[食記] 高雄老四川好辣_我愛鼎王

看板Food作者yit (eat it)時間10年前 (2014/01/19 00:01)推噓10(10推 0噓 8→)

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餐廳名稱：老四川南屏店消費時間：2014年1月地址：高雄電話：07-5505000 營業時間：AM11:30 ~ AM 01:30 每人平均價位：800元可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：川味涼粉官網：www.oldsichuan.com.tw/ 無音樂，圖片多 http://seawoa.blogspot.tw/2014/01/blog-post_18.html 常常聽說老四川好吃，這天專程來吃，還好等個40分鐘就能吃到，一入座就看到小菜、茶、調味料已經擺好了，讓客人依據吃辣的程度，倒入白湯跟辣湯。但是我不喜歡調味料沾花生粉，另外要了設計來沾白鍋料的芝麻醬加蒜泥，第一次這樣吃，意外解辣，讓食材更夠味，可是熱量讓人擔心。老四川的辣湯比鼎王的酸菜白肉鍋好喝，濃郁溫潤，就像鼎王辣湯抽走麻跟辣的味道。但是辣湯實在濃到像滷汁，超，級，辣!!! 而且只有辣，沒有麻的口感，實在讓愛喝湯的我有點難過，請服務生調辣度，也是把白湯倒入辣鍋，“同一壺”倒入白鍋加湯。原來調辣度就是直接加白湯！早知道我就自己調了！好險有點解辣的酸梅湯，很濃郁好喝，由於是用鐵水壺裝，無法拍照呈現。免費贈送的“川味涼粉” Q彈寬冬粉，微酸口感，超讚！一整晚最愛就是這道了！我們點了小份綜合滷水盤，有牛筋、牛肚等等之類牛肉製品，都很好吃！肉類是點羊肉，很大盤，但是有點薄，吃不出咬下去的口感，加上湯好辣，只能說是普通好吃。小份海鮮盤，超大盤！我們紅白各放一半，結果白湯被煮出海鮮味。魚肉非常大塊，吃起來鮮甜可口，不過放在麻辣鍋的湯就是有點怪。飯後送挫冰，有百香果、草莓等三種口味，我們都挑草莓口味，還說「煉乳越多越好！」照片看得出來誠意十足呀！哈哈。什麼？寫老半天居然沒寫到鴨血豆腐？！一方面是因為太辣，再來是因為豆腐煮久有點爛，鴨血尚可。 2個人吃下來一千七百多元左右用餐時間:2014年1月16日晚上八點多 <老四川南屏店> 電話：07-5505000 　　　07-5225256 地址：高雄市鼓山區南屏路589、591號營業時間：AM11:30 ~ AM 01:30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.140.59.96 ※ 編輯: yit 來自: 223.140.59.96 (01/19 00:02) ※ 編輯: yit 來自: 223.140.59.96 (01/19 00:15)

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LoCKeR941010

02/26 16:09, , 1^F

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Mayinggo

02/26 16:14, , 2^F

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推

Tonyboni

02/26 16:16, , 3^F

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