[食記] 台北大安honey creme員工訓練不足

看板Food作者 (SASA)時間10年前 (2014/05/03 01:33), 編輯推噓9(9024)
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餐廳名稱:Honey Cream蜂巢冰淇淋 消費時間:2014年05月 地址:台北市大安區敦化南路一段169巷8號 電話:(02)2740-7070 每人平均價位:140 5/1放假吃完拉麵想吃甜的 就走到人氣很旺的honey creme 感覺人員訓練不足......之後不會再來訪了吧 1. 下雨天員工躲在小小店內 動線沒人帶 後來人多了許多人不知該如何是好... 2. 櫃台拿冰的女客人 因為手一滑其中一杯掉到地上...她尷尬撿起來被摔扁變形的霜淇淋跟櫃台小姐對視了下... 櫃台小姐:...你要再買一杯嗎? 女客人沒說話 櫃台小姐:還是我幫你多加巧克力? 女客人依然沒說話 櫃台小姐:有碰到 地上有髒嗎? 女客人回答有 櫃台小姐:那我幫你上面挖掉如何? .............這樣的應對就是訓練不足 給顧客不是太好的觀感吧 補個照片 http://miupix.cc/pm-2FRIIX 冰淇淋奶味不是很明顯 因為本身有甜度 加了蜂巢後太甜了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.214.168 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399051995.A.B66.html

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那請問一下訓練足夠的話,應該如何應對呢?
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不覺得是訓練不足 客人也沒表達訴求啊= =
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XXXXXXXXX這家最大問題是甜筒吧
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店員都親眼看到了 還需要客人主動表達訴求嗎?
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難到要送一隻?
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不覺得店員有問題……
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店員哪裡有問題……
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顧客是啞巴?
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不是顧客自己手滑嗎?
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是態度從頭到尾都很冷也沒出來看或清
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還提議刮掉上面?餐飲食安不重要嗎?
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地上雨後泥沙 噁 我認為態度跟食安跟清潔是訓練最基本吧
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顧客手滑不是嗎...= =?
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之前看cold stone是直接幫忙擦乾淨並奉上一杯新的
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服務沒有不對,但也沒有特好
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如果是顧客手滑...店家再送一杯新的有合理嗎?
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顧客自己弄掉的,如果再開口要一杯免費的就有比較合理嗎?
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你說的第一點還可以理解,第二點???
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搞半天是自己手滑,看標題以為是員工弄的...
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員工明明就很貼心問了,不說話是要怎麼處理
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做速食店是會送一隻啦.. 不過這樣也無不妥其實
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咦,不然您覺得怎樣做比較適當呢?店員跪下去把冰舔掉?
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這關清潔什麼事?阿不就客人自己摔的? 難道現在一切都要怪
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店家才叫好服務? 唉!現在消費者還真難伺候
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顧客手滑掉了還多製造了人家的清潔工作喔
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自己弄掉 想凹免費的?
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推...之前看到歐巴桑買mr. donut 自己在夾的時候不慎掉落
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地上 然後居然直接拿給店員說 "這弄掉了怎麼辦"
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擺明不想付錢 雖然食物成本在餐飲業的確很低 但這種行為
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實在丟臉
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自己弄掉的是想要再凹一杯的意思嗎= =
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05/05 19:46, , 32F
自己手滑怪店家?這跟假車禍有啥不同
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先承認你就是那個女客人吧
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文章代碼(AID): #1JOzRRjc (Food)