼籲別在用餐時刻打電話訂位 因為店員根本忙到沒時間接電話
menu也很陽春 除了豬骨湯外 韓式餐廳常見的招牌菜都有 300元以下的定價算親切
啤酒是來自韓國的Cass 海報的代言人是最近爆夯的金秀賢 要不是才中午還真想試試
沒有澎派的韓式小菜 東輝走簡單路線 就2盤辣蘿蔔塊和洋蔥海帶絲而已
海帶絲的清爽酸味開胃又解膩 即使飽到不行還是連嗑2盤(笑)
至於脆口的辣蘿蔔塊 味道soso>///<
雖然店內人數爆滿不過上菜速度超快 沒多久蕎麥涼麵(150元)上桌嚕！
碗裡只有黃瓜絲、蛋絲、水梨片幾種簡單的材料 但用辣醬拌在一起就很美味
尤其咬到水梨片 梨甜加上醬汁的鹹辣 好想建議老闆可以多拌點梨片在裡面嗎?:p
還有韓式蕎麥麵那咬不斷的Q韌勁 是說韓國的麵條怎麼都這麼好吃啦
天氣熱時吃這碗絕對暑氣全消 即使辣到額頭冒汗&舌頭發麻還是想繼續吃XD
蔬菜拌飯(130元)的料豐富多啦！ 裡頭幾樣韓式醃菜都非常清爽 算是健康養生的味道
即使拌了超多的辣醬還是覺得不太過癮 可能全被前道蕎麥麵辣醬的味道壓過去了...
是說同樣都是韓式辣醬 怎麼冒汗度、發麻度、過癮度會差了這麼多呢?(惑)
把碗轉個圈終於吃到泡菜啦！沒泡菜怎麼能是算吃韓式料理呢?
不過私心覺得東輝泡菜的味道soso
這道拌飯純粹是吃飽足感兼補充纖維質 論味道還是比較喜歡慶禧宮
壓軸的馬鈴薯豬骨湯(170元)出場嚕！
雖然上頭是金針菇不是芝麻葉 不過湯頭的香氣和豬大骨就是我朝思暮想的味道
跟在首爾吃到的店家相比 東輝豬大骨邊上的肉size超大
要不是鍋裡紅通通的湯頭還以為是滷肉咧(笑)
對了！豬骨湯還會附碟黃色沾醬 只是湯頭本身就很濃郁 沾不沾醬好像都沒差
東輝的豬骨肉吃起來真像滷肉 吸飽湯汁的肥肉軟嫩多汁 不過最表層的瘦肉就乾柴了點
(沒注意的話肉絲會卡在牙縫呢(羞))
和首爾的店家相比 東輝的size較大又有肥瘦肉的雙重口感 肉食族應該會比較愛
至於湯頭 感覺東輝的辣度偏油 首爾店家則應該是用辣粉熬煮 醇厚的味道也比較有辣勁
啃完肉再倒進白飯 豬骨湯瞬間又變成辣湯拌飯 聽說點大鍋還可以用剩餘的湯汁炒飯
這時發現裡頭還有冬粉和年糕 即使是單人份也不怕吃不飽
年糕OK！ 不過比起冬粉 私心還是偏愛韓式麵條 那Q勁實在是太銷魂啦~~~
但明明說好是馬鈴薯豬骨湯 但和朋友完全沒有咬到馬鈴薯的記憶 不知道是不是店家忘記放了
雖然沒有一般店家多到擺滿桌的小菜有點不習慣 但當天和朋友2人吃3道菜超有飽足感
結帳share後也才200多出頭 就味道和份量的C/P值來說真的很划算
只是用餐時間店員真的忙翻天 老是找不到人的缺點也只好用免收服務費這點彌補
為了可以吃到台灣還算少見的豬骨湯 有機會絕對會再回訪！
(p.s 強烈建議豬骨湯還是點大size 上桌的氣勢和震撼感不是單人份可以比擬啊!)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.242.76.225
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401092594.A.536.html
推
05/26 19:45, , 1F
05/26 19:45, 1F
→
05/26 21:58, , 2F
05/26 21:58, 2F