[食記] 台北公館-不是賣咖哩的咖哩先生
餐廳名稱：咖哩先生
消費時間：2013年/12月
地址：台北市大安區新生南路三段70巷6號
電話：0930773073
營業時間：週一 - 週日12:00 - 21:00 週一可能休假
每人平均價位：200~300
推薦菜色：清蒸鮮魚
圖文網誌版: http://moonyhan.pixnet.net/blog/post/80679416
文字版:
初聽到咖哩先生時，直覺的以為是咖哩的專賣店。沒想到出乎意料的其實是中式家常菜
（不過菜色中也是有咖哩就是了）
咖哩先生的位子並不好找，如果根據他的地址，會彷彿鬼遮眼般明明就對了卻看不到店家
，當依照地址找時會找到一家咖啡店（名叫片場咖啡），而從他旁邊的巷子進去後約10公
尺就會看到咖哩先生了。
店面的外觀並不起眼，比起一般精心裝潢過的餐廳，他反而比較像是將住家簡單打掃一下
，擺放幾張桌子就營業的形式。很像是那種隱藏在山間還是鄉間的農家美食那種感覺，
裡面的座位不多，依據我模糊的記憶似乎只有四五桌而已，因此前來時也最好可以詢問
一下，另外就是老闆很有個性的，有時候周一會放自己假，若星期一要來更要打電話確認
菜色的部分，咖哩先生的點菜方式滿特別的，牆上會張貼五道左右的菜色。
我們這次前往時分別有鹹蛋蒸肉餅，清蒸鮮魚（又可選擇黃豆豉，破布子或者純清蒸等口
味）香菇蒸雞腿，咖哩牛肉，燙青菜，湯。
點菜方式是告訴老闆你要哪幾道菜，老闆會依照人數幫你搭配份量，因此每道菜後面其實
都沒有寫價位，因為價位是會依據人數調整的。
而不用擔心的是，老闆配的份量還滿大方的喔！完全不會吃不飽，且白飯跟飲料是無限續
的。
這次我們點了香菇蒸雞腿：
這道菜的雞腿是去骨的雞肉，非常軟嫩，與香菇一起蒸過後，淡淡的鹹味鎖在雞肉內，很
好吃。雖然用了一些辣椒點綴，不過這道菜是完全不辣的
清蒸鮮魚：
而這尾魚是這餐當中最令人驚艷的一道菜，不得不佩服老闆挑魚的功力。這尾魚非常的鮮
美多汁，肉質肥厚又暖嫩，搭配微鹹的醬汁，下飯到不行！
很難想像在這種完全不靠海的地方可以吃到如此新鮮的魚。
而雖然我們這次去只有兩人，但老闆給的份量滿大的，這尾魚就可以配兩碗飯了阿！
燙青菜（我們選了高麗菜）：
在燙青菜的部分，前面的幾道菜色剛好都是比較一致的鹹味，因此再燙青菜的部分，老闆
就用十分清淡的方式處理，簡單川燙過後淋上一點蠔油，沒有過多的調味。
而老闆選菜的功力也滿不錯的，高麗菜十分的清甜，也因為菜的品質好所以簡單的調味也
美味。在其他道菜都十分下飯的情況下，這道燙青菜倒是讓人的味覺可以冷靜休息一下
湯：
湯的部分似乎變化會稍大一點，這次去吃的是蘿蔔排骨湯，是很傳統的味道，讓我想起每
次回鄉下時外婆會煮的那種味道，湯裡面的蘿蔔跟肉也給的很大方。
據說咖哩先生的咖哩滿好吃的，但這次同行的友人不吃牛肉所以就沒有點這道菜色。
整體來說，咖哩先生的菜色就是在平凡中求那一點精致，這些味道說實話都是很常見的滋
味，就是我們經常在吃的家常菜味道！但每一道菜色老闆都再用心一點，可能是挑選食材
也可能是調味，使的他的每一道菜色都比一般的滋味再好一點。
不過，或許是因為我們沒有點咖哩的原因，這幾道菜吃下來的味道比較一致性，都是鹹的
這個味道，比較沒有吃到例如酸，辣的調味，因此除了那尾魚令人驚豔外，其他的菜色
就是好吃，但意料中的味道。不過我想這就是家常菜吧！
而我們這樣一餐吃下來，飽足感其實很夠，買單時非常驚訝的一個人只要兩百多塊而已。
吃起來的感覺CP值滿高的，我想若是平時很喜歡吃中式家常菜的應該會很喜歡這間店，因
為他菜色味道真的不錯
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