[食記] 宜蘭 林北烤好日式燒烤居酒屋礁溪店
礁溪日式碳烤居酒屋【林北烤好】
垂涎三尺圖文記：http://whynot82.pixnet.net/blog/post/173435898
林北烤好日式串燒酒場
消費時間：2014.2平日
電話：03-988-6511
地點：宜蘭礁溪鄉溫泉路48號
營業時間：17：00～03：00
＊可刷卡
林北烤好的名稱相當促咪，他在宜蘭東門夜市附近也有本店，這次享用的是礁溪的分店。
據聞他是從日式燒烤起家，不過一踏進礁溪店，雖然只有相對較為昏黃的燈光，一樓的座
位也不多，但是感覺相當舒服，很有小酒館溫暖的氛圍，也的確供應了許多日本的清酒與
琳琅滿目的酒類選擇。
不過他供應的東西，除了許多單點的燒烤類，適合當做下酒菜，同樣也有許多正餐的選擇
，即使不飲，也是個很棒的餐廳選擇。只是他營業的時間跟一般餐廳稍為不同，是傍晚開
店，營業到凌晨（中午不開）。
最重要的是他的價格非常的合理，在台北實在很難吃到如此平價又實惠的選擇，且還有令
人眼睛為之一亮的私房料理/桌邊服務。
▲菜單/可以看到菜單上面的價格都很平價，據說海鮮品質也都不錯，畢竟宜蘭也有漁港
。旁邊有個小「推」，就是店家的推薦菜色，這次有點到兩個，分別是焗烤青花菜與酒蒸
蛤蠣，都有相當的水準。
▲焗烤青花菜/焗烤青花菜，不輸一般西餐料理的水準阿，好好味。
▲櫻花蝦炒飯/份量不少，炒起來也具水準，會吃很飽。
▲三星蔥炒蛋/來到宜蘭怎能錯過在地三星蔥，滋味也很不錯，不過蔥好像比蛋多阿。
▲鹽烤肥腸/
▲唐揚炸雞/
最近炸雞因為某齣星星劇變得火紅，據說還拯救了香港的雞市，因此忍不住也點了炸雞來
吃，沒想到油膩的炸雞，店家很有心的配上清爽的沙拉，搭配上面的海苔，讓沙拉足以跟
炸雞平分秋色。且中間的沾醬更是特別，中間稍許含有哇沙比，雖小嗆辣，但是跟外面的
炸雞沾醬就是不一樣，這道也很推阿。
▲酒蒸蛤蠣
這到菜應該是今天在店裡面消費最特別的，不僅美味，還有附加的桌邊料理服務與上菜秀
。他用一個瓦斯爐先把酒精點火煮開，在這個寒冬的日子看的我們嘖嘖稱奇，最後，酒精
揮發的差不多了之後，才將蛤蠣放入。蛤蠣開了之後，就可以品嚐道最美味的蛤蠣與湯。
總結來說，這真的是一間很值得一再探訪的特色小店阿，希望可以快點在來品嚐其他的菜
色。
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我看到的也是偏離主題的細節：
我辭退一切知識、文化教養，戒絕承襲另一種眼光。
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推
04/08 18:22, , 1F
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