[食記] 台北饗食天堂-信義店
餐廳名稱：饗食天堂-信義店
消費時間：2014年5月
地址：台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN百貨6F)
電話：02-7737-5889
營業時間：午餐 11:30~14:00 晚餐 17:00~21:30
每人平均價位：平日午餐$658，平日晚餐$768
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：自助餐Buffet
大圖網誌 http://goo.gl/VhkT0u
月初才剛發薪，就突然很想吃頓好料的來好好犒賞自己，於是約了幾位好朋友去「饗食天堂」好好大快朵頤一番，順便打打牙祭。說起這間Buffet吃到飽餐廳，來頭可不小，是全台第一個跨足北中南的全省自助百匯，而且更因為每兩個月即更換新式菜色，所以總是可讓老饕三不五時的前往嚐鮮。
走進饗食天堂的信義店，室內採挑高的設計，富麗堂皇的裝潢風格令人眼睛為之一亮，加上大量深色系和木頭色系的搭配，更凸顯出店家的沉穩氣質。尤其是垂掛式的吊燈擺設，宛如走進歐式宮殿一般，隆重而氣派。而店內的用餐環境非常乾淨清爽，營造出一種高品質的歡聚場所。
今天雖然是平日，但來此用餐的人卻不少，店內全都是滿滿的人潮在移動取菜，想拍照都要很小心才不會被碰撞到，也好多料理都來不及拍就被客人一份份取走說。光是看食材用料與堅持現點現做，就可知道饗食天堂的每道料理均頂級又新鮮，開放式廚房讓顧客可以看見料理的烹調過程，也看見廚師的用心與細心。除了開放式廚房可以觀賞廚藝秀外，服務生收盤速度及與客人應對的禮儀與小細節都不馬虎，也難怪會榮獲天下雜誌服務金獎Buffet類別第一名。
來這邊首先要吃的，首推一定得先來盤「自家香烤美國牛排」，店家是採用經USDA認證的頂級背肩牛排，光是看牛肉略帶粉嫩的色澤與如大理石紋般的油花，就不自覺食指大動了，佐以簡單的海鹽調味，一入口即可品嚐到牛肉最原始的鮮甜，肉質柔軟又多汁，順口又富含層次感。
嗜吃生魚片的我，當然也要好好的吃吃這邊的「綜合生魚片」與「綜合握壽司」，光是看生魚片料理台的排隊人潮，便可得知這道料理的熱門程度了。優質的食材再經由師傅俐落刀工處理，保有生魚片最基本的新鮮度，入口鮮甜有彈性，光是用看的都可以看到均勻分布的油花，個人非常推薦給愛吃生魚片的饕客喔！
邊吃生魚片與壽司的同時，朋友端來了「鮮蛤蜊清湯」，這湯裡面有加入薑絲、蔥花、少許米酒與蛤蠣，我連忙分食了幾口，朋友跟我說這湯是剛剛現點現煮直火熱燙，難怪喝起來鮮甜順口。而我喝不夠，又去端了碗「酸辣海鮮湯」，裡面有大白蝦、花枝圈、大蛤蜊等等好料，有別剛剛那蛤蠣湯的清甜，這碗海鮮湯入口滋味十分濃郁，鮮明的酸辣味非常實在，很對我的胃口。
然後接著我又去拿了「草蝦天婦羅」，這個超好吃的，鮮蝦裹細緻麵衣，外表炸得金黃酥脆，且包裹蝦肉的麵衣炸得酥脆不油膩，將蝦肉本身的鮮甜完美封鎖住，沾柴魚淡醬油加白蘿蔔泥醬汁絕對涮嘴。而許多朋友推薦的「月亮蝦餅」，光看厚度就覺得店家非常有誠意，扎實的內餡中含有鮮甜的蝦味，蝦肉Q彈有勁，邊沾上醬汁邊入口，讓人一片又一片的想接連吃下去。
接著想說來吃點蔬菜好了，去弄了一盤「經典凱薩沙拉」，翠綠的美生菜可吃到蔬菜本身的鮮脆，裡面有香酥的麵包丁、番茄片以及洋蔥，淋上凱薩醬，味道真是棒極了，也更彰顯蔬菜的新鮮脆甜。而另外也有道個人的推薦菜之一「泰味辣海鮮」這料理非常開胃，把帶有甜味的甜椒和海鮮一同拌炒，微辣卻鹹香的醬汁和食材十分契合，非常美味可口。
後來又吃了好多料理，不過都忘記拍照了，像是爽口鮮美帶有檸檬香氣的「彎月甜白蝦」、濃郁咖哩醬汁香的「紅咖哩椰子雞」、必吃的經典料理「霸王櫻桃鴨」、口感緊實Q彈的「和風生牛肉」、或是鮮嫩美味的「暹邏薑黃小排」與炙烤香酥的「大口饗樂骨」等等，一大堆的美味一定要到自己來饗食天堂吃過才知道。
吃完一堆美味的食物後，最後終於開始進攻甜食區與水果區，甜點餅乾種類很多，水果也都很甜很新鮮，還看得到廚師現切水果擺盤，真的都處處真材實料。總之我覺得在饗食天堂用餐的過程裡，不是只有那種刻板的豪邁吃夠本印象，而是真的讓我們每位消費者能夠品嚐到現點現做的頂級食材，享受到一處高品質的歡聚場所。
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