[食記] 澎湖馬公-城隍廟前燒肉飯
圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/04/bento00.html
消費日期:2014/03
( http://goo.gl/1U11eq )
這是我此行到澎湖最後一頓午餐，其實剛剛到的那個晚上我就已經把他
收進口袋名單裡囉，不吃離開澎湖會不甘心。
( http://goo.gl/77xD3z )
還記得剛下飛機到了馬公，因為在地朋友從台北飛過來跟我會合，人還
沒到，於是我就走路到處亂晃到天后宮去。因為時間已晚，天后宮早已
關上大門，簡單拍幾張照片，繼續往飯店方向亂逛前進。
( http://goo.gl/I7Hw1e )
後來逛到城隍廟前，看到這家燒肉飯，其實當下本來就想吃。只是跟
朋友約好一起晚餐，這一吃等等好料哪吃得下啊?所以只好先飲恨一下!
( http://goo.gl/72W1LO )
朋友有事提前一天回台灣，那接下來這最後一天就是冰箱個人的旅遊
探險時間囉。租好摩托車之後，首站就先來到城隍廟前這家燒肉飯解饞!
( http://goo.gl/DVRnLS )
上圖是用手機360度環景拍的，重點是在價目表，有些變形請見諒!
( http://goo.gl/tgxEul )
這就是我當天的午餐-雞腿拼燒肉+蚵仔湯。
( http://goo.gl/B0mN1E )
先前幾篇澎湖文有提到，這次去澎湖發現其實在吃的方面並不是很便宜。
當然，澎湖雖然鄉下，不過夏季卻是著名的觀光勝地，物價較高也難免。
像我這次吃的燒肉雞腿雙拼飯，就要價100元。坦白說，剛點餐時還沒
看到東西我心裡是覺得有點貴的，但是看到餐點之後，剛剛那個念頭又
隨即消失無蹤。為什麼落差這麼大?那就繼續看下去吧!
( http://goo.gl/jAKtY4 )
既然是燒肉拼雞腿，想必飯裡頭應該有肉有雞腿...(廢話)
( http://goo.gl/D1tjYB )
整隻帶小排大雞腿，經過充分醃漬入味之後，不加粉下鍋油炸，這是最
古早味的炸雞腿不是?這一道冰箱之前有教大家做過，詳細食譜請參考
( http://goo.gl/n7OtPt )這篇。雞腿不裹粉直接下鍋油炸，不但香氣更好，
且相對含油量也較低，是一種半煎半炸的感覺。生雞腿下鍋，外表雞皮
酥香，但裡面的肉依然鮮嫩多汁，真的超級讚!
( http://goo.gl/RDF1dT )
燒肉同樣不沾粉直接下鍋油炸，原本已經醃漬得相當入味的肉排，下鍋
用熱油炸之後，香氣更是讓人無法抵擋。燒肉的口感吃起來帶點咬勁，
每一口都可以嚐到醃料滲入肉裡經過油炸之後散發出的香氣喔。
( http://goo.gl/s55w6f )
除了主菜之外，配菜還偶一些青菜跟半顆滷蛋、碎筍干等等。比較特別
的是每一桌上好像都有一瓶辣蘿蔔還什麼的可以讓客人免費吃到爽，但
恕不接受免費外帶，好像要用買的.....
( http://goo.gl/Z4z7I4 )
來到澎湖，不吃蚵仔好像會對不起自己，所以我點了這碗40元的蚵仔湯
來佐餐，這回到澎湖還真的沒有吃到蚵仔說....
( http://goo.gl/2DQwf5 )
澎湖蚵仔的質量跟美味果然在台灣是第一名得等級無人能比，簡單加點
薑絲清煮湯就很美味。看這蚵仔粒粒飽滿結實，鮮而不腥，美味程度就
不需要我再多敘述了。不過也許是小吃店烹調習慣的關係，這碗湯其實
加了味精，讓我覺得實在是有點畫蛇添足，以致沒法喝完剩下的湯。也
許下回再訪澎湖我還是會回來吃飯，到時可能就提醒店裡的阿姨不要幫
我加味精應該就會比較好了。
( http://goo.gl/RpCR8M )
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
城隍廟前燒肉飯
澎湖縣馬公市光明路20號(馬公城隍廟對面)
06-9276391
營業時間:10:00~22:00
刷卡:不可
停車場:無
--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.161.25
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397403265.A.EE2.html
※ dtmsimon:轉錄至看板 PH-sea 04/13 23:36
推
04/13 23:56, , 1F
04/13 23:56, 1F
→
04/14 01:03, , 2F
04/14 01:03, 2F
→
04/14 03:19, , 3F
04/14 03:19, 3F
→
04/14 04:47, , 4F
04/14 04:47, 4F