[食記] 高雄左營 劉家酸菜白肉鍋。冬天大圍爐！
餐廳名稱：劉家酸菜白肉鍋
消費時間：2013年/12月
地址：高雄市左營區介壽路9號（左營大路轉介壽路文康中心【中正堂】）
電話：(07)581-6633
營業時間：10:00~23:00 (14:20~16:30 及 21:00以後火鍋半價喔！不分平日假日)
每人平均價位：300左右
圖文網誌完整版：http://rm0718.pixnet.net/blog/post/328447571
純文字版：
說到左營~ 總會有人提起劉家酸菜白肉鍋！
於是在某個星期五的夜晚，在高雄地區(高雄榮總+義大醫院)的人們相約一起吃白肉鍋！
不過劉家酸菜白肉鍋還真的非常難找....
竟然躲在一個非常非常深處的地方
比較靠外面的是二店，據說比較不好吃(?) 一店的位子非常隱密 完全就是隱藏在軍
事重地旁邊阿XD
大家一定要記得把地址打到Google map或者導航系統裡面XD
店內空間很傳統
都是大圓桌~
不過桌椅跟室內空間都算乾淨明亮~
吃這種大圓桌真的超熱鬧的！
來看一下菜單齁！
左邊那排全部都是套餐~ 除了鍋之外 還有小菜、水餃、捲餅等等
中間就是單點白肉鍋~ 之前來吃過的人說單吃鍋不太飽~
其他部分還有火鍋料、水餃、刀削麵、捲餅等等的菜色可以選擇
是老眷村風味系列！
我們總共有9個人~ 所以點了4號套餐！
下面是30元小菜x4 、 醉雞(大) 一份、 牛腱牛肚雙拼(大) 一份
醉雞味道不差！ 肉質很軟嫩 不過如果額外單點一份這樣150元是稍貴了點QQ
牛腱牛肚的話我好像只有吃到一塊牛肚~ 我覺得軟Q度還不錯
豬耳朵！燻得很好吃~ 偏油的口感 看個人喜好~ 沒有再添加蔥阿之類的調味品
左邊那盤豆干就滿普通的~
青菜類~ 也是要幫助一下腸胃蠕動的阿XD
青菜類表現中規中矩啦 不過龍鬚菜還滿新鮮的感覺就是了
接下來是一大盤水餃(50個)
光這盤就能把你的胃填飽一點啦XDDD
剛上來的時候蒸氣騰騰的模樣太誘人了~
水餃皮算是比較扎實咬起來厚厚的那種~ 厚麵皮的水餃我還滿喜歡的，但應該大部分的
人喜歡料多的吧XD 哈哈
水餃吃起來算中上，不到令人驚豔的程度，也不會印象太深刻~ 算吃粗飽的感覺XD
主角來了！！！
剛上來的時候冒著熱騰騰的煙！
近看一下~~裝著滿滿的白肉還有一些火鍋料！
這鍋很厲害~ 就是一直都超熱XDDD 然後到最後甚至還把湯都煮乾了XDDD
所以大家要記得添加湯頭喔！不然乾燒就會很Terrible~
裡面有豆皮、丸子、凍豆腐、酸菜跟白肉！
那個白肉我好喜歡~~ 外面那層肥肥的皮吃起來很Q！
而且配酸菜湯就不會覺得很油膩 真的是絕配阿~
這個湯頭真的超合我胃口的
連怕吃酸的男友都覺得很好喝 :)
不過...怕酸的人不要單吃酸菜!!!
像我這種嗜酸魂...吃了一塊酸菜也皺了眉頭XDDDD
不過湯頭是很棒的~~
凍豆腐也是奇葩阿~~把湯汁吸進去裡面
一咬開 酸菜湯頭就從縫隙間流出~ 滿溢整個味蕾！
另外
他們家的沾醬是有點像涼麵的那種麻醬~~
帶一點點點點點微辣
不管是沾水餃還是沾肉片跟火鍋料 都額外有風味
捲餅&蔥油餅
這一樣是套餐裡面附的~ 其實套餐一份這樣真的很豐盛欸
蔥油餅很OK 是厚厚的麵皮裡面吃的到蔥香的款式~
但捲餅就有點滑稽了XD
那個捲餅裡面包的是生菜跟美乃滋阿!!!!!! 簡直就是混血兒...
你不是應該包什麼蔥阿之類的東西嗎XD
捲餅的話...牛肉的略勝雞肉的一籌...但總的來說都不是好吃的捲餅XD
耶~~~
大合照！
但是沒有我Q__Q
最後總結一個人230元(後來還有再點兩份白肉)
飽度大概6-7分~
酸菜白肉鍋很合我的口味！酸度很剛好 肉也好吃~ (不過酸度見仁見智 有些人怕酸
會覺得太酸了)
小菜跟水餃算是可食，但不到印象深刻~
但捲餅就有點悲劇了XD
算是一間很適合大家寒冷天氣一起來圍爐的店家 :)
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