[食記] 台北-hot 7-鐵板燒就是要hot到你。

看板Food作者i159753 (甜)時間10年前 (2013/12/21 19:33)推噓5(5推 0噓 15→)

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餐廳名稱：hot 7 王品集團-平價鐵板燒消費時間：2013年12月地址：台北長安東路二段78-2號電話：02-2509-1277 營業時間：11:30~14:30 17:30-22:00 每人平均價位：290+10% 我就是要看圖片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/38958061 從月初就開始訂位了，打過去的結果是…… 位子只剩下月底那幾天才有…… 不死心的布咕先生，之後三不五十的拼命打最後終於訂到平日的下午一點半終於有機會品嘗大家一致推薦的餐廳王品集團-hot 7-鐵板燒門口有擺放招牌式的菜單採用套餐式的，每套只要290+10% 290+10%??? 沒錯，你沒看錯，比起王品集團的夏慕尼來說價格只要三分之一左右的價格，就可以吃到了也正是這個原因，所以一直訂不到位吧因為有同事遲到，所以在外面多等十分鐘，終於可以進去用餐了此時有一個小插曲，因為第一次來吃hot 7，以為他們都是鐵板區的座位訂位時，服務人員也沒有告知我們他安排在沙發區，所以我一直跟服務生反應說能不能換到鐵板區，但是回答都只有說盡量，但不敢保證最後……果然還是只有沙發區。比起陶板屋或是西提，少了刀了因為鐵板的肉通常師傅都會先切好，再給我們一塊一塊吃。店裡的菜單-採用皮質的套子，看起來多了一份高級。滋滋原味、快熱頌ㄎㄎ，期待美味的來臨套餐裡附有飲料、沙拉、湯品、主食、時蔬、御食、甜品一共七樣，七樣只要290+10%，真的很划算除此之外，店家還有兒童餐，一共四道菜，也只要209+10% 看到高麗菜青綠光亮，朵朵綻放牛排在鐵板上現切的模樣，看起來就非常可口飲料-鮮桔青梅冰鑽名字有點長，喝起來有點酸酸的，帶有梅子味喝起來就跟西提的梅子醋味道差不多可以去油解膩沙拉-和風鮮蔬沙拉底下舖滿了生菜、再加上蕃茄、杏鮑菇、洋蔥整齊劃一的樣子看了就讓人食指大動沙拉醬跟我們平常吃的沙拉醬差不多，但帶有一點點酸酸的日式美乃滋把他淋到沙拉上面開始品嘗囉這是蕃茄，加了沙拉醬之後，整個味道就中和了加了醬之後，真的讓沙拉變的更有味道了至於杏鮑菇的話，有沒有沾醬我是覺得沒有太大的差別生菜的部份沾醬就真的差很多，變的很好吃而且他們的菜都沒有菜味，新鮮吃完了沙拉，接下來是湯品和風牛筋清湯裡面有一塊牛肉帶筋的咬起來軟嫩，筋的部份更是軟，不用怕咬不斷其它都是筋，因為筋的比率太多了，吃起來很油膩只好吃一塊，補一口飲料去油膩了除了牛筋以外，裡面還有一塊菜頭和碗豆增加湯裡的鮮甜，跟陶板屋的湯品味道很像，好喝吃到一半，看到鐵板區有位置於是我們跟服務生詢問是否能換到鐵板區服務生橋了很久，終於讓我們換過去一換過去，就看到帥氣的鐵板師傅於是近拍一張，給大家養養眼帥吧清炒蔬菜鮮甜、清脆，比起外面許多鐵板燒，少了油膩感而且吃起來有甜味，好吃浦燒鯛魚蒸飯經過烘烤的浦燒鯛魚和碗豆，搭配上淋一些浦燒醬的白飯，看了就忍不住吃一口沾有鯛魚流下來的浦燒醬白飯，與台灣最有名的鯛魚吃起來像是在吃日式料理的鰻魚飯，帶有一點點甜甜，美味由於鰻於從去年的一斤1000多元，漲到快2000元，所以很多店家都不敢用鰻魚了不過鯛魚的味道其實也不錯黃金泡菜這個黃金泡菜也很好吃，跟我們常見的網購或其它餐廳一樣雖然沒有特別之處，但是一樣美味這時候師傅開始準備幫我們煎主食了看著外層煎的金黃色，裡面粉紅粉紅的樣子看起來比非常的美麗等了五分鐘左右，師傅差不多煎好要上桌了這是同事點的，照燒黃金雞腿肉，因為她不敢吃牛肉，所以點雞肉偷夾一塊來吃，因為沒有醬，所以只有雞肉的原味咬起來不會太硬，但是也沒有很嫩所以就不多介紹了再來就是我的，香蒜炙燒牛排帶有一點粉紅粉紅的七分熟，肉汁整個都溢出來了這是蒜片，有同事說，這很像炒高麗菜的蝦米…… 趁熱開始品嘗品嘗，夾了一塊來吃咬起來鮮嫩鮮嫩，再搭上他們的醬汁，吃起來美味多了比起雞排腿還要美味，可能是因為雞腿排沒醬的關係要是再搭上蒜片的話，吃起來很像…… 陶板屋的蒜片牛排了……真的超像只是陶板屋的肉質比較好這時候已經差不多九分飽了忽然在煎台的旁邊出現了…… 最後一樣甜點啦小叮噹的最愛，銅囉燒外皮煎的酥脆酥脆帶有一點點的咖啡色幫他轉個身，還是看不到裡面，沒關係讓你們見識見識他的盧山真面目內餡的紅豆巧士達很優雅的用叉子切一塊起來吃味道還真不錯，第一次吃到鐵板燒現煎的甜點真的滿有新鮮感的最後終於吃完了，我的肚子差不多有11分飽了，好吃好吃，滿足滿足。結論： hot 7是王品集團新的平價鐵板燒，從吃的品質，真的可以感覺到平價因為許多道料理的味道，跟陶板屋都很相似換句話說，只要花290+10%，卻能吃到接近499+10%的品質算是不錯的 B~~U~~T，我要說的是，他們的服務真的非常有待加強吃飯的過程中，完全少了笑容，而且吃到一半，跟服務生反應換鐵板區的位置也橋了很久，還問了三次才終於可以換這些都還好，重點是，我們吃到主食快吃完時，大概是2:30分整家店都是服務生們穿著便服走來走去…… 對於一家重視服務品質，甚至在電視上說，要求紅包也只能包一千元的王品集團真的實在是……不予置評高品質的食材，低品質的服務，或許這就是王品所說的平價吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 49.158.2.14 ※ i159753:轉錄至看板 Taipei 12/21 19:33 ※ i159753:轉錄至看板 Zhongshan 12/21 19:35

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likesea

12/21 20:34, , 1^F

12/21 20:34, 1^F

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likesea

12/21 20:35, , 2^F

12/21 20:35, 2^F

所以客人在訂位時，服務員不需要告知你在沙發區的義務囉？

推

cancerho

12/21 22:48, , 3^F