[食記]台北永康 日式抹茶旋風 和茗甘味處
餐廳名稱：和茗甘味處
地址：台北市金華街221號 (捷運東門站)
電話： 02-2351-8802
營業時間：週一至週四 13:00 ~ 21:00
週五至周日 13:00 ~ 22:00
(每月最後一週 星期一公休)
低消：140元/位 (只收現金)
平均價位：140-300
消費時間：2014/01/24
好讀網誌圖文版(無音樂)：http://luvyjh.pixnet.net/blog/post/64981870
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其實好幾個月前就已經去過一次了，
但當時一聽到說要等兩、三個小時......，
馬上就放棄排隊，只外帶一杯冷飲解解饞。
這次看準和茗甘味處開店時間(下午一點)碰碰看可不可以人潮少一點......
沒想到!!!!!
一進店內馬上就有位子了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(灑花)
不過店內其實已經客人很多了，
我們這桌算是最後一桌空桌，
LUCKY～
店內純白色的牆和店名以燈光打造出立體感，展現老闆王柏元先生所堅持的禪風精神
才剛開店沒多久就已經有這麼多客人了，和茗甘味處的名聲果然不是蓋的...（汗)
店內一隅，鮮紅紙傘加上造型燈飾，打造出日本京都特殊的優雅風味。
乾淨的開放式廚房，可以輕鬆一窺美味的抹茶點心製作過程！
準備要點餐的時候，
卻發現居然有四樣甜品沒有販售！！！！也太多了吧！？
（分別是抹茶歐培拉、抹茶達克瓦茲、抹茶香柚塔，和沒在菜單上的抹茶蒙布朗蛋糕）
最後我們四人點了抹茶起士蛋糕、抹茶千層派、蕨餅白玉綜合、抹茶冰淇淋、栗子紅豆最中
和兩壺抹茶玄米茶跟有機淨身茶。
第一道是熱門新品抹茶起士蛋糕(230元)
餐點一來馬上就先來品嘗傳說中抹茶冰淇淋的滋味，
果然好濃郁阿！！！！！
真不愧是老闆從京都考察引進高級的抹茶，濃郁指數100%！
抹茶搭配上牛奶，突然讓我想到星巴克的抹茶拿鐵哈哈哈哈哈......
但卻沒有太甜的感覺，加分！
抹茶起士蛋糕部分，依舊是個濃字！
帶點略苦的特濃抹茶生巧克力，配上極致濃郁的鹹起士和底部的消化餅，
絕對是起士蛋糕粉絲的第一首選！
感覺老闆調配抹茶和起士都沒有在客氣的，
濃郁指數破表，比冰淇淋更高。
但吃到後來感覺有點太濃了......
還好有旁邊的柚子果凍，
淡淡甜味平衡抹茶起士蛋糕味道過濃的問題。
第二道是五六日限定的抹茶千層派(230元)
光從視覺上就覺得千層派好美，三色交疊宛如藝術品一般！！
千層派部分是我們今天排名前三名的！
三層略甜的焦糖派，配上還是濃郁滿點的抹茶卡士達及奶油豆沙，
甜、苦也是平衡的剛剛好，
所以害怕死甜的人其實不用太擔心！
（現在想想好想再吃到上面的焦糖派喔......）
旁邊是怕顧客覺得千層派過甜所準備的抹茶年輪蛋糕，
加上不會太甜的紅豆餡料，
也是搭配完美的一套餐點！
第三道是全部人讚嘆的品項蕨餅白玉綜合(120元)
（官網介紹，原來過去在日本因為蕨餅的作法非常繁複費工，
非常珍貴稀有，因此只有貴族才吃得到喔！）
這道若跟剛才的點心比起來，口味就沒有那麼濃烈，偏淡。
灑滿黃豆粉的蕨餅口感非常嫩Q，再淋上黑糖，
馬上就擄獲大家的芳心了～！！
旁邊的白玉（就像台灣的麻糬）口感非常彈牙！！！！
若是口味偏淡的人就非常推薦這道！
第四道是栗子紅豆最中(60元)
最中的紅豆更多、更扎實，
吃的到顆顆分明的紅豆！
餅皮也很脆！
不過最中並沒有吸引道我太多目光～
第五道則是朋友加點抹茶冰淇淋(價格忘了)
實在是無敵大隻，看起來有點可怕哈哈！
此外，我們還有再加點兩壺茶，
抹茶玄米及有機淨身茶(各120元)
這裡我比較推薦的是帶有薄荷味道的有機淨身茶！
P.S.茶品似乎都會附贈兩個蕨餅，
若沒有點蕨餅白玉綜合的人，
其實點壺茶也可以品嚐得到喔！
很快的用餐時間一個半小時也到了！
或許店家有商業考量吧，
但個人覺得用餐時間實在有點短......
才剛吃完就要離開ˊˋ
吃完到店外發現外面已經有好多組等待的客人喔！！
整體而言，
吃了這麼多道餐點，
深深體會和茗的對抹茶的堅持，
就是濃濃濃！
如果是熱愛抹茶的fan非常推薦來試一下，
唯一缺點就是用餐環境有些吵雜、
排隊時間可能非常久（建議一開店就馬上奔去），
還有就是可能沒有提供想吃的甜點，
我想未來我還是會再回訪和茗。
回味一下濃郁抹茶的味道~
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推
01/31 01:46, , 1F
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