[食記] 台中[屋馬燒肉町]服務、餐點都不錯
餐廳名稱：屋馬燒肉町
消費時間：2014年/2月
地址：台中市西屯區台灣大道三段300號 (新光三越、遠百對面)
電話：04-23121000
營業時間：11:00-24:00
每人平均價位：800up
可否刷卡：可
推薦菜色：極盛松阪豚、屋馬主廚沙拉
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※網誌好讀版：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/351131408
2月是我的生日，之前就一直很想探閃光口風，
但他一直保密不說生日大餐到底吃哪裡，
直到生日當天才把我帶到人氣很夯的夯肉店-「屋馬燒肉町」。
屋馬中港店就在新光、遠百的對面，非常好找。
這附近開單頻繁，建議大家先把機車停在百貨樓下，
用走的其實很方便。
◎候位區-展現店家的貼心
候位區有兩排雜誌，還提供仙貝餅乾給大家解餓。
令人意外的是，還有一台IPOD供大家打發時間使用。好貼心啊!
用餐區都在2樓以上，1樓就是簡單的候位區與櫃台。
每次看到櫃台小姐就覺得他們很厲害，
邊接電話訂位，邊結帳、邊帶位。
當天不吃牛的我們點了「雙人套餐 $1480」
◎夾子設計很特別
這裡的烤肉夾設計的很好，易握、且可以直接放在桌上，衛生、方便。
◎喝過都說讚的「雞湯」
還沒見識到這碗雞湯的厲害，
就已經聽很多朋友跟我大推這碗外觀平凡的雞湯。
千萬不要小看這碗雞湯，雖然簡單卻非常好喝！
喝得到雞的鮮甜又不油膩，暖暖的喝下肚真的很舒服。
閃光說因為這碗湯太好喝，
所以他第一次來吃的時候還喝了10幾碗!!(有那麼渴嗎...)
貼心大方的店家會送上一大壺，不怕你喝。
◎沾醬盤
(燒肉醬、檸檬汁、昆布鹽)
醬料本身也是美味的秘訣，同樣的肉品沾取不同的醬料都有不一樣的美味。
個人喜歡的是酸酸的檸檬汁，沾肉之後帶出肉品的鮮甜。
◎貼心設計再一發
在這裡一直感受到店家的用心，
桌子旁邊的小抽屜裡放著面紙、牙線棒。
等了一陣子後終於上菜啦～
首先是大盤的沙拉、小盤泡菜、鮮綠的美生菜(等等包肉用)。
◎屋馬主廚沙拉(胡麻)
提供醬料選擇：胡麻/凱薩
這盤顏色繽紛的生菜，光看就讓人胃口大開。
它們的胡麻醬非常好吃，
不會太甜又有淡淡的胡麻香氣，
讓普通的蔬菜都變得超好吃。
◎義大利香草雞
首先上的肉品是香草雞，服務人員上菜時建議我們放在烤爐周邊烤，
因中間火侯過大，會導致外皮燒焦、肉不熟。
雞肉本身就有稍微調味，但調的恰到好處，
還是保留肉質本身的口感，不會太搶味。
◎台梗九號白飯
我很喜歡這樣熱呼呼又帶點黏性的白飯。
◎極盛松阪豚
這盤粉色的松阪豚擺盤好用心，而且真的超好吃!!
帶點豬肉的嚼勁但又不柴，油脂較少，搭配生菜更清爽。
◎可續美生菜
我個人真的很愛韓式烤肉的生菜包肉吃法，
把幾片肉放在新鮮的生菜裡，
夾入些許泡菜，包起來一口咬下，真的超美味。
這樣的吃法讓我一個人把這整碗生菜吃完XD
好險是可以再續的
◎香草豚安心香腸
黑色部份為墨魚香腸，
閃光說這樣的顏色根本看不出來有沒有烤焦XDD
香腸的切面和一般市售香腸不同，另外腸衣也很薄。
喜歡吃香腸的閃光看到這盤眼睛都亮了！
烤盤上的香腸邊烤邊冒油，不時還會發出ㄅㄛ ㄅㄛ的聲音。
墨魚香腸意外美味～跟之前吃過的感覺不太一樣。
◎屋馬精選飲品
就是簡單的可爾必思。配燒肉還不錯。
如果想要點啤酒或其他飲品，可以加價折抵更換。
◎香草豬梅花
肉品油脂分布均勻，吃起來也不錯。
而且他們的擺盤都蠻漂亮的，賞心悅目。
◎香草豬五花
豬五花的油脂多了點，火侯逼出來的油脂在烤爐上閃閃發亮。
雖然油脂較多，但依舊好吃。
跟在韓國吃的五花肉不太一樣，切片較薄。
這道肉品和檸檬汁很配，不僅綜合油膩感且較為清爽。
◎北海道干貝、經選蝦品
好大的蝦～(驚)
如果嫌這兩粒干貝不夠大，還可以再加100單顆升級成大干貝。
奢華的干貝吃起來鮮甜清爽，還不錯。
肥美的大尾蝦品，顯得干貝小了許多。(笑)
聽從服務人員建議，把蝦子放在火侯較小的爐邊烤
當蝦子轉變成淡淡的粉色時就OK囉！
蝦子的肉質也算不錯，還有淡淡的海味。
◎甜品-Haagan dazs冰淇淋
最後一道甜品是哈根達斯冰淇淋，
當天有「夏威夷果仁」、「香草」、「抹茶」三種口味選擇。
我選的當然是帶有淡淡大人味的抹茶囉！
閃光的就是甜度較高口感較豐富的夏威夷果仁。
這次的用餐經驗非常好，顛覆我對一般燒肉的印象。
不僅餐點好吃(個人覺得大勝原燒)、服務到位，
也能感受到店家在許多小地方的貼心。
像是候位區的雜誌、ipod，餐桌旁的貼心小抽屜，
另外在洗手間也有放置去異味的衣服噴劑，真的是啾感心啊。
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