[食記] 台中 挑起味蕾慾望的AGIO CHOCOLATE
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1JTBn-B6 ]
作者: Darklands (渺渺) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 挑起味蕾慾望的AGIO CHOCOLATE
時間: Thu May 15 21:09:16 2014
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店名：AGIO CHOCOLATE
地址：台中市西屯區環河路37號1F
電話：04-2254-1456
營業時間：下午13:00-19:00(星期三至星期六) 下午13:00-18:00(星期日)
價位範圍(每人)：130
用餐時間：2013/12
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囉哩八嗦廢話很多圖文網誌：
http://hnstw.blogspot.tw/2014/05/agio-chocolate.html
關於食物的記憶
關於食物的記憶彌足珍貴，小時候隨意喫著的竟也是什麼名店，
成年後四處外食，比較之下方知美味。小學國中的營養午餐，
當下是歪著嘴挑剔著，現下想起卻別有一番滋味。
高中為省錢與同儕分食的福利社飯盒，當時的菜色差到兩個荳蔻少女難以食罄，
絕對不好喫，但分食的況味猶在。
對於我們遊子，吃不膩的也就是母親手烹的家常料理了。
令人狼吞虎嚥的溫潤味道，饞得要命，不禁挽起袖子、親下庖廚，
也難以複製的母親的手藝。
扯得遠了。
關於AGIO
想不起是哪位有人向我推薦起的，亦或是我貪嘴的自行發掘？
第一口AGIO是甫從大學畢業那年，送給友人的生日蛋糕，
那時口袋空空，友人碎念著、心疼著我的這筆支出，
然後他輕輕抽起水色緞帶，打開精緻的白盒子，我們分食那一塊萬花嬉春，
外層薄脆的苦甜巧克力，綴了些開心果碎，插枝冰棍討喜的不得了，
切開後是奶白/抹綠/莓紅美麗的配色，熱愛甜點的我們喜歡的不得了。
不需要扭捏作態的用什麼浮誇的形容詞，就是單純的，喜歡的不得了。
到了現在我的喜歡只有倍增了，不得不先承認生活上對連鎖店的依賴，
但我相當珍惜這樣的店家，充滿手製的溫度，蛋糕新鮮且精緻，
關於精緻一詞早已浮濫，或許用精巧、典雅恰當些，
AGIO的甜點外觀並不十分華麗花俏，以起士布朗尼而言，甚至是低調質樸，
但那小袋般的設計實在是雋永不已。
老闆的好品味可見一番，從細心的包裝方式及雅致的紙袋、紙盒、緞帶開始，
到蛋糕各個lovely的樣子，最後是入口的絕妙滋味，
就是我心中認定的精品蛋糕，那樣的價位十分合理。
AGIO的蛋糕種類不算多，也可能是我挑來揀去盡是愛自己習慣的老味道，
但各異其趣，幾乎沒有重複性高換湯不換藥的品項，
喫的出品質穩定，用料也新鮮且具相當水準。
近期喫過得有萬花嬉春、起士布朗尼、蘋果紅茶…等，各個都滿意的不得了。
起士布朗尼
在舌上化開的是香草的香氣、cream cheese、cheese cake、brownie，
還有最重要的靈魂—裹著太妃糖的杏仁，
入口是鹹香、微酸、香甜，還有外層微苦的苦甜巧克力，
充滿層次，卻非常和諧的美好滋味。
喫了太多解凍發潮蛋糕，恨不得立刻來塊AGIO的什麼都好。
AGIO的店裝明亮簡潔，店內的裝飾巧思，透亮的玻璃門，
讓人恨不得直搗黃龍，一把攫走那冰櫃裡排列的漂漂亮亮的蛋糕！
店裡附上的小片，隨季節什麼的更迭，充滿不同風情，小細節更加提升這間店的質感。
喜歡甜點的人不要輕易嘗試，如果你是一般上班族更加不要，
AGIO的營業時間在每週三到週日的13:00~19:00，並且很快售罄，
不太好買，撰文時正好是週日深夜，雖然我週一週二皆休假，
但完全是處於買不到蛋糕的狀態，饞得要命，
所以，如果你貪嘴得無法忍受吃不到的痛苦，千萬、不要，輕易嘗試。
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推
05/15 21:38, , 1F
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※ 轉錄者: Darklands (203.217.101.104), 05/16/2014 02:19:07
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