[食記] 新竹 地芋豆花
店名:地芋豆花
地址:新竹市東區振興路76號
電話:03-5627058
消費時間:2014年/5月
價位範圍(每人):55元
圖文版:http://blog.yam.com/kellency/article/74588555
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今天介紹一下最近吃到的豆花,地芋豆花位在振興路,
地芋豆花顧名思義就是地瓜跟芋頭的意思,
店裡的產品有豆花類,紫米粥,紅豆湯等選項,
因為每次買都是外帶,買了幾次都是買他的招牌豆花(55元),
豆花可以選擇原味或薑汁,之前吃都是選擇原味,
招牌豆花裡面有小芋圓,地瓜圓,兩顆地芋圓,紅豆跟豆花,
小芋圓,地瓜圓切得很小顆,一顆約只有0.5cm左右,
比較特別的是他的地芋圓,外觀就是像湯圓,
外皮是地瓜口味,內餡則是包芋頭餡,
紅豆熬煮到外皮有一薄層內部鬆軟的口感,
豆花的口感跟整體的甜度也剛好,
比較特別的是店家將地瓜跟芋頭結合的口味,個人還蠻喜歡的,
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