[食記] 台北 信義安和-Jamling Cafe 鬆餅專賣店
餐廳名稱：Jamling cafe
消費時間：2014年/1月
地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
電話：02 2701 2030
營業時間：11:00 ~ 21:00
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無音樂圖文網誌版 http://anniething.pixnet.net/blog/post/40582900
自從在京都吃過第一名的鬆餅後就深深愛上這種美式的pancake，相較於日本流行的
pancake，當時台灣流行的依舊是比利時的waffle
在日本最有名的pancake我想就非澳洲來的被譽為全世界最好吃的早餐bills莫屬
但bills只有在關東地區才有店，對於時常跑關西的我來說根本沒甚麼機會可以吃到
自從台北開了杏桃後，漸漸地越來越多店開始賣起pancake
前陣子才在台中誤打誤撞找到一家也有賣pancake的小豚輕食，沒想到最近在台北也開了
間pancake專賣店
近期才開幕不久的Jamling是由日本人來台開設的鬆餅專賣店，店址就位於捷運信義安和
站附近
既然都說是鬆餅專賣店了，店內就只有販賣鬆餅
鬆餅大致上分為微甜口味以及鹹口味
飲品的部分選擇性還蠻豐富
季節限定的新口味
現點現做的鬆餅通常都需要一定的時間等候
店內空間蠻寬敞明亮，桌椅數也不少
比較可惜的是開放式廚房的油煙味有點重
加價$50的冰紅茶
茶罐蠻特別的，但喝起來就是普通的紅茶沒甚麼驚奇
生焦糖輕海鹽佐蘋果肉桂卡士達醬
這就是我最愛的有厚度的pancake !!!
第一眼看還以為是bills，沒想到在台北也能吃到這樣日式的pancake
雖然帶有點厚度，但吃起來非常鬆軟又輕柔彷彿入口即化般的口感，雞蛋的香氣非常濃厚
，即使單吃也很美味
焦糖和海鹽雖然是絕配，但和肉桂以及卡士達搭配在一起就有點複雜了，突出的肉桂味稍
稍蓋過焦糖和海鹽的味道
不過整體來說還是份很有日本水準的pancake
雖然和我心中第一名的鬆餅，京都Cafe Rhinebeck差了一些，但還是很開心在台北也能吃
到如此道地的日式pancake
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