[食記] 宜蘭 饗宴互動式鐵板燒
餐廳名稱：饗宴互動式鐵板燒
消費時間：2013年/7月
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
電話：03-965-7998
營業時間：AM11:00 - PM11:00
每人平均價位：1600起
可否刷卡：No
有無包廂：有
網誌圖文版
http://twleegg.blogspot.com/2013/10/blog-post.html
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仔細算算，已經一年多沒有吃饗宴了。
每次只要回宜蘭好幾天，總會安排一餐在饗宴用餐，
這次剛好趁著宜蘭兩天一夜行，回味一下這令人懷念的味道。
我們家從以前都一直是找劉文超師傅服務，
服務親切、幽默，而且手藝也沒話說，
儘管已經很久沒來了卻還是記得我們，
並關心其他家人怎麼沒有一起來，真讓人倍感溫馨。
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首先送上了水果與堅果，
比較特別的是紅心芭樂，很久沒吃到了。
杏鮑菇。
稍微煎過後灑上鹽調味，
簡單但是清楚帶出杏鮑菇的甜味。
干貝。
表面稍為煎過，軟嫩適中，
甜味隨著干貝在口中散開，
簡單展現出食材的原始美味。
櫻桃鴨沙拉。
三大塊櫻桃鴨，配上油醋醬沙拉，
鴨肉多汁油脂豐富，但我覺得有些過老了。
這是一道很有趣的菜。
將帕瑪森起司煎成金黃色的外皮，內部包著白魚，
沒記錯的話應該是海鱺吧，
味道很特別，印象頗深的一道菜。
每次來饗宴最期待的菜色之一-海膽焗龍蝦。
雖說是海膽，但味道與海膽有些不同，
混合了魚卵與蛋黃醬，口感略甜，
帶有一粒一粒魚卵的口感，
配上鮮甜的小龍蝦，每次吃都很喜歡阿。
終於輪到壓軸主角了。
薄牛肉片包著鮮嫩肥美的鴨肝，
一口吃下，牛肉汁與咬下鴨肝噴出的汁液結合，
相輔相成，出乎意料地配合，
因為牛肉片薄嫩的關係，更襯托出鴨肝肥厚的滋味，
比起鴨肝牛排更來得適合。
最後一道是牛排。
切成一口能吞下的大小，配上黑胡椒、海鹽與蒜片，
肉分為帶筋與否的兩部分，各有不同的風味，
份量也算充足，我個人比較喜歡帶筋牛肉的嚼勁滋味。
一如往常，最後的尾聲師傅仍會加碼炒飯，
即使已經很飽了，但仍忍不住要了一小碗XO醬炒飯。
粒粒分明，好喜歡台式的炒飯，
簡單卻又令人印象深刻。
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整體來說，這次用餐並沒有以前幾次吃的時候感動。
或許是吃太多次了，也或許是退步了，
但低消也從以前的800漲成1600了，足足漲了一倍。
CP值方面就見人見智了，畢竟地點是離台北有一小段距離的宜蘭羅東，
說實話，之後還會來再訪嗎?
我想答案是肯定的，在美國吃美式teriyaki時還是很懷念饗宴的味道阿，
我想已經變成一個習慣了吧。
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