餐廳名稱：幸福烘焙坊
消費時間：2014年/03月
地址：台中市南屯區大業路189號
電話：(04)2310-3996
營業時間：10:00～22:00
推薦菜色：嘎吱起斯牛奶糖泡芙
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這趟中彰小旅行，伴手禮就瞄準當地才有的幾間泡芙店！
上網搜尋「台中 泡芙」，出現最頻繁的，就是這間「幸福烘焙」
這間我已經來至少第3次了，可以說是我很喜歡的泡芙店之一
因為他們家的口味、種類很多，口感也不錯
位在大業路跟大聖街交叉口的鮮橘色店面，加上巨大的商品看板，十分醒目
記得以前幸福烘焙在台中還有2、3間門市，但現在卻只剩下大業路的這間了
另外在中港路的新光三越B2也有櫃位
他們家的泡芙口味是不是真的很多呀～重點是他們也加入了方塊泡芙的行列！
這就是我這一次來的目的！
店面兩側用的都是透明玻璃窗，讓店內空間透明化
增加客人上門的吸引力
也有冰淇淋泡芙～
方塊泡芙也有禮盒喔～不過不確定口味是不是可以任選
牆上的招牌有所有產品的名稱跟價錢，一目了然～
不過有些口味不一定每一天都有，建議可以先到官網上看好口味
打電話到店裡預定，這樣比較不會撲空喔～
泡芙塞滿了冰櫃，看起來就很賞心悅目～
不過要是所有口味同時都有，應該至少需要2個冰櫃才放得下吧！
草莓口味的泡芙們因為都有新鮮草莓，所以是季節限定，冬天才有喔！
超可愛的方塊泡芙～我就是為了你們而來阿！
買買買～瘋狂買～
一口氣買了9顆分成2盒裝，也不管到底吃不吃得完
以前沒有看過的小盒裝（還是因為以前都買很多，小盒根本裝不下？）
店家有提供保冷劑，不過是要錢的，1個NT$10
買了2個，大和小和各放1個
盒子上貼有品名小貼紙，好貼心～上一次來的時候還沒有這些小貼紙
大盒的沒有貼小貼紙，而是直接把品名簡單寫在盒子上
上次也沒有這樣的服務，貼心啦～
還沒回台北就迫不及待要吃啦～
選了小盒中的嘎吱起斯牛奶糖
跟因為有水果、想趁新鮮的時候趕快吃掉的弗黑滋草莓三兄弟
嘎吱起司牛奶糖 NT$45
去台中之前還有在官網上看到這個口味，但現在上去看已經沒有了
不知道是不是已經下架了，請各位訂購前要確認一下喔～
不是我最愛的菠蘿皮，而是表面加上焦糖烤過的酥皮
也讓我很喜歡啦～
千層酥皮幾乎都堆積在底部
牛奶糖完全就是我無法抗拒的口味之一阿！
而且目前市面上還是比較少見到牛奶糖口味的泡芙
加上起司，形成一種甜甜又有一點酸酸鹹鹹的獨特口感
超爆漿的特別內餡，加上上層脆脆的焦糖外皮跟下層酥酥的千層酥皮
好好吃阿～很推薦的一個口味！
草莓三兄弟 NT$60
這是冬季才有的口味喔！
冰櫃裡的品名牌上寫著「chocola fraise」
「fraise」在法文裡就是「草莓」的意思
做成像是閃電泡芙的長型外觀，稍做改良
配合一顆顆的草莓，外皮也形成一顆顆的樣子
既可愛又很符合產品名稱「三兄弟」的概念～
草莓非常新鮮，又酸又甜，配上甜度不高的巧克力卡士達，很搭～
不過泡芙皮我就沒有很喜歡了...
有點乾軟又有點太膨，幸好有表現不錯的多汁草莓
才稍微中和了泡芙皮略乾的窘況
剩下的泡芙集結成一盒帶回台北慢慢享用啦～
其實當初是嫌那個小盒子礙眼，因為第三天去彰化估計至少還要帶回2盒泡芙
想說去掉小盒子比較好把3盒裝在一起，所以即使第二天晚上再怎麼飽
還是硬吃下2個泡芙騰出空間～
帶回台北的就是這些啦～5個方塊泡芙要好好帶回家品嚐！
千層牛奶糖 NT$50
「一口幸福，千層用心，法式經典甜品極致手工
完美酥脆千層外皮 + 入口即化卡士達內餡 = 幸福獨家千層泡芙」
有點崎嶇的外皮是千層造成的效果，多了一點酥脆的口感
爆漿程度比「嘎吱起司牛奶糖」少一點點，但也還是很飽滿啦～
內餡少了「嘎吱起司牛奶糖」的起司，純粹的牛奶糖
甜度不會太高，濃濃醇醇的，很香很好吃！
提拉米蘇 NT$45
「傳統義大利甜食新風貌，保有義大利人熱情，帶著綿密乳香，入口即化」
表面撒上滿滿的巧克力粉，吃到表皮的時候請憋氣
不要被巧克力粉嗆到摟～（我很常被這種撲滿巧克力粉的東西嗆到...）
側面就看得到擠花的紋路，為外觀小加分！
泡芙皮是我最愛的菠蘿皮，不過，我怎麼忘記拍斷面了啊啊啊～～～
內餡裡還藏了一塊戚風蛋糕，雖然我不愛戚風蛋糕的口感
但多了第三種物體的口感，也可以降低卡士達吃太多容易生的膩感
不過整體吃起來沒有給我很強烈的提拉米蘇的感覺（雖然是好吃的）
如果內餡的酒味可以再濃一點的話應該會更好喔～
目前店內的方塊泡芙有9種口味，我只挑了5種我有興趣的口味
由2點鐘方向的彩色橫條紋開始，順時針分別是：
楓糖方塊、提拉米蘇方塊、檸檬方塊、牛奶糖方塊、芝麻方塊
繽紛巧克力片+像吐司一樣的外型，是不是很可愛呀～
不過每種口味上面的巧克力片好像都跟官網上看到的不一樣
不知道巧克力片是每天隨機做的，或者每種口味的巧克力片樣式都換過了？
每一種口味的方塊泡芙都是NT$45
可愛的方塊泡芙真是讓人有點捨不得吃～
楓糖方塊 NT$45
「楓糖手打餡散發來自北美的獨特風味」
方塊泡芙的外皮吃起來就很像在吃丹麥吐司的表皮一樣
不過丹麥吐司中間還有白色鬆軟的麵包，方塊泡芙則由卡士達內餡填滿
少了麵包的鬆軟感覺，我其實還是比較愛丹麥吐司耶...
提拉米蘇方塊 NT$45
「義式傳統熱情，入口即化」
提拉米蘇口味做成方塊泡芙後，味道更不明顯了
有點普通，我不是很喜歡...
檸檬方塊 NT$45
「微酸檸檬相遇到輕優格，釋放健康清爽口感」
不知道是不是因為泡芙皮在製作過程中太興奮了，膨脹到內餡的空間去
導致中間有許多空隙，內餡沒有很充實
檸檬只有微酸，而且加了優格，形成一種有點甜中帶點酸的膩口
如果可以加強酸度會比較得我心～
牛奶糖方塊 NT$45
「採手工焦糖醬與生牛奶糖慢火細熬，奶香濃郁」
同樣是牛奶糖口味，我還是比較喜歡千層酥皮的口感...
芝麻方塊 NT$45
「濃郁芝麻香氣，甜而不膩」
芝麻口味是我買的口味裡比較「中式」的口味
真的跟產品描述的一樣，香甜而不膩
結果成為5個方塊泡芙裡，我最喜歡的口味
滿心期待的方塊泡芙，結果對我來說有點中看不中用
這次買的口味裡，我最愛的應該是「嘎吱起司牛奶糖」吧！
不過方塊泡芙的外觀的確很吸引人，禮盒9入裝NT$399的價格也很親民
以後也許我會考慮買來送人摟～
美味程度：★★★★☆
服務態度：★★★★☆
環境整潔：★★★★☆
交通便利：★★☆☆☆
價位合理：★★★★☆
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