[食記] [苗栗頭份]-三十年老店-張家肉圓麵線

看板Food作者 (chi)時間10年前 (2014/04/20 11:44), 編輯推噓0(001)
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餐廳名稱:張家肉圓、大腸麵線(黃昏市場) 消費時間:103/03 地址: 苗栗縣頭份鎮中華路中華市場內 電話: 037590119 營業時間: 1430-1900 價位: 0-50 此次食用: 大腸麵線 肉圓 甜不辣 ===================================== 網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/175501452 這攤位於為恭醫院對面,中華黃昏市場內的張家肉圓大腸麵線 算是無意間發現的拉,隔壁那攤炒麵炒米粉人氣還不錯 看到這攤大腸麵線想說也來吃吃看。 這攤張家肉圓應該是有開到三十年以上了,在信義路上還有一間分店 分店還有兼賣炒飯、炒菜等 而菜市場內這攤一直維持著就是賣肉圓、麵線、肉羹、關東煮 肉圓則主打手工製作的紅糟肉肉圓 三十年如一顧,介紹是這麼介紹拉,真假我不知 菜單 MENU 價位上來說我覺得算便宜,肉圓一顆二十,也不是說很小顆 麵線三十五元就夠吃了!!黑輪三十元,料也是不少 用再來米放入地瓜粉揉合的外皮,炸過之後 雖然不到酥脆,但帶有黏性的外皮還保有一點點酥酥的外層 裏頭包的是紅糟肉加上醬汁 而且有加入蔥段,吃起來雖不油,口味卻算不上清淡 醬汁鹹甜鹹甜的,配上紅糟肉也是鹹甜鹹甜的 吃起來OK,外皮我還滿喜歡的 三十元的關東煮料還不錯多,比起小七全家算是划算許多 料的味道本身偏淡,湯比較有味道一點 口感都偏軟 麵線的部分,比起之前吃過的邱大腸麵線來的重口味 份量以小碗來說就可以吃粗飽了! 大腸有滷過也比較有味道 大腸要嚼比較久,不過還算清的乾淨,不好的味道不重 湯頭本身也是比較重口味,蒜泥有事先家 總結: 這間菜市場內的張家肉圓 肉圓的部分我覺得皮還不錯吃,其他還好 價位跟份量都還OK,算是CP值不錯 ****延伸閱讀**** [苗栗 頭份]--暖暖人情味--中華市場豬頭肉麵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.143.250 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397965458.A.5B5.htmlevr:轉錄至看板 Miaoli 04/20 11:44

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麵線味道很淡
08/01 22:54, 1F
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