[食記] 台北 Pico Pico祕魯餐廳新開幕
圖文:(2014年二月)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/357384449
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Pico Pico Restaurant and Bar
地址:台北市大安區安和路一段102巷28號
電話:(02)2755-1161
時間:11:30~23:00 Mon~Fri
10:00~23:00 Sat~Sun
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午後與學生路經信義路四段,
巷弄間一處半開放式的木造裝潢,似乎是一家新餐廳,
不禁好奇走進去打聽一下,名叫:
"Pico Pico Restaurant and Bar"
主打極少見的祕魯料理,恰巧第一天開幕,
二話不說馬上訂了晚餐。
台北人愈來愈幸福了,不出家門照樣吃盡天下,
現在連中南美的佳餚也享用得到。
晚間課後與友一同前來,燈光昏黃下更顯夜半風情,
餐廳裡吧檯與餐桌共存,位子不多所以空間非常寬敞。
股東之一的老闆外表年紀輕輕,同時經營不少事業,
其中包括一家酒吧,在他推薦下一共點了:
三重奏(NT.520),香酥豬藜麥莎拉(NT.360),串燒組曲(NT.480)
海鮮烤飯(NT.780),酥炸蟹肉餅(NT.420),
以及現烤祕魯生巧克力蛋糕(NT.250)
一杯開幕招待的雞尾酒Pisco Sour展開了序幕,
明亮的酸後帶點微苦,原來摻了苦精,
尾韻後菜色們開始上桌。
嚴格說來Pico Pico的料理並不算特別有異國風味,
或說與原本期待有落差。
據老闆解釋是祕魯飲食受外來影響極大,其中還包括日本與中國,
所以算是一種fusion美食。
分量極少應該是今晚最不滿意的地方,
好比海鮮烤飯建議三到四人食用,可是實際上卻非如此,
個人食量不算很大,但這份量我就算一個人也吃不夠。
鑄鐵烤盤看起來面積不小,但米飯其實只有薄薄一層,
重點是NT.780的價位不低,
甚至比一些高檔義式餐廳的Risotto還貴。
後來加點的酥炸蟹肉餅一盤只有兩粒,
要價NT.420更是令人難以忘懷。
整體說來Pico Pico味道不錯用料也不差,
比如烤飯獨特的焦香恰到好處,配色及熱度都令人食指大動,
蟹肉餅炸得細心,吃得出飽滿蟹肉。
今天也吃到一些祕魯的特色菜好比牛心串燒(Anticuchos)或是Ceviche,
當然也得說幸好沒有天竺鼠,要是真提供這種東西鐵上新聞頭版。
今晚的服務生態度不生澀,餐廳內裝潢與用餐空間更是討喜,
但畢竟剛開幕,還需要點時間來穩定一下,
尤其是價位及份量上的拿捏,
這部分就讓人拭目以待吧。
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我是前一天吃的,倒沒看到這狀況。
不過那海鮮飯如果算太鹹,那您口味還滿淡的。
烤的香氣其實不錯,只是份量真的太小,不然價格也該調低些。
※ 編輯: KUNI0202 來自: 111.249.191.164 (03/14 05:19)