[食記] 台中市五權西路二段凱焱鐵板燒
餐廳名稱：凱焱鐵板燒
消費時間：2013/12/25
地址：台中市南屯區五權西路二段171號
電話：04-2472-3456
營業時間：早上11;30-14:00/下午五點30-22:00
每人平均價位：2000起
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：開胃前菜 沙拉 烤麵包 蕈菇濃湯 牛肉清湯 野生斑節蝦
圓鱈 鮑魚 牛排
網誌圖文介紹 http://blog.xuite.net/comebacktome201314/wretch/189647107
這家鐵板燒就在我家正後方
朋友之前吃過, 但因為他覺得超好吃
所以這次聖誕節, 特地帶我來過生日順便過聖誕節
有人彈鋼琴, 而前面的位置是讓人等候以及讓人吃甜點跟喝飲料的地方
正式入座後的地方
我點的是1780圓的凱焱海陸套餐
朋友點的是2180圓的活鮑海陸特餐
但其實他們很好
因為最後主餐的部分會問你要不要都各半
讓大家都可以吃到不同口味的食物
這是小菜
有些可以當作是配料來使用
不過不管是豆干還是洋蔥, 其實普普通通而已
開胃前菜
草莓又酸又甜, 不錯
下面綠色的應該是青醬
然後白色的部分是馬鈴薯
搭配青醬吃不錯
而上面一絲一絲的我忘記哪裡的肉了
整體吃起來清爽帶點酸, 擺盤很精緻
沙拉
這沙拉非常的好吃
擺盤的桔色醬料酸酸甜甜
沾了他吃, 清爽無負擔
特別是番茄咬下去, 輕輕的噴汁, 好爽快
有些店的沙拉其實有些膩, 他的完全不會
烤麵包
好吃到崩潰!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
烤麵包是直接在鐵板上面烤
然後再放上特製沾醬
沾醬個人覺得普通
但是這麵包的咬感
令人驚豔
外層一點點酥酥的
但咬下去之後
超級蓬鬆超級軟
真的很好吃喔
朋友點的蕈菇濃湯
相當驚豔
湯濃郁帶有菇味就算了
沒想到中藥材搭配起來, 味道更是產生極佳的化學變化
帶有一點點的甜味, 正是中藥材的味道
非常棒
牛肉清湯
我的牛肉清湯顯的比較普通
但還是非常非常的好吃
裡面的肉片超級嫩, 非常推薦
至於湯頭, 有點油但味道不重
真的是清清的, 但我滿喜歡的
野生斑節蝦
崩潰好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
蝦總共有三個部分
第一部分先不要沾醬
咬下去, 非常有彈性, 而且蝦的鮮嫩味完全釋放, 好吃極了
第二塊沾了他們的蜂蜜芥末醬
也是很特別的組合
但其實不用沾醬就很棒了
非常新鮮, 非常彈牙, 非常讚
盧魚
提供了多種醬料可以選擇
但很無奈的
煎的有點太焦
外層太硬太乾之外
切了內部裡面都碎掉了
口感味道普通
朋友的比較高檔, 給的是圓鱈
相對的高級多也好吃多了
魚肉竟然如此的有彈性, 而且放在口中後滿滿的魚味化入口中,
讓人回味無窮
我的干貝
干貝上面灑了魚卵
干貝下面放了菇類
干貝很大塊
但口感跟味道其實也算普通
反而上面撲雌撲雌的魚卵比較特殊
朋友點的套餐提供的就是鮑魚
超級超級推薦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
好吃到崩潰!!!!!!!!!
我從來沒吃過這麼Q這麼有彈性的鮑魚
真的!!!!他好有彈性, 而且沒有腥味
咬下去有彈性, 很嫩之外, 味道清爽又獨特
上面的那層魚卵可分開吃, 別有一番滋味
這真的很好吃
後面跟醬料搭在一起的
好像是鮑魚的魚卵還內臟
就有點苦苦跟腥味, 所以用醬料搭配
松露蒸蛋
這個蛋味道其實很普通, 只是他跟魚卵搭配很特別
但是這道菜的最大賣點就是...上面黑黑的就是松露
沒想到我吃到松露了
有點鹹鹹的, 搭配無味的蒸蛋整體變的很不錯
就像是?肝醬一樣吧, 需要有陪襯的東西
時蔬
青江菜
我個人是覺得不錯, 但就是這樣
可以搭配一開始提供洋蔥使用
確實, 這樣搭配起來味道比較特別
接下來是主餐的部分了
但因為是各半
所以我也不知道哪一個是誰點的
最大的賣點就是
同樣都是牛排
他用各種不同的吃法給您
第一種吃法
肉約五分熟, 搭配一種我不知道什麼東西
吃起來牛肉很嫩之外, 裡面有點牛奶味, 味道特殊, 不錯
第二種吃法
牛肉加上紫蘇葉
不過這個搭配味道普通
沒啥特別的
搞不好放蔥還比較好吃
第三種吃法
牛肉上面搭上青醬
非常好吃
五分熟的牛肉帶有血絲加上青醬, 特別
第四種吃法
牛肉上面裝蒜醬
牛肉依然很嫩, 帶有汁
蒜味不算濃, 只有一點點, 不過這樣子解油膩又能吃肉, 不錯
第五種吃法
單純沾鹽的吃法
非常讚, 除了剛剛說的口感之外, 加了鹽的牛肉才是最美味的呀!!!
這個是另外一種牛肉
超好吃!!!!!!!
崩潰!!!!!!!!!!!!!!!!
裡面最推薦的一道
五分熟的牛肉我們都常吃
但是這個用的完全極致
輕輕一咬, 外頭不是軟的
但一瞬間, 彷彿整個塌陷, 因為裡面太軟了
然後那剎那, 湯汁四射, 整個口腔都是汁液!!!!超好吃超推薦!!!!
最後一招也很厲害喔
他先把起司粉灑在鐵板上面
然後再把牛肉放上去烤
然後起司熱了把他捲起來
就變成了牛肉捲
咬下去滿滿的起司味, 搭配淡淡的牛肉味
說起來有點太鹹, 但創意滿分
最後又提供了大埔鐵板燒會提供的豆芽菜, 挺普通的
吃完了之後, 就去前面剛剛的位置, 他們會端甜點跟飲料給您享用
擺盤不怎漂亮
但是水果很甜
而蛋糕更讓人推薦
外頭硬, 但裡面很軟
重點是這巧克力不會甜!!!!!!!!超級推薦
最後的飲料我點柳橙汁, 一喝就知道滿滿的現榨果汁
超級好喝, 很爽口
整體起來, 當然很貴, 但真的很好吃
我很感謝我朋友帶我來這家
服務很好
氣氛也很好
推薦指數 四顆半星
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.231.63.222