[食記] 板橋新埔站｜CP質高老味噌炭烤居酒屋

看板Food作者vivagozo (wei)時間10年前 (2014/05/02 23:30)推噓1(1推 0噓 6→)

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[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4676718 餐廳名稱：老味噌炭火串燒居酒屋消費時間：2014年04月地址：新北市板橋區萬板路11號電話：02-2255 2293 營業時間：週二 - 週日: 18:00 - 1:30 每人平均價位：800 推薦菜色：鹽烤雞腿蔥串,明太子雞肉串,鹽烤筊白筍,醬燒雞頸肉.帶皮玉米筍,醬烤雞心因為我們Google店家的地址是「萬板路11號」，結果在江子翠下車，一整個大迷路了！大家千萬要記得搭車到「新埔站三號出口」，如果要Google的話則是要搜尋「萬板路3號」。在戶外也有一張桌椅可以坐，只是在車水馬龍的地方坐著感覺有點不自在，比較適合有吸菸的人。店家的外觀是日式風格，都是有寫著「老味噌」字樣的布簾，感覺很有氣氛。一進門處的右手邊就有這樣的座位，可以容納四到六人左右。進門區的右手邊有這樣的吧檯區，裡面就是店家烤串燒的廚房區。位於吧台區這邊的裝飾，除了有日本風格的飾品擺設以外，還有各式各樣的日本酒。內用區光線很明亮，位置也很寬敞，我們當天一看完電影就肚子餓的想吃東西，所以也是店家第一組客人。等到時間越晚的時候人潮也越來越多，而且我們在用餐的過程還有聽到不少人是來外帶的呢！！！在冰櫃裡面有店家的飲料以及酒類。店家的牛肉、豬肉、雞肉，前面有星星的標記是店家比較推薦的唷。還有海鮮類、蔬菜類、羊肉類。這一區是店家的炸物、炒物、沙拉還有湯品，價格都還算蠻實在的！酒的部份就看自己喜歡喝些什麼囉（開車不喝酒，喝酒不開車！未滿18歲請勿飲酒！）可樂：５０元朋友一進來就喊口渴，於是我們就先點了一瓶可樂！梅乃宿柚子酒：１４０元。（未滿１８歲請勿飲酒）柚子酒酸酸甜甜非常順口，女生應該都會蠻喜歡的，酒味不重，柚子味很香！台灣１８天啤酒：１２０元。（未滿１８歲請勿飲酒）朋友又加點了一瓶台灣18天啤酒，他說吃燒烤一定要配啤酒才順口！！！因為我們不確定自己的食量，擔心會吃不完所以就一批一批的點餐，這樣不但能夠吃到熱熱的燒烤，還可以控制好分量，不會浪費！！！＃明太子雞肉串：１００元／２串。明太子雞肉串，是在menu上面有紅色星星記號的，一口鮮肉一口啤酒超過癮的，味道很搭，而且上面的明太子吃起來會逼波逼波的！還有灑了一些海苔粉在上面，我覺得這一味很適合女生！＃鹽烤無骨牛小排：１８０元／２串。這一道鹽烤無骨牛小排，把肉肉從竹籤上用下來，會看到牛小排的側頗面是有些血色的，不會太熟太硬！烤得很嫩但稍微沾到鹽巴的地方會有點偏鹹，朋友說這道配啤酒非常好吃唷！！！＃鹽烤筊白筍：９０元。鹽烤筊白筍很適合在吃串燒的時候來一份蔬菜，吃完肉厚配點蔬菜是一定要的！甘甜清脆＃極黑和牛肋條：１５０／２串。個人覺得這裡的串燒只要吃原味就很好吃，稍微沾到鹽巴就會比較偏鹹，但這個牛肋條吃起來很有嚼勁！吃起來是一種比較扎實的口感，肉塊是厚實的，但是烤得剛剛好，比較偏乾但是肉質卻不澀。＃鹽烤松阪豬：１２０元。就是這種邊邊稍微焦焦的才好吃，松阪豬很脆口，而且還灑了芝麻增添香氣！＃酒蒸蛤蜊：１６０元。他們的蛤蠣是屬於比較大顆的，鮮美多汁，如果喜歡重口味的朋友可以試試喔，酒味蠻重，很夠味！＃鹽烤雞腿蔥串：１００／２串。今天讓我特別驚豔的就是這個雞腿串啦！這份雞腿蔥串吃起來超Juicy，一整個好吃，大推薦！！！不過蔥緞的部分感覺有三個會更棒！因為這樣一口雞肉配一口蔥緞的話整個會超級加分：）＃鹽烤七里香：９０元／２串。朋友點的，七里香是他每次到居酒屋必點的！！！他說烤的恰到好處，處理得很剛好！＃鹽烤蔥鹽牛舌：２００元。牛舌的部分感覺分量不多，而且是屬於比較薄的那種，還切成了兩半，可以吃到兩種不同的風味，一半先吃原味，一半吃有加配料的！！！我覺得加上了一旁的配料後覺得美味度大大提升，但是會覺得ｃｐ值比較不高！先前吃的乾杯牛舌，分量比較多，而且也比較便宜，相較之下會覺得這裡價格偏高。第一輪點飲料和啤酒都全部下肚了！所以就決定來加點第二輪的食物和酒類囉：） Prucia蜜李酒：140元。（未滿１８歲請勿飲酒）我覺得這一杯沒有梅乃宿柚子酒來的好喝，喝起來比較像是人工的香氣，個人比較不喜歡。 Orion生啤酒：120元。（未滿１８歲請勿飲酒）店家一直和我們大推這杯生啤酒，表示在板橋地區他們可能是Orion生啤酒的第一家！朋友覺得這一杯很好喝，但是我個人覺得比較喜歡18天！畢竟不同口味的啤酒都各有所好啦～＃醬燒雞頸肉：９０元／２串。必點這裡的招牌，這是店長大推的，超厲害，肉很緊實又Q嫩搭配微甜微鹹的調味真的好吃! 吃完剛剛點的第一輪，覺得大概還沒有飽到一半，接著我們才繼續畫單子來點第二輪。第二輪就覺得好像要來點一些海鮮類，還有多點了一些蔬菜類來吃吃，感覺比較不膩。＃雲丹燒大蝦：１８０元／２串。本來還在猶豫吃蝦子的話要點「鮮烤大蝦」還是「雲丹燒大蝦」，詢問店長這兩個的不同，得知「鮮烤大蝦」是比較能吃到原味的！「雲丹燒大蝦」，是經過調味，而且蝦殼會先處理掉！吃起來有一點像是焗烤的感覺，不過經過調味後會覺得比較吃不到蝦子的原味，但是調味過後的感覺蠻特別的，重點是蝦殼已經處理過了！完全不需要另外動手：）＃蛤蜊絲瓜：１００元。覺得絲瓜蛤蜊的蛤蜊感覺沒有像是酒蒸蛤蜊的那種蛤蜊那麼飽滿，但因為我是絲瓜控，所以我超喜歡這一碗的！！！他們的絲瓜好好吃，而且是很甜的那種絲瓜呢（轉圈）＃帶皮玉米筍：８０元。在前面吃了很多肉，所以就想說來吃搭配個蔬菜吧，記得上一次吃帶皮的玉米筍是在「坐著做握壽司」，帶皮玉米筍甜甜脆脆的，完全不需要調味就很好吃耶！而且還有六隻玉米筍，分量很夠＃香蒜圓茄：１００元。這份茄子一端上來有點嚇到我了！因為是超級巨大的茄子！也是我第一次看到這樣的茄子呢！第一次看到這麼大塊的，而且是用味噌調味的，但可能因為有點太大了，吃到後面會覺得有點怕怕的。＃醬烤雞心：９０元／２串。醬烤雞心好好吃！吃起來就是很而且還有灑了一些白芝麻增添香氣！不會有腥味，而且吃起來很脆，烤得剛剛好，不會太乾。＃炭烤肥腸：１３０元。肥腸也是超適合當下酒菜的！！！而且邊緣還有烤的微焦微焦的，處理得很乾淨，份量也很夠！＃日式麻糬燒：８０元。看到這樣白白胖胖的烤麻糬超級興奮！不過我覺得煉乳和花生粉可以另外放在一旁，不然有點太甜了！先前吃過最厲害的居酒屋烤麻糬大概就是在內湖地區的「酌屋」了，他們的烤麻糬是屬於外酥內軟，老味噌的麻糬是屬於軟Ｑ類的，燒燙燙的麻糬吃下去會覺得很幸福，但也因為有先加了煉乳上去會覺得比較影響口感，放一下子以後會覺得有點太軟。不得不說，老味噌真的是我吃過最厲害，ＣＰ值最高的一間居酒屋了，而且幾乎每一道都很好吃！店長也會關心每個客人用餐的狀況，我就跟店長說你們家的東西真的好好吃，我還算是蠻挑剔的～店長也對自己家的東西信心滿滿，還問我知不知道吳留手？我說我知道，而且也一直想去吃！他們表示在之前曾經有跟吳留手學過，所以老味噌可以說是新北市的吳留手了！！！只能說老味噌的價格真的親民多了，而且服務態度也很好，讓人用餐覺得超級滿意！大推薦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.68.44.104 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399044619.A.C5B.html

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