[食記] 南投草屯必吃五十年老店．萬壽肉圓
餐廳名稱：萬壽肉圓
消費時間：2014年/1月
地址：南投縣草屯鎮碧山路164號
電話：049-2338767、049-2301052
營業時間：09:00~20:30
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過年返鄉的遊子，家中年菜再豐盛，街頭那令人嘴饞的誘惑，總是會顧不得「待回就要吃
飯了」的嘮叨，先嗑它一顆肉圓再說！
「萬壽肉圓」民國49年創立，迄今已50多個年頭，臥嗑土豆的阿公帶著老爸吃到大，然後
又帶著臥嗑土豆吃到大。
「萬壽肉圓」就位在熱鬧的草屯鎮中心，碧山路與中山街的交叉口附近，斜對面是草屯鎮
農會。
店內擺設，忘了是幾年前翻修裝潢的，整體還算乾淨明亮。
菜單。不只有肉圓，還有便當及各式小菜。臥嗑土豆記得小時候1顆肉圓才5元。
牆上價目表。推薦：魯肉飯、肉圓、還有湯類。
手工地瓜粉製成的肉圓，先蒸後炸再淋上店內特調的紅麴甜醬。
與一般肉圓使用樹薯粉不同，地瓜粉的口感Q彈很多，是萬壽肉圓最大的特色。
肉餡是常見的豬肉、荀絲、香菇，拌上微甜的紅麴醬，降低肉圓的油膩感，傳統的味道，
從小吃到大都未改變。
臥嗑土豆推薦這裡的湯品，每道好像都燉煮很久，湯頭濃醇，但缺點是稍油。
老爸最愛的豬肚湯，外層包了圈蒸蛋，吃起來十分軟嫩。
冬菜鴨湯，湯頭一樣濃郁，肉都已經燉煮到軟爛。
老店傳承了三代，從臥嗑土豆的阿公到老爸，也吃了三代，肉圓的味道，混著三代的共同
回憶。
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