[食記] 台北 西湖市場豚骨家/小約翰/抄手屋
餐廳名稱：豚骨家/小約翰披薩/正點麵線/抄手屋
消費時間：2013/12
地址:臺北市內湖區內湖路一段285號2F
圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/169584666
為了朋友一直想吃卻沒吃到的豚骨家拉麵，我們又湊了一團來西湖市場，這回有人相陪排隊拿號碼牌不無聊，等待時間還可以先去別攤買些東西墊墊胃，雖然西湖市場美食街假日有些攤位不營業，不過光是有開店的選擇也就夠吃了。
等待豚骨家的時候大家分頭搜刮食物，我的第一個目標是這家小約翰，供應數十種口味的手工薄餅披薩，現做現烤要花一點時間，尤其當前面訂單多時等待時間會拉更久，若要外帶也有提供紙盒，我們現場吃則是直接用盤子裝。
總匯披薩 140元
大概八、九吋的小披薩(不過沒實際問老闆不確定尺寸)，口味不錯，電烤箱烤出來的餅皮當然拼不過窯烤，但口感也過得去了，料和起司不是特別豐厚那種但吃到邊緣也不至於乏味，而且價格也不高，可以試試。
馬鈴薯培根披薩 130元
第一個披薩吃完大家有些意猶未盡，決定再去加點，不過這次就等的稍微久了一點，這款是馬鈴薯培根，可能是薯泥佔的比例緣故覺得這款口味比較淡，相較之下我喜歡總匯多一些。
油飯(大) 50元
朋友跑去豚骨家旁邊正點麵線買的油飯，大碗的份量不少，比想像中的好吃，也可能是因為原本完全沒抱任何期待的緣故？米粒口感不錯不會太軟爛，配上甜辣醬後也不至於太搶味。
本次重點豚骨家拉麵，一樣提早來排隊等店家發號碼牌，過一段時間開店後會在陸續叫號點餐，吃一碗麵要排隊等兩次也算的上是一種特色吧？豚骨家的拉麵每日限量供應，至於號碼牌和點餐相關可以參考之前寫過的文章，不過聽說目前豚骨家準備進行搬遷，已經進入休業狀態，想吃的朋友可別白跑一趟。
假日下午4點多到原本以為可以拿到頭幾張號碼牌，沒想到前面早就有好幾組在等了，其實我覺得如果能夠拿順序比較早一些的號碼還是比較好，因為「等待前面號碼都領完拉麵」和「提早來排隊」相比好像還是有多花一點時間，上次拿到倒數幾號，等吃到麵已經是店家營業開始點餐後50分鐘以上的事情了，而發號碼牌仍是採客人說了算這種方式，由店員詢問大家是哪個時段到在依照先後順序發放，這天就有注意到後面有些客人將抵達時間報早的情況，雖然這比較屬於個人道德問題，但店家並沒有找出一個相對更妥善的作法減少可能發生的爭議，也許還有一些改善的空間，꜊⑺瘜o些問題等搬完家後可以解決囉。
MEGA豚拉麵 180元
照例點了最貴的MEGA豚拉麵，說是最貴其實也不過180元，而且有兩大塊叉燒配上一整顆完整的糖心蛋和其他林林總總的配料，在市區的拉麵店想用相同價格吃到這款水平的拉麵還挺有難度，MEGA的豚骨湯頭很濃，風味也比較強烈，這次就比較有感受到之前朋友所謂的豬味，不過個人不討厭那個味道就是了，加了豬背脂雖油但也更香，不過一但冷掉就有點顯膩，還是趁熱吃最美味。
其實叉燒我比較喜歡經過炙烤的，好比說旺味麵場或是鷹流拉麵，所以豚骨家叉燒的這款作法我就沒那麼愛，不過至少肉質軟嫩適中，浸點湯汁一起入口還算挺好吃，豚骨家用的麵條是細麵，點餐時可指定軟硬度，有了上回的經驗這次選了鐵絲10秒，口感果然好些，也比較不怕熱湯泡久變得太軟爛。
加蛋 15元
我對豚骨家的糖心蛋比較沒有特別強烈的感覺，但一顆15元真的不貴，忍不住加點了。
奢華博多豚骨拉麵 140元
雖然3號的奢華博多豚骨拉麵湯頭顏色看起來也頗濃，但先試過MEGA後回頭會覺得這碗湯頭太輕了，也少了上頭的豬背脂，雖然也相對少了些油脂黏膩感，我想一般民眾對這款的接受度高一點，但如果是比較愛日式原汁原味的食客，選擇MEGA豚拉麵應該會比較合口味。
加麵 20元
額外加麵一份只要20元而且份量足，價格也很實惠，如果是在市區的拉麵店加麵大概要30~40元左右吧。
紅油抄手 20元
最後這間是美食街另外一端的抄手屋，晚餐時段開店的比較晚，吃完拉麵以後有朋友跑去點餐，不過點的不是拿專利那款蝦抄手，而是最基本的紅油抄手，一碗三顆附幾片大陸妹這樣20元，抄手本身的味道一般般，底下紅油醬汁也不夠味，不過價格真的便宜想想也就沒什麼好挑剔了，可能沒點到招牌感覺口味普普通通吧。
以前我覺得西湖市場是很有趣的地方，雖然不比餐廳環境的水平但選擇豐富，雖然只是美食街但不少料理意外也有特色，和朋友一起排隊殺時間，東吃一點西吃一點兼聯絡感情還算不錯，只是將來豚骨家一搬走好像就少了個招牌，像我們這款的吃喝朝聖團數量大概會少上一截，主要的消費客群大概又會回歸到附近住戶或是上班族了吧。
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