[食記] 公館杯杯炸雞韓式炸雞CP值不高吃起來普

看板Food作者cookiesister (羅小樂)時間11年前 (2014/05/01 10:29)推噓10(10推 0噓 12→)

留言22則, 12人參與討論串1/1

餐廳名稱：杯杯炸雞消費時間：2014年/4月地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號網誌圖文好讀版： http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/365091257 我們到公館的時間是17:40分，而杯杯炸雞晚上的營業時間是從18:00開始，前往時是先看到大門關閉的韓流真的很威猛，讓這一間店瞬間成了排隊餐廳我們17:40到前面就已經大概有15人左右再排隊，等到了18:06往後面一看，過了半小時都還沒開門，也已經人滿為患，不過一路滑手機的阿左左，倒也是很快就排解了時間哀~雖然低頭族很糟糕，但不得不說排隊有手機好多了>< 好不容易等到了6:10分開門，開始動得當下，結果點完餐製作他們也是要繼續將炸過的炸雞再炒一次， size共有分大中小三種，都擺在那裏，點完餐後，杯子也繼續排隊韓式炸雞共分為四種口味：醬油（可分有辣不辣）、甜醬（可分更辣或一點辣）、檸檬香醬、原味（加蜂蜜芥末醬）另外有賣炸年糕（每份裡也有兩塊，所以想多吃再另外點）、醃蘿蔔等小杯要價100，中杯200，大杯400元店家較推薦的口味是醬油和甜醬，然後也不知道為什麼貼了一堆猜謎遊戲，可能是怕等待時間太無聊^^" 好啦！介紹了大概，終於要等到我們點菜了，點菜速度不慢，但是製作還是需要一點時間，整個店家的工作人員共有5-6個，發現後面講的是我聽不懂的語言，一問才知道！原來整間店，只有櫃檯一男一女是台灣人，其他都是韓國人喔！所以也算是道地韓國口味了吧@@？（因為是韓國人作的.....）一路排隊，一邊亂拍的阿餅，也有稍為記錄一下他們的製作流程在尚未開賣之前，會先準備炸一次，炸好的炸雞和炸年糕擺放一旁還有韓式的醬料備品補好然後炸過的炸雞和年糕會在拿上來再炒過一次會分兩邊，各自有不同的醬料炒後上杯這位韓國人從頭到尾手都沒有停，醬汁在底盤，看排隊杯子記號炒過，裝好放到隔壁讓其他人送給客人 ------------- 哈哈！下面的照片就是拿到餐點囉！阿餅分享一下點菜17:40排隊，18:06開門，18:25拿到餐點個人認為這是最省時的點法了！大概17:40分前來，前面沒有等太多人，這樣大概排45分鐘，如果按照18:00才來後面的人潮，平均假日大概要等上60-90分鐘才會拿到餐點喔！ ------------- 韓式醬油炸雞（100元）我們點了兩個招牌，這個韓式醬油炸雞小杯裡面約莫有10塊左右的炸雞、兩塊年糕，份量其實很少阿左左不想要邊走邊吃，所以蓋了上蓋，外帶回家（當時好怕回去水氣在蓋子上就會變難吃了說><）這是30分鐘回到家後拆開的樣貌，不影響炸雞本身所以外帶蓋起來OK，吃起來也還溫熱，但仍舊建議當下吃，可能口感燙口會好一些拿起炸雞的近拍，其實感覺不到有啥醬汁阿？就跟一般炸雞沒啥兩樣，剛剛不是有再炒過嗎@@ 咬下去會吃到一些醬油的味道，但不會太鹹，不過肉質炸的偏柴了，居然有一種咬到有咬勁魚肉的感覺@@ 我們的感受是，味道肉帶點硬，醬油吃多也會膩哈哈，結果吃到底端，才發現原來醬油是較水的，而沒有濃稠醬汁然後沉在底下^^"，不過也還好，要是這味道一直殘留過多，會更膩.. 韓式甜醬炸雞（100元）另外一杯外帶杯是點甜醬炸雞，因為服務人員介紹說甜醬本身有一點點微辣，所以就沒有點再+辣版打開的甜醬炸雞，感覺就有像是炒過醬汁的炸雞了上面有滿滿的紅紅綢綢的醬肉塊都沒有骨頭，大約是一般鹹酥雞大小的三倍大所以光吃這樣子的肉也算是過癮，雖然100元一杯是真的很貴！不過換算一下鹹酥雞也很多都50元一份貌似這樣的雞肉價位也就漸漸釋懷（這到底是什麼崩壞的價值觀.................. / __ \）因為先咬的是醬油口味的，所以對這樣的炸雞已經有底，倒是吃過後者之後，有扳回一點分數！（比醬油好吃一些）甜醬帶點微辣，就有像是糖醋醬的感覺，不過甜度提升酸度下降，而改一些些微辣外面有一點脆口，內肉一樣炸的有些柴，不會太嫩倒是醬汁我們還算喜歡，但也建議能吃辣，點甜辣應該會更好一點因為甜到最後吃多，也還是膩^^" 辣可以讓味道撐更久一些最後阿餅才吃年糕，結果這一整份下來，我居然最喜歡吃這個年糕外面煎得硬，裡面一點Q，沾上甜醬味道挺好吃的！如果不排隊的話，我可能會選擇單點這個整體來說：排隊的經驗會更嚴格去看待店家的水平，因為大家都排，到底是有多好吃？結果感受的韓式炸雞，本次經驗肉感我們都覺得有柴，醬汁吃多了也會膩，一整份100元也不便宜！但嚐鮮可以，專門排隊，也就可能是台灣人愛湊熱鬧個性作祟，是有些不值 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.160.249 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398911341.A.C89.html

推

slender21

05/01 10:41, , 1^F

05/01 10:41, 1^F

推

siliver

05/01 11:00, , 2^F

05/01 11:00, 2^F

→

siliver

05/01 11:00, , 3^F

05/01 11:00, 3^F