[食記] 台北市 夢樂小廚
餐廳名稱：夢樂小廚Merlot Cafe&Bistro
消費時間：2014年/4月
地址：北市中山區新生北路二段76巷32號
電話：0961 396 399
營業時間：星期二（Tue.)～星期日(Sun.) 5:30 pm ~ 10:00 pm
每人平均價位：350以上
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：義式手工麵條
官網：無,只有臉書粉絲團
網誌圖文連接版:http://jimmy821.pixnet.net/blog/post/41073175
會來到這間夢樂小廚是在看報紙時偶然看到的
上網查了一下有關的店家資訊其實蠻少的~
是一間很新的店
本來以為他是在林森北商圈應該生意很好
沒想到當天除了我們一桌台灣客人之外~
其他都是外國人!!
我後來上網又在查了一下~
發現他竟是Tripadvisor評比台北市第一名的餐廳
http://ppt.cc/gSx~
我只能說台灣人跟外國人口味不同吧~
廢話不多說~裝潢啥的不是我的重點
他是沒有套餐式的~因為這次我們人多~
所以決定採用share方式
讓大家都可以吃到多元化口味的美食
第一道菜上來~都還沒拍照就已經被一個餓死鬼搶先出手了!!
原諒修媽忘記記下每一道菜的名字了@@
因為一直被友人用怨念叫我快點拍她要吃了!!
這道好像是鮪魚起士番茄沙拉佐手工麵包的樣子~
吃起來就是很義大利風味~
酸味很夠鮪魚搭配一些蔬菜很清爽可口
第二道是義式火腿佐帕瑪森起士(還有好幾種起士抱歉忘記了)羅曼沙拉
好幾種起士搭配在一起濃郁不黏膩,
義式火腿是修媽沒吃過的風味,有點煙燻帶黑胡椒粒
很適合當開胃菜,與我們通常在一般餐廳吃到的沙拉非常口味不同
第三道好像叫義式鮮蔬肉丸子吧(是手工肉丸唷)
味道十分鮮美~丸子沒有腥味,
這道比較偏酸甜的番茄甜椒風味
青醬鮮蝦義大利手工寬管麵
他們的義大利麵是師傅手工製作的麵~
因此老闆娘會問我們要不要煮爛一點,
因為一般煮的時間麵會比較Q有嚼勁,會有麵心的味道
所以可以自己選擇要吃爛透一點還是Q一點
(其實我覺得爛透吃起來還是超Q的~真的很好吃)
蝦子是採用一般的白蝦,沒啥特別之處,但有點腥味就是了
野菇櫛瓜鮮蔬燉飯
說真的很少吃到義式料理有櫛瓜這種食物出現了
而且他還有黃色的櫛瓜~一班看到的都是綠色ㄟ!!
這道燉飯完全顛覆了以往我對燉飯的刻板印象
燉飯我一直認為是跟燴飯很像的樣子~
吃起來糊糊黏黏的飯很軟爛
可是這道卻還保有飯粒是顆顆分明,
但是卻又融入了他所調製醬汁的鮮味
櫛瓜配起飯恰到好處,會讓你想一嘗再嘗唷!!
雞肉起士義大利麵
除了麵是特點之外~~雞肉跟醬汁表現普普
炭烤豬排佐馬鈴薯
老實說這道菜我覺得普普~豬排是有加入一些香料去烤出來的
但是少了點佐味~提不出整體味道~
沒有讓人驚喜的FUㄟ!!
這道好像是甚麼杏苞菇莎朗牛排的真的忘了~~
火候控制得恰到好處,適當的減少了牛肉的腥味,
吃起來軟嫩可口搭配的杏苞菇清新配牛肉粉好~~
十分有水準的一道菜唷!
今天是為了幫朋友慶生所以約這間吃看看~~
雖然過了很久~還是祝你生日快樂啦^^年年有今天~~
不過這天最大的亮點是我聽到友人分享的煮水餃用吹泡泡的方式!!
真是讓人長了見識啊!!!但我怕燙不敢嘗試啊~~~
夢樂小廚,推薦想吃看看不一樣的義式料理的倫可以去嘗試看看唷
他也很有西班牙小酒館的風味~
--
修媽的部落格歡迎你來走走逛逛唷^^
http://jimmy821.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.151.75
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399383227.A.F7F.html